豬馬鈴薯中毒的治療體會

饒正祥 （云南省瀘西縣向陽鄉畜牧獸醫站 652407）

豬馬鈴薯中毒的治療體會

饒正祥 （云南省瀘西縣向陽鄉畜牧獸醫站 652407）

馬鈴薯含有龍葵素(也稱茄堿)，其含量在馬鈴薯的花、塊根幼芽及其莖葉內差別很大。開花期前馬鈴薯青綠莖葉中龍葵堿含量較高。當儲存時間過長或不當，發芽、腐爛后，龍葵素及硝酸鹽含量會顯著增加，家畜采食后，便引起中毒。龍葵素主要在胃腸道內吸收，當黏膜受損時吸收加快，可刺激胃腸道黏膜，引起胃腸炎。吸收入血液引起紅細胞溶解。作用于中樞神經系統導致感覺神經和運動神經麻痹。筆者曾經治療150余例豬馬鈴薯中毒，治愈130余例，死亡20余例?，F就豬馬鈴薯中毒的治療措施總結如下。

1 發病特點

豬采食過大量發芽、變紫的馬鈴薯后出現拉稀、嘔吐、精神不振等癥狀。

2 臨床癥狀

（1）重度中毒多呈急性經過，發病豬呈現出神經癥狀，初期興奮不安，狂燥奔跑，不顧周圍障礙，有時腹痛、嘔吐。后期轉為精神沉郁，后肢無力，運動障礙，步態搖晃，共濟失調，甚至四肢麻痹?？梢曫つぐl紺，呼吸困難，心臟衰弱，瞳孔散大，全身痙攣，一般2～3d后死亡。（2）輕度中毒呈慢性經過，主要表現為胃腸炎癥狀。初期，食欲減退或廢絕，口腔黏膜腫脹、流涎、嘔吐、便秘。當發生胃腸炎時，出現劇烈的腹瀉，糞便中含有血液。病豬精神沉郁，肌肉松弛，極度衰弱，體溫上升，皮溫不整。腹部皮發生濕疹，頭、頸和眼瞼部發生水腫。妊娠母豬出現流產現象。

3 發病原理

家畜采食了馬鈴薯的莖葉及發霉腐爛的塊根，因馬鈴薯內含有龍葵素，毒素的本身具有腐蝕性，刺激胃腸黏膜，致使胃腸發生出血性炎癥。毒素吸收入血后，可使血細胞發生溶解，并通過血液循環侵害大腦和脊髓，而引起感覺和運動神經發生麻痹。

4 剖檢變化

病理剖檢死亡豬，可視黏膜貧血，胃腸黏膜、胃腸呈現出血性炎癥變化，常見心內膜有散在性出血點，心腔充滿凝固不全的暗黑色血液，肝臟、脾臟腫大，淤血，有時可見腎炎的病理變化。

5 診斷

根據喂料史、臨床癥狀及剖檢病變綜合分析確診。

6 治療

（1）當發現病豬有馬鈴薯中毒的可疑時，應立即更換飼料，停止飼喂馬鈴薯。（2）排出內容物：可應用催吐劑進行催吐，1%硫酸銅溶液20～50ml，灌服。或運用鹽類或油類瀉劑，2%硫酸鈉溶液300～500ml或香油100～300ml，灌服。（3）解毒、強心、補液、鎮痛、解痙：采用5%葡萄糖250ml，10%VC20ml，20%安鈉咖10ml，靜脈注射；對出現狂暴不安的，可應用鎮靜劑，2.5%鹽酸氯丙嗪注射液1～2ml肌肉注射。（4）對胃腸炎患畜，可用1%鞣酸溶液100～400ml灌服。用慶大霉素20ml，止血敏10ml，進行肌注。

7 典型病例

向陽鄉小沙馬村畜主李某養了4頭架子豬，2014年5月10日早發現不食。畜主要求前往診治，畜主訴4頭豬均為4月齡。同槽喂食，5月8～9日畜主往圈舍里倒了些馬鈴薯的莖葉及有些腐爛的馬鈴薯，豬吃后繼而發病。查看免疫檔案：已經注射豬瘟、豬口蹄疫和高致病性豬藍耳病。癥狀：體溫略上升，口吐白沫，腹瀉，糞便混有血液，伴有陣發性抽搐，后肢無力，走路搖晃；其中1頭還出現狂燥不安，四肢麻痹，有明顯腹痛，精神興奮不安，呼吸困難的癥狀。診斷：根據采食飼料情況，結合臨床癥狀診斷為馬鈴薯中毒。4頭豬同時采用以下方法治療：（1）香油100ml 1次灌服，以促進毒物的排出；（2）5%葡萄糖250ml；10%VC20ml；止血敏10ml；慶大霉素20ml，靜脈注射，起到補液、解毒與緩解胃腸炎癥狀。用上述方法治療2次后，有3頭豬癥狀減輕，有了飲食欲，繼續治療調理后康復。1頭豬對出現狂躁不安、四肢麻痹癥狀在上述治療的基礎上，再用2.5%鹽酸氯丙嗪注射液4ml肌肉注射。經2d治療后，漸漸好轉，最后康復。

8 體會

向陽鄉位于瀘西縣東部，是一個漢、彝、苗、壯等多民族雜居的高寒貧困山區鄉，最高海拔2328m，年平均氣溫12℃，農戶主要種植玉米、馬鈴薯等作物，每到采收季節，大量的馬鈴薯及其莖葉是家畜的主要飼料來源，一旦儲存不當，發芽、腐爛，飼喂家畜后將導致發生家畜中毒。因此，在馬鈴薯的保存上要防止發芽變綠，已經發芽腐爛時，應予以清除和廢棄。如必須飼喂時，應進行無毒處理：充分煮熟后并于其他飼料搭配飼喂；發芽的馬鈴薯應去除幼芽；煮熟后將水去掉。用馬鈴薯莖葉喂飼時，用量不宜過多，腐爛發霉的莖葉不宜做飼料。該病往往被農戶所忽視，造成豬的急性死亡，治療該病應做到早發現，早治療，以免飼養戶造成經濟損失。

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1007-1733(2014)10-0045-01

2014–07–08）