雞的病理剖檢技術

夏方圓 (山東省諸城外貿綠安檢測中心 262200)

雞的病理剖檢技術

夏方圓 (山東省諸城外貿綠安檢測中心 262200)

1 病理解剖

在剖檢前先將病死禽用水將禽羽毛沾濕，然后將禽尸仰臥在解剖臺上，在兩側腹股溝之間縱切皮膚和肌膜，再于胸骨后與肛門之間的軟腹壁切開皮膚，即與兩側股腹之間的皮膚切口連接起來，并繼續向前縱切胸頸部皮膚直至頭部。這樣可以將整個胸腹部；頸部皮膚和肌肉充分爆露出來，便于檢查。然后兩手緊握兩腿股部向下按壓，使股骨頭與髖臼脫離。用剪刀在后腹中部橫行切開腹壁，從腹壁兩側向前在椎肋與胸肋連接處剪開肋骨與胸肌。直至剪斷烏喙骨和鎖骨為止，最后將整個胸壁翻向頭部。充分暴露胸腹腔器官。把肝臟與其他器官連接的韌帶剪斷。將脾臟，膽囊隨同肝臟一起取出；在把食道與腺胃交界處剪斷，將肌胃；腺胃和腸管一同取出體腔；最后剪開喙角，打開口腔，把喉頭與氣管一同取出。再將食道；素囊一同摘出，然后進行詳細的病理形態學觀察。

2 檢查內容

2.1 外部檢查 注意羽毛有無光澤，是否整潔、緊湊、有無脫落，營養狀況如何，皮膚翅腿有無腫脹。外傷、結痂、寄生蟲、冠髯顏色有無變化。是否腫脹、萎縮、有無結痂。眼鼻、口腔有無分泌物流出，臉部是否腫脹，肛門周圍有無糞便污染。

2.2 消化系統檢查 （1）口腔：應注意口腔中有無黏液，泡沫，黏膜有無外傷，潰瘍，嘴角有無結痂。（2）食道：注意黏膜是否干燥，有無潰瘍；膿包。（3）素囊：有無食物；液體，注意食物的性狀。黏液上有無外傷、潰瘍。（4）腺胃：注意腺胃是否腫脹乳頭是否出血，是否有寄生蟲，乳頭間有無出血。腺胃與肌胃交界處，腺胃與肌胃交界處，腺胃與食道移行部交界處有無出血帶。（5）肌胃：注意肌胃內容物的性狀，是否發綠或發黑；有無雜物堵塞。角質膜是否潰爛，剝離角質膜，注意黏膜是否潰爛，剝離角質膜，注意黏膜有無出血。（6）腸道：注意腸道是否腫脹、漿膜有無出血點、白色結節、腫瘤肉芽腫等。剖開腸管，注意腸內容物的性狀，有無紅色膠凍樣內容物或干酪樣栓子。盲腸有無出血，腸黏膜是否變薄，有無出血、腫瘤、潰瘍、肉芽腫等。（7）肝臟：注意肝臟的大小，色澤彈性有無變化。肝臟表面有無滲出物、出血點、壞死點、壞死灶，有無結節、腫瘤、有無肉芽腫。（8）胰臟：注意色澤、硬度如何、有無出血、壞死、腫瘤、肉芽腫。

2.3 呼吸系統檢查 （1）鼻腔；注意鼻腔有無分泌物，鼻孔有無結痂，黏膜是否有出血，腭裂有無出血。（2）喉頭：注意喉頭有無出血點，纖維素性滲出物。（3）氣管：氣管環有無出血，官腔內有無分泌物。（4）氣囊：注意氣囊是否增厚，混濁，囊腔中有無黃白色滲出物。（5）肺臟：注意肺臟有無出血、淤血、水腫、結節、腫瘤等變化。

2.4 泌尿系統檢查 （1）腎臟：注意腎臟是否腫大，有無出血、腫瘤、壞死、是否蒼白、有無尿酸鹽沉積。（2）輸尿管：是否擴張、有無尿酸鹽沉積。

2.5 淋巴系統檢查 （1）脾臟；注意脾臟是否腫大，有無出血、壞死腫瘤等變化。（2）法氏囊：雞應檢查法氏囊的變化，注意法氏囊是否腫大，彈性色澤如何，囊腔中有無分泌物，皺有無出血等變化。（3）盲腸扁桃體：注意盲腸扁桃體有無出血、潰瘍。

2.6 神經系統檢查 神經系統主要檢查坐骨神經，臂神經和小腦。注意兩側神經是否粗細均勻，橫紋是否清晰，有無腫瘤，是否水腫，小腦是否水腫。

2.7 運動系統檢查 注意皮下有無水腫，氣腫，出血潰爛。肌肉有無出血、壞死漿液侵潤、腫瘤等。胸骨是否彎曲，骨骼是否變軟肋骨，與肋骨交接處是否有腫脹。

2.8 生殖系統檢查 注意卵巢、睪丸是否發育正常，有無腫瘤，卵泡有無出血、變形、破裂等。輸卵管是否腫脹，有無黃白色分泌物。

S858.31

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1007-1733(2014)02-0083-02

2013–10–29）