國(guó)菜趣聞

墨西哥國(guó)菜：玉米宴

墨西哥人以玉米為主食，國(guó)宴也是一盤(pán)盤(pán)玉米食品?！巴袪柕賮啞笔菍⒂衩酌娣旁谄降族伾峡境龅谋★?，類(lèi)似中國(guó)的春餅，香脆可口，尤以綠色玉米所制的薄餅最香?！斑_(dá)科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒又用油炸過(guò)的玉米卷，最高檔的“達(dá)科”以蝗蟲(chóng)做餡?！斑_(dá)瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子，里面有雞肉、豬肉和干果、青菜，肉香果香嫩葉芬芳，吃后齒頰留香?！芭钏鳌笔怯糜衩琢＜郁~(yú)、肉熬成的鮮湯。整席玉米國(guó)宴，包括面包、餅干、冰淇淋、糖和酒，一律以玉米為主料制成，令人大開(kāi)眼界。

德國(guó)國(guó)菜：香腸、火腿

德國(guó)人是名副其實(shí)的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。德國(guó)人每人每年的豬肉消耗量為65千克，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國(guó)菜都是豬肉制品。德國(guó)食品最有名的是紅腸、香腸和火腿。他們制作的香腸種類(lèi)有1500種以上，并且都是豬肉制品。最有名的“黑森林火腿”銷(xiāo)往世界各地，可以切得跟紙一樣薄，味道奇香無(wú)比。德國(guó)的國(guó)菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸和火腿；有時(shí)用一整只豬后腿代替香腸和火腿。面對(duì)燒得爛熟的一整只豬腿，德國(guó)人可以面不改色地一人干掉它。endprint