水產動物疾病學發展及水產動物疾病的綜合防治措施

于慶華 吳翔 劉雙鳳

（哈爾濱市農業科學院水產研究分院 黑龍江 哈爾濱 150070）

一、水產動物疾病學的發展

水產動物疾病學是研究水產經濟動物疾病發生的病因、致病機理、流行規律以及診斷技術、預防措施和治療方法的科學。它是一門理論性和實踐性都很強的科學。一方面，它要以免疫學、分子生物學、微生物學、動物生理學、動物組織學、寄生蟲學、病理學、藥理學、流行病學、水環境學等學科為基礎；另一方面，它要密切結合水產動物養殖生產實踐，通過對水產動物疾病的預防和治療來建立并發展自己的學科體系。迄今，水產動物疾病學已是一門具有自己明確的研究對象，形成自己的科學理論體系，并且具有自己獨特的研究思路和解決問題方法的科學。

水產動物疾病學是一門古老而又年輕的科學。如果從人類對于水產動物疾病的知識來講，那可以追溯到幾千年以前。尤其是對于魚類病害的知識，在我國不少古籍中都有所描述和記載。據考證：我國的池塘養魚開始于殷末期（公元前1142—前1135年）。從周初到戰國，有七百年歷史，當時用魚作祭品和饋贈的禮物，池塘養魚業逐漸發展起來，生產經驗也日益豐富。春秋末期，大約在公元前460年，范蠡根據當時勞動人民的養魚經驗，寫出了《養魚經》，這是世界上最早的一部養魚著作。

宋代有關魚病的資料中，如北宋（960—1127）大文學家蘇軾（1037—1101）所著的《物類相感志》中，有“魚瘦而生白點者名虱，用楓樹皮投水中則愈”句。

在明代，淡水養殖已有相當的發展，青魚、草魚、鰱、鳙的飼養方法到明末已有較高的水平。當時，黃省曾的《養魚經》和徐光啟的《農政全書》全面地總結了明代和明代以前的魚種養法及魚病的預防。根據《農政全書》（1628）記載：“凡鑿池養魚必以二，有三善焉，可以蓄水，鬻（音yu）時可去大而存小，可以解訊”。又說：“不可以漚麻，一日即汛”，“池中不可著堿水石灰”，“凡魚遭毒反白，急疏去毒水，別引新水”，“魚之自糞多而返復食之則汛，亦以圊（音qing）糞解之”，“汛”就是池魚浮頭或泛池。當時，池塘養魚業已很興盛，魚的放養密度很大，一到夏季，常因池水缺氧而發生浮頭，以至死亡，遭受損失。徐光啟總結了漁農長期實踐的經驗，對池魚浮頭、中毒的死亡原因進行了分析，并找出不少解救的方法。

