瘦肉精檢測中尿樣采集方法

宋秀梅

（山東省棗莊市獸藥飼料監督檢驗所 277800）

瘦肉精檢測中尿樣采集方法

宋秀梅

（山東省棗莊市獸藥飼料監督檢驗所 277800）

近年來，全國各地不斷強化“瘦肉精”抽檢力度，科學、有效的尿樣采集方法是保證該項工作順利進行的關鍵。為此，筆者根據工作實際將抽樣過程整理成文，供同行參考。

1 抽樣前準備工作

1.1 編制抽樣方案 按照隨機性、代表性、可行性、公正性的抽樣原則，根據抽檢任務的要求，制定抽樣方案，方案應包括：抽樣人員、抽樣場點、抽樣時間、所抽樣品數量、抽樣程序、樣品的包裝、處理和運輸。

1.2 備齊抽樣用品 （1）文件類：抽樣任務分配表、抽樣人員的工作證件、抽樣單等。（2）工具類：尿樣采集器、塑料袋、尿樣收集瓶、冷藏箱、冰袋、加蓋公章的封條、膠帶等。保證用具潔凈、干燥、無異味，不會對樣品造成污染。（3）防護用品類：膠靴或鞋套、隔離服、乳膠手套、口罩、頭套等。

2 尿樣采集

準備工作做好后，在進場之前通知養殖場、生豬屠宰場點負責人為牲畜提前喂水，以便節約不必要的等待時間。抽樣人員做好防護工作后，按照每一抽樣點不少于2人的要求，進場采集尿液。

2.1 豬尿樣的采集 了解豬的習性是豬尿采集工作順利進行的前提。（1）時間合適，豬會在早上睡醒后集中排尿，進食之后一般會睡到中午，期間很少排尿。所以采集尿液要趁早，趕在豬集中排尿時采樣比較容易。（2）盡可能減少應激，進入豬舍前將關掉部分電燈，使光線變暗，進入豬舍后保持安靜能有效降低豬群的應激反應。（3）使用多種方法刺激豬排尿，若不在豬集中排尿時間采集，則需采用一些技巧刺激豬排尿，如用水淋灑豬身，刺激排尿；將豬趕至豬圈的大小便處，讓豬嗅聞尿糞氣味刺激排尿等。

2.2 牛尿樣的采集 （1）母牛尿液采集方法：彎曲食指，用前二個指節，從陰蒂向下大約10cm處，向上按摩滑動到陰蒂，反復同一方向操作，直到排尿為止，一般需1～2min。操作時盡量保持動物安靜，避免觸其尾巴。（2）公牛尿液采集方法：將毛巾浸入熱而不燙的溫水中，取出后輕輕擰一下使毛巾不滴水，然后反復擦洗按摩包皮，一直到排尿。

2.3 羊尿羊的采集 羊排尿間隔較長，排尿量較少，因此要采集足量的羊尿液往往要等待1、2h，為了提高工作效率，在這里分享兩條經驗。（1）用手將羊的嘴頭和鼻孔使勁捂住，使其呼吸短暫受阻，隨后引起自然排尿。（2）將一個大塑料袋套在羊的生殖器上，繩子一端系好口塑料袋口另一端綁在羊背上，可集中多次尿液。（3）接尿動作要快，手持尿樣采集器，看到牲畜做出排尿姿勢迅速將采集杯送至排尿口，注意采樣杯要一畜一套，避免器具對結果的污染。

3 樣品封存與運輸

3.1 樣品的封存 取尿液100ml，平均分成3份，分裝入尿液收集瓶中，編好號擰緊蓋子加貼封條，封條上應當有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及封樣日期。3份樣品中2份送檢測實驗室供檢測、復核，1份于采樣場點保存，留做仲裁用。填好采樣單，將被檢測單位聯留于采樣場點，另兩聯由采樣人員帶走。

3.2 樣品的運輸 短途運送無需冷藏，若樣品需過夜則要裝入泡沫箱放足量冰袋盡快運送。運輸過程盡可能地平穩，防止碰撞容器將液體灑出以造成污染。注意所有盛裝送檢樣品的容器，均應標明采樣時間、地點、編號和樣品名稱等，并附相關資料一并送達實驗室。

S851.33

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1007-1733(2014)10-0085-01

2014–08–06）