黃金鯽魚的池塘養殖技術

朱新丁

（浙江省永康市水庫管理總站 浙江 永康 321300）

黃金鯽屬鯉形目、鯉科、鯉亞科、鯉屬和鯽屬的鯉、鯽雜交種，系采用常規育種和生物技術育種相結合而育成的優良品種。我們自2011年以來歷經2年推廣試驗，推廣面積達到200畝，推廣苗種40萬尾，在推廣中已總結出一套較完備的高產、優質、高效、環保的養殖技術。

1 池塘準備

黃金鯽的適應性能極強，對池塘環境、水質要求不高。為此，我們特地選擇永康市上楊水寨休閑養殖場和富貴坑水庫養殖場的4口池塘，共32畝水面。這些池塘水源充足，無任何污染，池底平坦，淤泥10~15cm，保水性能好，注排水方便，每個池塘配備一臺投餌機，配備3.0kw葉輪式增氧機1臺。

魚種投放前半個月用生石灰200-300kg/667m2，嚴格進行徹底清塘處理，用木耙翻動池底淤泥，暴曬風化分解。

2 苗種投放

2011年7月，當水溫達20℃以上時，我們把黃金鯽魚水花40萬尾放養在667m2有效水面；夏花培育成功后，放養在永康市上楊水寨休閑養殖場和富貴坑養殖場的32畝池塘。

永康市上楊水寨養殖場1號塘7畝水面，放養夏花2.59萬尾，按照每667m2有效水面放養2~3cm的夏花3700尾的密度放養，另配養同齡的鰱魚240尾；2號塘3畝水面，放養夏花1.5萬尾，按照每667m2有效水面放養2~3cm的夏花5000尾的密度放養，另配養同齡的鰱魚160尾。

從夏花飼養至秋片（魚種）的放養密度，應根據市場對個體的需要，永康市富貴坑水庫1號塘20畝有效水面，放養夏花18萬尾，每667m2有效水面放養0.9萬尾，另配養同齡的鰱魚180尾；2號塘2畝水面放養夏花1.4萬尾，按照每667m2有效水面放養2~3cm的夏花7000尾的密度放養，搭配鰱魚160尾。

3 養殖管理

（1）水質調控

飼養黃金鯽的池塘水質，同飼養其它常規吃食性魚類相同。

首先是養殖水位調節，應當是“中間高、兩頭低”為宜。其次是養殖水質調節，隨著養殖池溏水溫逐漸升高，投餌量的增加，養殖池水體中的排泄物質也相應的增多，養殖池的水質極易轉肥，導致養殖池水體中的耗氧因子增加，這時應及時調節好養殖池水質。

（2）餌料投喂

黃金鯽在養殖池水溫升至8℃時，就開始投喂，無論采取何種方法投喂，堅持從少到多、由慢到快，再從多至少、由快到慢的投餌原則進行投喂,具體投餌量視養殖池水溫度高低和魚的長勢而定。

（3）病害防治

在飼養過程中應嚴格按照無公害水產品的技術要求,選用低毒、高效、無殘留的藥品進行病害防治,以防為主,發現異常情況提早診斷,對癥用藥,以保持黃金鯽魚健康生長。

（4）日常管理

堅持每天按時巡塘，觀察魚的健康狀況活動有無異常，養殖池水體是否缺氧，有無浮頭前兆或現象，水質有無異常變化，池水水位高低，有無跑漏現象等，在投餌時還應注意觀察攝食魚群的吃食行為及活動情況是否異常。

4 效益分析

4.1 夏花當年養成商品魚的模式效益分析。在池塘精養條件下，每667m2有效水面放養2~3cm的夏花魚種5600尾，飼養至越冬前出池，獲尾均重400g的商品魚1900~2100kg，公斤銷售價以每公斤10元計算，每667m2產值19800元；費用支出：池塘費800元，魚種費268元，飼料費9224元，水電費1000元，人工費1800元，其它800元，每667m2獲純利潤5908元,投入與產出比為1：1.42。

4.2 魚種養成商品魚的模式效益分析。在池塘精養條件下，每667m2有效水面放養50g左右的魚種3200尾，飼養至越冬前出池，獲尾均重800g以上的商品魚2200~2300kg，公斤銷售價以每公斤10元計算，每667m2產值22000元；費用支出：池塘費800元，魚種費1500元，飼料費11000元，水電費1000元，人工費1800元，其它500元，每667m2獲純利潤5400元，投入與產出比為1：1.66。

通過分析，黃金鯽比普通鯽魚有以下幾點優勢：

（1）生長超快。畝放養烏仔4500-4600尾，當年可養成400g左右的商品魚，經連續兩年與彭澤鯽生長對照，黃金鯽的生長比彭澤鯽快200%，是生長最快的鯽魚新品種，因生長快，縮短了養殖周期，進而節約了池塘、飼料、水電、人工等費用，大大降低了養殖成本，提高了養殖效益。

（2）適應性強。其病害少、對環境要求低，雜食性、飼料轉化率高，池塘健康養殖技術已經成熟且容易掌握，適宜在全國推廣養殖。

（3）營養價值高。經北京市營養源研究所化驗鑒定，黃金鯽含肉率高，為鮮重的71.33%，比彭澤鯽高13.17%；蛋白質含量高，為鮮重的18.61%，比彭澤鯽高0.33%；氨基酸含量高，在蛋白質內含有18種氨基酸，總量為17.66g/100g,其中鮮味氨基酸含量為6.74g/100g，比彭澤鯽高1.89%。

綜上所述，該品種增產效果顯著，具有生長速度超快、抗病力強、耐低溫、肉味鮮美，營養價值高等特點，十分適合我市養殖。