清代在魚病方面很少有新的發展

1949 年以前，對于魚病防治問題更不重視，雖有極少數魚類寄生蟲方面的分類研究報告，但根本不能解決生產上的問題。

1949 年中華人民共和國成立初期，廣大漁民生產熱情空前高漲，但是對魚病災害仍無法克服，魚病的死亡率很高，嚴重地影響著漁業生產的發展，漁民迫切地盼望在科學上給予指導。黨和政府開始重視水產生產和科學技術事業，在科研部門和高等院校中成立了魚病學教學和科研的專門機構；在國家的科研規劃和計劃中列入了對魚病研究的項目，這不僅使魚病研究工作有了保證，而且使之進入了系統研究階段。1950年成立的中國科學院水生生物研究所，開始了對四大家魚寄生蟲方面的調查，建立了寄生蟲組。為了使工作順利進行，1951年又在無錫五里湖畔的蠡園設立了太湖淡水生物研究室。1952年秋寄生蟲組調整以后改稱為魚病組，該組在倪達書教授的主持下，組織了魚病調查隊到江蘇、浙江兩省主要養魚地區作調查，取得了第一手資料。同時又在我國四大淡水養魚區之一的浙江省吳興縣菱湖鎮，設立魚病工作站，建立了魚病門診，直接為生產服務，開展了實驗研究工作，從“防”和“治”向魚病展開斗爭。在1953—1956年四年間，魚病組取得了很大成績：①草魚的寄生蟲種類、構造、生活史以及對寄主的危害性等問題，基本上已研究清楚，青魚、鰱和鳙的寄生蟲，大部分已收集整理完畢，對致病菌方面的研究正努力進行；②鲺病以及寄生草魚的鰓隱鞭蟲、車輪蟲、毛管蟲、中華鳋等已找到有效的防治方法；③科學地分析了我國飼養的草魚、青魚、鰱、鳙的生活習性與疾病的關系；④對草魚、青魚腸炎和爛鰓病癥狀進行了描述，并提出初步預防辦法；⑤對湖靛提出防治方法，并進行了魚種防病試驗；⑥四年中培養和訓練了魚病工作者93人。上述大量的工作，有力地促進了我國淡水養殖事業的發展。其后，水生生物研究所成立了第三研究室（魚病研究室），在倪達書、陳啟鎏教授的主持下，進行了系統的科研工作，做出很大成績。國內一些水產研究機構、水產院校相繼建立，在我國高等水產院校中開設了水生生物方面課程，出版了有關魚病學著作，培養出一批從事魚病工作的專業技術人才，從而為我國魚病學的研究和教學奠定了基礎。

如果說從1950年—1956年是魚病研究打基礎的第一階段，那么從1956—1966年則是魚病學大發展的第二階段。20世紀50年代初，同當時淡水魚養殖生產的發展同步，開展了淡水魚類寄生蟲病、細菌性病、真菌性病和非寄生性疾病的研究，在不到十年的時間里，就解決了當時淡水養殖魚類常見的危害較大的15種寄生蟲病、4種細菌性病、1種真菌性病和7種非寄生性病的防治問題，從而積累了關于病原、診斷和防治技術的大量知識和經驗。水生生物研究所、水產研究所、水產院校及一些大學的生物系，先后發表了對我國淡水養殖魚類危害嚴重疾病的病原生物學、病理變化、流行情況及防治方法等一系列研究論文和報告，使魚病學內容更加豐富和完善，從而建立了我國自己的魚病學體系。第三階段（1966—1976），由于歷史原因，魚病學研究的成果寥寥無幾，僅在爛鰓病、鰱瘋狂病、白頭白嘴病、卵甲藻病、沙市刺棘蟲病、土法疫苗的使用及金藻中毒等研究方面有較大進展。第四階段（1976年以后），魚病研究進入一個新的歷史時期。

1977—1978 年，水生生物研究所發表了草魚腸炎病病原和出血病病原的研究結果，證明了這兩種病原都是病毒，這是我國魚病研究史上魚類病毒病的首次發現，為病原研究開拓了新領域，由顯微結構進入超顯微結構的研究。20世紀70年代又開始了魚類免疫學、魚類病毒病、魚類病理學、藥理學和魚類腫瘤的研究。另外，在魚類免疫和利用中草藥治療細菌性爛鰓和白頭白嘴病方面，有了新的進展。從20世紀70年代后期到20世紀末的二十多年是我國水產養殖動物疾病學發展最快的階段，在海水養殖疾病方面尤為突出。

進入21世紀和中國加入世貿組織（WTO）后，我國的水產疾病研究也進入了一個新的歷史時期。當前，我國水產養殖業迅速發展，養殖規模不斷擴大，集約化程度不斷提高，與此同時，也伴隨著池塘老化、水質環境污染、管理與技術措施滯后等諸多問題。因此，應當實施水產動物健康養殖技術，把疾病控制與環境的改善緊密聯系起來。水產動物的疾病影響著人類的健康，水產疾病的無公害防治既是漁業可持續發展的方向，也是人類對環境和健康發展的要求。隨著物質文明的提高，人們對水產品無公害化的強烈要求亦日益提高，對水產疾病防治的無公害化呼聲也將越來越高，從而使我們在種苗引進的選擇與檢疫、魚池改造與清淤、水質改良與維護、飼料選擇與使用、漁藥生產與使用等方面更加注重綠色環保與無公害化，以便全面促進漁業的可持續發展。新的形勢對水產動物疾病學提出了新的要求和任務，也給這一學科的發展帶來了巨大推動力。

