《基礎化學》課程調研分析及建設思路

顏延寧　周鑫鑫

【摘 要】為了更好地建設好《基礎化學》課程，對企業、學生、專業課老師展開了調研，本文找到了《基礎化學》的不足，明確了建設思路。

【關鍵詞】基礎化學；調研；建設思路

《基礎化學》是江蘇食品藥品職業技術學院生物技術及應用專業培養方案中設置的必修專業基礎課之一，它是后續課程的基礎，同時也是培養本專業人才的知識結構、能力結構及職業素質的重要組成部分[1]。

1 歷史沿革

2010級之前生物技術及應用專業開設《無機及分析化學》和《有機化學》兩門課程，其中《無機及分析化學》64學時，《有機化學》64學時。同時另有兩周的化學檢驗工技能訓練與考級。

2010級和2011級生物技術及應用專業培養方案將《無機及分析化學》和《有機化學》整合為《基礎化學》，共128學時，其中理論64學時，實驗64學時。同時另有一周的化學檢驗工技能訓練與考級。

2012級、2013級、2014級和2015級生物技術及應用專業培養方案將《基礎化學》課程學時調整為96學時，其中理論64學時，實驗32學時。同時另有一周的化學檢驗工技能訓練與考級。

2 調研情況及分析

2.1 調研背景和意義

隨著國民經濟的快速發展，作為“長三角”經濟帶輻射區域，淮安市人民政府明確提出了“以工興市、富民強市、跨越發展，努力在蘇北率先全面建成小康社會”的目標，大力培植食品、生物、制藥、化工等支柱產業，淮安生物技術類行業得到了快速發展，與行業發展不相適應的是淮安生物技術人才的嚴重缺乏。《基礎化學》是生物技術類專業培養方案中設置的必修專業基礎課程之一，它是后續課程的基礎，同時也是培養本專業人才的知識結構、能力結構及職業素質的重要組成部分。為了更好的了解食品、生物、制藥等類型企業對基礎化學知識體系的要求及相關建議，我們對淮安周邊企業展開了調研，同時為了了解專業專業課老師和學生對基礎化學的意見和建議，我們也設計了調查問卷，對專業課老師和學生展開了調研[2]。

2.2 調研內容

2.2.1 企業調研

企業調研主要調研兩方面的內容：一是，課程的需求情況，了解學生學生學習《基礎化學》課程，對相關企業從事的工作崗位有無幫助；了解企業認為《基礎化學》課程體系中各方面知識重要程度以及學生修完《基礎化學》課程可以在企業勝任的工作。二是，企業對《基礎化學》課程實施的建議，主要包括課程性質、課程學時、教學方法、知識體系和實踐教學等方面的調研內容。

2.2.2 學生調研

學生調研主要是對已經修完該門課程的學生展開調研。調研兩方面的內容：一是，學生對《基礎化學》課程實施的建議，主要包括課程性質、課程學時、教學方法、知識體系和實踐教學等方面的調研內容。二是，學生學習的興趣和體會，主要包括學生學習的興趣、課程的難點、實驗課時分配、該門課程對學生工作崗位的幫助以及學生認為學習該門課程的教學和學習方法改革等調研內容。

2.2.3 專業課老師調研

《基礎化學》是一門專業基礎課，它為后續課程的學習提供有力的保障，為了更好的了解專業核心課和專業拓展課對《基礎化學》課程的要求，我們對專業課老師展開了調研。調研的內容主要包括，課程性質、課程學時、教學方法，知識體系、實踐教學、在專業課老師教授的課程中《基礎化學》課程知識夠用不夠用以及各模塊基礎化學知識的重要程度以及學生掌握理論知識和技能知識的情況。

2.3 調研分析

2.3.1 企業調研分析

我們對江蘇潔麗萊日化有限公司、淮安利安科技發展有限公司、揚子江藥業集團等企業展開了調研，調研結論如下：

①被調研的企業均認為學生學習《基礎化學》課程，對學生在企業從事的工作崗位非常有幫助或有幫助；

②被調研的6家企業中，有3家認為儀器分析模塊的內容最重要，有3家認為化學分析模塊的內容最重要；

③企業認為學生修完《基礎化學》在企業可以勝任的主要工作有生產、宣傳或辦公室、質檢等；

④企業認為《基礎化學》課程是一門理論和實踐性都很強的課程，大多認為開設96課時比較合適，授課方式以校內專職教師和校外聘任教師聯合授課效果最佳，本課程的授課方式應注重實驗法，學生目前急需掌握的知識有化學操作技能和基礎化學知識的應用，實踐性教學環節在基本操作訓練、化學分析和儀器分析方面都需加強。

2.3.2 學生調研分析

生物與化學工程學院從2010級開始開設《基礎化學》，2010級之前開設的是《無機及分析化學》和《有機化學》，因此我們主要針對2010級的學生展開《基礎化學》課程調研，調研結論如下：

①課程實施建議方面。學生認為《基礎化學》課程是一門理論和實踐性都很強的課程，大多認為開設96課時比較合適，授課方式以校內專職教師和校外聘任教師聯合授課效果最佳，本課程的授課方式應注重實驗法，學生目前急需掌握的知識傾向于基礎理論知識和化學操作技能，實踐性教學環節在化學分析和儀器分析方面都需加強；

②學生興趣體會方面。學生對老師講授的這門課程有興趣聽課，學生普遍認為學習《基礎化學》課程對他們以后的工作有幫助，該門課程的實驗課時量比較合適，同時學生認為該門課程的難點主要集中在概念多知識太復雜和課時少難以應用，學好掌握好該門課程應從多做實驗、盡量能理論聯系實際、作業也不必太多、理解并記住一些原理就行等方面考慮。

2.3.3 專業課老師調研分析

①專業課老師認為《基礎化學》課程是一門理論和實踐性都很強的課程，大多認為開設96課時比較合適，授課方式以校內專職教師和校外聘任教師聯合授課效果最佳，本課程的授課方式應注重講授法和實驗法，學生目前急需掌握的知識傾向于基礎理論知識和化學操作技能，實踐性教學環節主要是在儀器分析方面需加強；

②在專業課老師教授的課程中，反映現有的《基礎化學》課程知識夠用或基本夠用，專業課老師認為有機化學知識模塊、化學分析知識模塊、儀器分析知識模塊最重要的均有，同時認為學生《基礎化學》理論知識掌握情況及基本操作技能情況好或者較好。

3 存在問題

（1）現有教案教學方法和手段體現不明確，課堂時間具體安排體現不清楚；

（2）多媒體課件表現形式較單一，文字所占篇幅較多，生動性不太強；

（3）現《基礎化學》已建立試卷庫，應建立題型多樣的試題庫；

（4）現有的考核方式比較單一，注重期末考核，淡化了過程考核；

（5）團隊教師應拍攝相關的教學視頻，以供學生學習使用。

4 課程建設思路

針對以上存在的問題，我們得出《基礎化學》課程建設思路，見表1。

【參考文獻】

[1]李尚群，凌云.高職高專課程體系的現代化構建[J].高等農業教育，2003，1：81-83.

[2]梁李廣，廖朝東，劉華東，等.高職藥學專業課程體系與教學內容改革[J].醫學教育探索，2008，9（7）：926-927.

[責任編輯：楊玉潔]