關于初中化學實驗中“水”的若干應用

段湘

水在常溫常壓下為無色無味的透明液體，包括天然水（河流、湖泊、大氣水、海水、地下水等），人工制水（通過化學反應使氫氧原子結合得到水）。水是地球上最常見的物質之一，是包括人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。初三化學的各章節中分別貫穿了水的應用，在這些應用中，水作為一種重要的實驗輔助物質，具有不可或缺的作用?？偟膩碚f，水在初三化學實驗中主要有以下應用：

一、區別物理變化和化學變化

通過液態水變為氣態水蒸氣的外觀變化，得出物理變化和化學變化的區別，即變化時未有新物質生成的變化為物理變化，有新物質生成為化學變化。顯而易見，該實驗中水只是發生了物理變化，因為并未生成新物質。

二、作為溶劑配制溶液

水是一種最常用的溶劑，在初三化學教學中出現的多數物質均可溶解在水中，配制成溶液，溶液之間的反應可以在瞬間完成，這大大加快了物質間的反應速率，具有非常重要的意義。

三、用作吸熱物質，保護集氣瓶

驗證氧氣的化學性質時，需要點燃細鐵絲，通過鐵絲在氧氣中的燃燒，生成氧化物四氧化三鐵，從而驗證出氧氣具有氧化性。這個實驗中，反應產生的高溫會使生成的四氧化三鐵熔化，液態的生成物濺落到瓶底，會使玻璃質的集氣瓶底部炸裂。為保護集氣瓶底，需要加入少量的水或細沙，通過水對熱量的吸收，緩沖產生的高溫，有效保護集氣瓶。

四、用作吸收劑

硫在氧氣中燃燒會生成有毒的二氧化硫，如果直接讓二氧化硫排入空氣中，就會造成空氣污染。此時可在集氣瓶內裝入少量的水，利用水和二氧化硫的反應，促使二氧化硫溶于水，可以有效防止二氧化硫污染空氣。在這個實驗中，由于水是反應吸收劑，所以不能用細沙替代，有別于做鐵絲燃燒實驗時，在集氣瓶底裝入水來保護瓶底。

五、作為反應物

水的電解實驗中，通過給水通入直流電，使水電解，正極上收集氧氣、負極上收集氫氣，通過驗證兩種氣體單質的生成，得出水通電后發生分解反應，水是由氫元素和氧元素組成的，微觀上則可驗證出水分子分解成氫原子和氧原子，氫原子和氧原子分別重新組合成氫分子和氧分子。

和氧化鈣等物質發生化學反應。生石灰可以和水發生反應，生成熟石灰，即氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣。除此之外還有許多反應與水有關，如硫酸銅和水反應生成硫酸銅晶體，碳酸鈣和二氧化碳、水發生反應生成碳酸氫鈣等。

六、利用排水法收集氣體

初中化學所講述的氣體中氧氣、氫氣、甲烷等氣體均可使用排水法，對于不易溶于水或難溶于水的氣體都可以使用排水法收集，利用產生的氣泡在水中聚集成大量氣體后形成的壓力，將水排出到集氣瓶外，達到收集氣體的目的。

七、測量氣體體積

利用排出水的體積得出生成的氣體體積。在實驗中我們有時需要測得生成的氣體體積，這也需要用到水。利用排水集氣法將排出的水引入到量筒中，通過收集的水的體積讀數，可以得出生成的氣體體積。

八、洗滌儀器

實驗之后要使用大量的水洗滌儀器，使儀器保持清潔，便于下次實驗使用。

除上述幾點之外，水在初中化學實驗中還有一些別的用途，如實驗中如果不慎接觸到了酸液或堿液，都應該先使用大量的水清洗，減緩癥狀后再行后續處理等。綜上所述，水作為一種非常重要的物質有著極其廣泛的應用，其在生活中的應用則更為廣泛，這里就不再詳述。本文所述的只是水在初中化學實驗中的部分應用，在水的廣泛用途中可謂滄海一粟。