二、水產動物疾病綜合預防措施

水產動物生病后往往不如陸生動物生病時那樣容易被發現，一般在發現時已有部分動物死亡。因為它們棲息于水中，所以給藥的方法也不如治療陸生動物那么容易，劑量很難準確。并且，在發現疾病后即便能夠治愈，也耗費了藥品和人工，影響了動物的生長和繁殖，在經濟上已造成了損失。治病藥物多數具有一定的毒性：一方面或多或少地直接影響養殖動物的生理和生活，使動物呈現消化不良、食欲減退、生長發育遲緩、游泳反常等，甚至有急性中毒現象；另一方面可能殺滅水體和底泥中的像硝化細菌那樣的有益微生物，從而破壞了水體中的物質循環，擾亂了水體的化學平衡；有大量浮游生物存在的水體中，往往在潑藥以后，大批的浮游生物被殺死并腐爛分解，引起水質的突然惡化，可能會發生全池動物死亡的事故。另外，有些藥物在池水中或養殖動物體內留有殘毒。因此，防重于治的觀點一定要樹立。綜合防病措施主要有下列幾項：

（一）徹底清池

清池包括清除池底污泥和池塘消毒兩個內容。育苗池、養成池、暫養池或越冬池在放養前都應清池。育苗池和越冬池一般都用水泥建成。新水泥池在使用前一個月左右就應灌滿清潔的水，浸出水泥中的有毒物質，浸泡期間應隔幾天換一次水，反復浸洗幾次以后才能使用。已用過的水泥池，在再次使用前只要徹底洗刷，清除池底和池壁污物后，再用1/10000左右的高錳酸鉀或漂粉精等含氯消毒劑溶液消毒，最后用清潔水沖洗，就可灌水使用。

養成池和暫養池一般為土池。新建的池塘一般不需要浸泡和消毒，如果灌滿水浸泡2～3h，再換水后放養更加安全。已養過魚、蝦的池塘，因在底泥中沉積有大量殘餌和糞便等有機物質，形成厚厚的一層黑色污泥。這些有機質腐爛分解后，不僅消耗溶解氧，產生氨、亞硝酸鹽和硫化氫等有毒物質，而且成為許多種病原體滋生基地，因此應當在養殖的空閑季節即冬或春季將池水排干，將污泥盡可能地挖掉。放養前再用藥物消毒。消毒時應在池底留有少量水，蓋過池底即可，然后用漂粉精20～30mg/L或漂白粉50～80mg/L，或生石灰400mg/L左右，溶于水中后均勻潑灑全池，過1～2d后灌入新水，再過3～5d后就可放養。

（二）保持適宜的水深和優良的水質及水色

1.水深的調節 在養殖的前期，因為養殖動物個體較小，水溫較低，池水以淺些為好，有利于水溫回升和餌料生物的生長繁殖。以后隨著養殖動物個體長大和水溫上升，應逐漸加深池水，到夏秋高溫季節水深最好達1.5m以上。

2.水色的調節 水色以淡黃色、淡褐色、黃綠色為好，這些水色一般以硅藻為主。淡綠色或綠色以綠藻為主，也還適宜。如果水色變為藍綠、暗綠，則藍藻較多；水色為紅色可能甲藻占優勢；黑褐色，則溶解或懸浮的有機物質過多，這些水色對養殖動物都不利。透明度的大小，主要說明浮游生物數量的多少，以40～50cm為好。無論哪種浮游生物，如果繁殖過量，在水面漂浮一層，這叫水花。此時透明度一般很低，說明水質已老化，應盡快換水。

