清明·谷雨

春季第五個(gè)節(jié)氣就是清明。清明的時(shí)候肝火旺起來了，這個(gè)時(shí)候就不能再進(jìn)補(bǔ)了。如果還吃補(bǔ)品，就容易上火了。所以要以柔肝養(yǎng)肝為主，可用山藥止咳飲：山藥60g熬水，棄渣留汁，再加甘蔗汁50ml和酸石榴汁20ml，重新煮沸，涼后喝，能健脾益肺，滋陰益津。其他食物的話，可以吃薺菜，益肝和中；吃菠菜，利五臟、通血脈；不宜食用“發(fā)”的食品，如筍、雞等。

肝屬木，木生火，火為心，此節(jié)氣中心臟會(huì)過于旺盛，是高血壓的易發(fā)期。其次，旺木傷金，金為脾，所以對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病也要高度重視。用百合和大米煮粥吃，能潤(rùn)肺止咳，定心安神。

清明前后可按揉養(yǎng)肝三穴：大敦穴是肝經(jīng)穴位，在大腳趾內(nèi)側(cè)的趾甲縫旁邊；行間穴在大腳趾和二腳趾縫上，能發(fā)散心肝之火；太沖穴在大腳趾縫往腳背上4厘米處，可疏泄郁結(jié)之氣。

清明的最后3天及谷雨前后15天中，脾處于旺盛期。養(yǎng)脾當(dāng)細(xì)嚼慢咽、七分飽、長(zhǎng)按足三里、少久坐、少甜食，少思慮。脾的旺盛會(huì)使胃強(qiáng)健起來，從而使消化功能處于旺盛狀態(tài)，是補(bǔ)身的大好時(shí)機(jī)。適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，有祛風(fēng)濕、舒筋骨、溫補(bǔ)氣血之效；草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯，滋陰養(yǎng)胃、降壓隆脂、抗菌消炎、清熱解毒。

春季第六個(gè)節(jié)氣是谷雨。這時(shí)候我們能夠借助天地的陽(yáng)氣升發(fā)，進(jìn)一步提升脾胃功能。脾胃功能好了，就不會(huì)累積脂肪了，所以健脾胃是最好的減肥方法。可用十二藥叉大將養(yǎng)生粥養(yǎng)胃氣、健脾：五谷、五豆，加上蓮子和芡實(shí)做粥（大米1000g，小米400g，紫米、玉米、薏米各100g；扁豆、紅豆、黃豆、綠豆、黑豆各100g，蓮子和芡實(shí)各100g）。五谷為養(yǎng)，大米能生發(fā)胃氣，小米顏色是黃的，黃色入脾，能健脾；白扁豆、紅豆、黃豆、綠豆、黑豆五種顏色，五色入五臟，能滋養(yǎng)五臟。扁豆和中補(bǔ)脾清熱化濕，蓮子入心，芡實(shí)入腎，能凝神養(yǎng)心，固攝心腎的精氣。

谷雨時(shí)肝氣仍在升發(fā)，同時(shí)濕氣也逐漸旺盛，濕邪容易侵入人體，造成脘腹脹滿、胃口不佳、身體困重不爽、關(guān)節(jié)疼痛等情況，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。薏仁、山藥、荷葉、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等都有良好的祛濕效果。承山穴是去除人體濕氣的最好穴位，每天早晚拿拇指按揉雙側(cè)承山穴5分鐘，能祛濕通經(jīng)、緩解肌肉疲勞。過敏體質(zhì)的人這個(gè)季節(jié)應(yīng)防花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。