鯽魚池塘套養匙吻鱘試驗

姚德鑫鄒作宇焦長軍 康 萌

（黑龍江省饒河大馬哈魚放流試驗站 黑龍江 哈爾濱 150018）

（哈爾濱市農科院 黑龍江 哈爾濱 150001）

（黑龍江省漁業經濟研究所 黑龍江 哈爾濱 150018）

鯽魚是我國重要的經濟型食用魚類，以鯽魚為主養品種的池塘養殖在全國各地均有開展。匙吻鱘屬鱘形目、匙吻鱘科，其肉質鮮美，肉無間刺，尤其是吻部富含膠原蛋白，營養豐富，是名優的水產養殖品種。在傳統的養殖模式中，主養鯽魚的池塘通常套養鰱鳙魚，而匙吻鱘在生活習性和食性上與鳙魚相似，其市場價格卻比鳙魚要高很多。本試驗旨在嘗試通過主養鯽魚池塘套養匙吻鱘，積累養殖技術經驗，將傳統養殖品種結構向名優魚類方向轉變，提效增收。

一、材料與方法

1、池塘條件與配套設施

試驗池塘面積為10畝，長方形，東西走向，池深2.5m，池底平坦，淤泥厚度15～20cm；水源為地下井水，水質清新無污染，符合水產養殖用水標準；配備增氧機2臺，功率為3kw。

2、魚種來源

魚種應體質健壯，活力強，無病無傷。套養的匙吻鱘魚種規格為體長10～15cm，從湖北某漁場購進。鯽魚魚種和套養的白鰱魚種均從當地購進。

3、放養前的準備工作

4月25日將池水排至5～10cm，在池底四周每間隔15～20m挖小坑，用75kg/畝生石灰倒入小坑內，將石灰漿向四周和池中心均勻潑灑。晾曬一周后加注新水達1.0m深，于5月10日施放發酵過的雞糞100kg/畝。投放魚種前測池水pH值為7.7。

4、魚種放養

5月20日浮游生物大量繁殖，開始放養鯽魚和匙吻鱘魚種，5月30日放養白鰱魚種。苗種下塘前先用10ppm的高錳酸鉀浸洗15分鐘。放養情況見下表：

放養品種 放養規格 放養密度 放養數量鯽魚 50克/尾 1800尾/畝 18000尾白鰱魚 50克/尾 100尾/畝 1000尾匙吻鱘 5克/尾 60尾/畝 600尾

5、飼養投喂

鯽魚入池后立即開始馴化，投喂飼料時堅持“四定”原則（定時、定點、定質、定量）。投喂次數是水溫20℃以下時，每天投喂2～3次；水溫20℃以上時，每天投喂3～4次。每次投喂時間控制在40分鐘，投喂量以魚吃八成飽，即大部分魚游走為宜。

6、日常管理

每天巡塘，觀察魚的攝食、活動情況，水色、水質變化情況，發現異常及時處理。及時撈出水體中的雜物或死魚、蛙卵等，保持池水、池埂清潔、無雜草。6月1日開始，每隔10～15d加注新水15～20cm，并根據天氣情況適時開啟增氧機曝氣增氧，使養殖水體保持肥、活、嫩、爽。每隔20天用生石灰全池潑灑一次預防魚病，用量為15kg/畝。

二、試驗結果

1、出池情況

10月1日開始起捕，共捕獲鯽魚4275.6kg、匙吻鱘336.4kg、白鰱550kg。平均畝產量為516.2kg/畝，其中匙吻鱘480尾，成活率80%。

2、成本與效益

（1）合計費用37400元，包括：鯽魚苗種費5400元、匙吻鱘魚種4800元（600尾×8元）、白鰱魚種200元、電費1200元、藥品費800元、肥料費500元、飼料費23500元（5噸×4700元/噸）、其他費用1000元。

（2）產值為64776元，包括：鯽魚42756元(4275.6kg×10元/kg)、白鰱2200元(550kg×4元/kg)、匙吻鱘16820元(336.4kg×50元/kg)。

（3）效益=產值-成本=64776元-37400元=27376元，畝純收入為2737.6元。

三、經驗和總結

1、由于開展名優品種養殖投入高、風險大，傳統的養殖戶缺乏對技術經驗和市場行情的了解，往往不敢于直接轉變養殖品種結構。在原有主養品種不變的情況下套養名優品種，逐步積累技術經驗，摸索市場規律，可以達到提效增收的目的。

2、匙吻鱘具有適溫范圍廣、疾病少、生長快、易起捕、價格較高等特點，主養鯽魚的池塘中套養匙吻鱘，能夠在不影響鯽魚產量的情況下，充分利用水面，增加經濟效益。

3、對匙吻鱘的寄生蟲病可使用敵百蟲，但不能使用銅鐵合劑（5∶2）治療；對細菌類疾病可使用二溴海因、聚維酮碘進行防治。池塘進行疾病預防前，應進行藥物試驗，保證用藥安全，避免不必要的損失。

4、養殖過程中注意浮游生物量的變化，為保證餌料生物充足，可適時進行追肥。