肉雞飼養管理中的觀察與問題應對

高飛

在肉雞的日常飼養管理過程中，要加強對雞群巡視，以便隨時發現存在的問題，及時改進；利于及時采取疾病防治措施，降低損失；助于及早對雞只進行單獨管理，可減少死亡，提高成活率。

一、觀察雞群的原則和方法

1. 入舍前靜聽雞群動靜

進入雞舍前，應在門外停留片刻，仔細聽雞群發出的聲音有無異常。

2. 定期在雞舍內進行靜止觀察

進入雞舍以后，不要著急開燈，以免造成雞應激，應先安靜觀察雞群15分鐘，通過嗅覺了解雞舍內的空氣狀況；用視覺和聽覺判斷雞群是否活躍；還要感知雞舍內的溫度是否適宜，所有的異?，F象都須給予關注。只有仔細觀察雞群的活動狀況，并定期重復觀察，才能發現雞群的異常行為。

3. 實行邊工作邊觀察與專門觀察相結合

可以在清掃過道、添加飼料、檢查水線等過程中，對雞群進行觀察。為了更準確地了解雞群的實際情況，最好能再安排專門的時間進行觀察。

4. 定期進行巡檢

一次完整的巡檢，必須走遍整個雞舍，而不是僅僅停留在雞舍前部或僅僅巡檢一個過道。巡檢時，不僅要觀察雞的行為，還要注意檢查水線、料線的工作運行狀況。雞舍巡檢要遵循先群體后個體，再從個體到群體的原則和順序。先從雞群整體開始觀察，看雞群是否在地面（地面墊料平養時）、網床（網上飼養時）上均勻分布，雞群是否特別偏好聚集在雞舍某個特定區域，或是由于雞舍小氣候惡劣（如過于干燥或寒冷等）而避免到某個區域去。抓出那些看上去比較特別的雞只，近距離進行觀察。如果發現有異常，要確定是由偶發因素造成的還是潛在的重大問題的前兆。平時還要隨機抓出一些雞只進行觀察和評估，要注意發現普遍的規律和現象，同時找出極端的現象，及時進行匯總、思考，多問為什么：為什么會發生這些現象？對這些情況不予處理還是立即采取對策？這種情況經常發生嗎？發生的時間？易發的雞群？與環境有關系嗎？其他雞場有類似情況發生嗎？

5. 及時、全面記錄觀察到的雞群信息

記錄內容包括飼料、飲水消耗量，舍內溫度變化情況，免疫和投藥等情況。在每天的同一時段進行數據和信息的采集，可以立刻發現前后兩天的差別，若飲水量、采食量出現大幅改變，意味著雞群可能患病，也可能是料線或水線出現了機械故障，可以結合巡檢中觀察到的雞群狀況進行綜合評定。

二、群體觀察與應對管理

1. 入舍前的觀察與應對管理

雞舍外部巡查時，要看綠化情況、環境衛生狀況和鼠洞是否堵死等。雞舍外要留出至少2米寬的開放地帶以便于防鼠，但不能無限度地擴寬兩棟雞舍間的植物綠化帶，雞舍周圍不種植植被或只種植低矮的草，這樣可以使老鼠無處藏身。同時，需要保持雞舍周邊環境干凈整潔，無雜物垃圾堆積。

雞舍入口要有合適的消毒設施。進入雞舍，必須經過消毒池或消毒腳墊，同時要確保消毒池內有足夠的消毒液，消毒腳墊要始終濕潤。

2. 灰塵與氨氣的檢查與應對

灰塵對雞對人都有害?；覊m顆粒吸入肺中，如果再同時吸入了氨氣，將會破壞黏膜系統，增加呼吸道疾病感染的機會，尤以灰塵濃度高、顆粒小時更甚。雞舍內部的墊料、飼料、羽毛、糞便都會變成灰塵顆粒飄浮在雞舍空氣中，因此，雞舍要定時通風，以助改善舍內空氣質量，夏季借助雞舍噴霧降溫或帶雞消毒，可以有效降低舍內粉塵濃度，改善雞舍小環境。

推開雞舍門，若感覺到空氣刺鼻刺眼，說明雞舍內氨氣濃度已經非常高了，因為氨氣濃度達到20毫克/米3后人才能聞到。氨氣濃度過高，會影響雞的黏膜系統，使雞對疫病更加易感。雞舍內其他有毒有害氣體如二氧化碳、一氧化碳等對雞群也有害。雞舍內空氣流動不暢往往是雞舍空間太小和內部的遮擋物太多造成的，要保證雞籠（網架）以上的空間較大和雞舍內基本沒有空氣流動不暢的區域。為了保險，可以直接用管道將空氣引入雞舍內。

3. 雞群活動情況檢查與應對

走過雞群時，觀察雞群是否有足夠的好奇心觀察人，是否全部站立并發出叫聲。那些不能站立的雞，可能是弱雞，要揀出來單獨飼養。

4. 覓食行為的檢查與應對管理

觀察雞群時要注意查看雞群的采食情況，看是否有勾料（把料桶內的飼料勾到地上）、挑食等行為。勾料是球蟲、腸炎、腸毒綜合征等疾病的表現。雞挑食的原因很多，一般是應激造成的，在育雛期飼喂顆粒料的，當突然更換為粉料時雞群會產生很大的應激，造成挑食。避免挑食的主要措施是通過控制飼料的粒度來調節，如玉米顆粒開始不要太大，要隨著雞日齡的增加而增大，豆粕除特別大的團塊一般都不需要進行粉碎處理。另外，讓細碎的預混料均勻地附著在各種原料的表面，也可以通過添加油脂的方法使預混料均勻分布。