3.換水 換水是保持優良水質和水色的最好辦法，但要適時適量才有利于魚、蝦的健康和生長。當水色優良、透明度適宜時，可暫不換水或少量換水。在水色不良或透明度很低時，或養殖動物患病時，則應多換水、勤換水。

在換水時應注意水源中的水質情況。當水源中發現赤潮時或有其他污染物質時應暫停換水。也可用增氧機或充氣增加池水的含氧量。

（三）放養健壯的種苗和適宜的密度

放養的種苗應體色正常，健壯活潑。必要時應先用顯微鏡檢查，確保種苗上不帶有危害嚴重的病原。放養密度應根據池塘條件、水質和餌料狀況、飼養管理技術水平等，決定適當密度，切勿過密。

（四）餌料應質優量適

質優是指餌料及其原料絕對不能發霉變質，餌料的營養成分要全，特別不能缺乏各種維生素和礦物質，應是對環境污染少的環保飼料。量適是指每天的投餌量要適宜，每天的投喂量要分多次投喂。每次投喂前要檢查前次投喂的攝食情況，以便調整投餌量。

（五）改善生態環境

人為改善池塘中的生物群落，使之有利于水質的凈化，增強養殖動物的抗病能力，抑制病原生物的生長繁殖。如在養殖水體中使用水質改良劑、益生菌、光合細菌等。

（六）操作要細心

在對養殖動物捕撈、搬運及日常飼養管理過程中應細心操作，不使動物受傷，因為受傷的個體最容易感染細菌。

（七）經常進行檢查

在動物的飼養過程中，應每天至少到池塘上去檢查1～2次，以便及時發現可能引起疾病的各種不良環境，盡早采取改進措施，防患于未然。

（八）在日常管理工作中要防止病原傳播

在日常工作中防止病原的傳播主要應采取的措施：①對生病的和帶有病原的動物要進行隔離。②在生病的池塘中用過的工具應當用濃度較大的漂白粉、硫酸銅或高錳酸鉀等溶液消毒，或在強烈的陽光下曬干，然后才能用于其他池塘。有條件的也可以在生病池塘中設專用工具。③病死或已無可救藥的動物，應及時撈出并深埋他處或銷毀，切勿丟棄在池塘岸邊或水源附近，以免被鳥獸或雨水帶入養殖水體中。④已發現有疾病的動物在治愈以前不應向外移植。

（九）訂立和嚴格執行檢疫制度

目前國際間和國內各地區間水產動物的移植或交換日趨頻繁，為防止病原隨著動物的運輸而傳播，必須遵守《動物檢疫法》。

（十）藥物預防

水產養殖動物在運輸之前或運到之后，最好先用適當的藥物將體表攜帶的病原殺滅，然后放養。一般的方法是在8mg/L的硫酸銅或10mg/L的漂白粉或20mg/L的高錳酸鉀等溶液內浸洗15～30min，然后放養。在飼養動物的池塘中，于生病季節到來時，針對某種常發疾病定期投喂藥餌或全池潑灑藥物也是有效的預防方法。

（十一）人工免疫

對一些經常發生的危害嚴重的病毒性及細菌性疾病，可研制人工疫苗，用口服、浸洗或注射等方法送入魚體，以達到人工免疫的作用。這一工作在魚類養殖中已取得了一定的成效。

（十二）選育抗病力強的種苗

利用某些養殖品種或群體對某種疾病有先天性或獲得性免疫力的原理，選擇和培育抗病力強的苗種作為放養對象，可以達到防止該種疾病的目的。最簡單的辦法是從生病池塘中選擇始終未受感染的或已被感染但很快又痊愈了的個體，進行培養并作為繁殖用的親體，因為這些動物的本身及其后代一般都具有了免疫力。

為此，保護環境、改善水質、防止水域污染，減少水產動物患病的幾率，保證人民的身體健康是水產工作者義不容辭的責任。