5. 啄羽行為的檢查與應對

如果雞群中出現啄羽現象，通常會發生在下午，所以下午是觀察的重點。為避免發生啄羽，可以在下午給雞群一些玩具或安排能分散雞群注意力的其他活動。

雞會花大量的時間去覓食，即使在人工飼養的條件下仍然喜歡挖刨，甚至在飼料中挖刨。地面平養時，為了滿足雞的挖刨習性，要保持墊料的疏松和干燥，也可以在雞舍一角放置大捆的稻草或苜蓿草，這樣可以減少雞相互啄羽，但要確保稻草和苜蓿草干燥無霉變。

6. 呼吸方式的檢查與應對

雞沒有汗腺，當環境溫度過高就會張嘴喘氣，以蒸發散熱的方式排出多余的熱量。此時要合理通風，保證溫度適宜。通風不僅是將新鮮空氣送入雞舍，也能調整雞舍內空氣組成。如果污垢堵塞進風口和通風管道造成通風量降低，應立即派人入舍檢修，并設法提高雞舍的通風質量。

7. 飼養密度的觀察與應對

無限度增加飼養密度的現象往往出現在育雛期，對肉雞的均衡發育影響很大，因為料位與水位會明顯不足，一些弱雞因采食與飲水不足慢慢被淘汰。特別是剛免疫的雛雞，如果密度過高，往往產生很大應激。endprint

平養時，如果發現雞群總是不斷地向雞舍前端跑去，這就是飼養密度過大的表現。夏季溫度高，尤要保證密度不能過高，不然受熱應激易發生中暑。

8. 舍內溫度觀察與應對

如果雞舍溫度太高，地面平養的雞將會尋找涼快的地方，如依墻扎堆而臥，同時會張開嘴巴，伸長脖子，伸展翅膀，尾巴上下搖動，雞冠和肉髯呈暗紅色，但聽不到雜音。當雞躺在地面，腳后伸和脖伸長時有窒息危險。但當雞感覺冷的時候又會成群扎堆，羽毛蓬松、縮頸，形如患病。

9. 采食情況觀察與應對

如果只有部分料桶有余料，原因可能是雞群分布不均或加料不均。在加料或清料盤時還要避免出現撒料現象，以減少飼料的浪費。

10. 糞便檢查與應對

雞小腸糞，呈逗點狀，糞表面有裂紋，擠壓時干燥；雞盲腸糞，黏糊、濕潤、有光澤，顏色由焦糖色到巧克力褐色。雞糞便表面常見有一層白色物，這是因為雞沒有膀胱，尿液被轉變為尿酸結晶。

糞便的顏色、形狀、性狀會因雞健康狀況而發生改變，所以要學會觀察糞便，并及時向技術人員反映。當雞患病時，往往排出異樣糞便。

三、個體觀察與應對管理

1. 高危雞只的觀察與應對

雞群里總會有一些高危雞只，如發育遲緩的雞、打盹的雞，疫病、缺水、缺料等情況發生時它們首先受傷害。同時，它們也會反映出飼養管理中存在的失誤和不足。高危雞不僅僅是弱雞，也包括在雞群中制造麻煩的健壯雞。

正常的雞站立時是挺拔的。若雞站立時呈蜷縮狀，則體況不佳；一只腳較長時間站立，可能胃疼，多見于腸炎、腺胃炎等疾病；跗關節著地，可能患腿?。ㄈ玮}缺乏）；羽毛濕潤污穢，提示墊料過于潮濕。潮濕的墊料不僅會升高雞舍內氨氣的濃度，還會造成雞的消化問題以及發生球蟲病，并可能造成跛行。

雞群中出現高危雞只后，應排除雞舍內的潮濕空氣，保持墊料干燥；增加飼料纖維素含量，使雞糞變得干燥些；檢查飲水系統，防止漏水造成墊料潮濕。另外，可以在墊料上撒一些谷物，通過雞的刨食過程使墊料變得蓬松。

2. 體況檢查與應對

體況良好的雞，雞冠直立、肉髯鮮紅，大雞冠向一邊倒垂是正?，F象。若雞冠發白，常見于內臟器官出血、寄生蟲病、營養不良或慢性病后期等；雞冠發紺，常見于慢性疾病、禽霍亂、傳染性喉氣管炎等；雞冠發黑發紫，應考慮雞新城疫、雞霍亂、雞盲腸肝炎、中毒等；肉髯水腫，多見于慢性霍亂和傳染性鼻炎，傳染性鼻炎一般兩側肉髯均腫大，慢性禽霍亂有時只一側腫大。

觀察雞只羽毛，看是否整潔有光澤，是否有過多的斷折和脫落，是否有局部或全身的脫毛或無毛，肛門附近羽毛是否被糞便污染等。觀察腳墊，腳墊上出現紅腫或有結痂，是墊料太潮濕和尖銳物所致。觀察雞腳鱗片，如果干燥無光澤，說明有脫水問題。觸摸嗉囊，如果摸上去很硬，說明雞飲水不足。育肥期檢查雞胸部肌肉發育情況，如果龍骨上附著的肌肉仍不夠豐滿，意味著飼料中蛋白質不足，要注意調整。

（作者聯系地址：山東省莒南縣畜牧局 郵編：276600）endprint