款冬花種植及采收加工技術(shù)

熊飛

款冬花又名冬花，為菊科款冬屬多年生草本植物，以干燥的花蕾入藥，其性溫、味辛，歸肺經(jīng)，具潤肺下氣、止咳化痰之功能，主要用于治療急慢性支氣管炎、肺結(jié)核、咳嗽、氣喘等癥。

過去款冬花主要依靠野生采集，隨著市場需求量的增大，產(chǎn)區(qū)收購價格提高，野生資源數(shù)量銳減，人工栽培面積逐步擴大，現(xiàn)已成為鄂西北山區(qū)種植面積最大的中藥材之一。

一、適生環(huán)境

款冬花對生長條件要求較為嚴(yán)格。喜肥沃疏松土壤，涼爽濕潤、半陰半陽環(huán)境，耐嚴(yán)寒，較耐蔭蔽，但怕高溫、干旱和漬水。其植株一般在春季氣溫回升至10℃時開始出苗，15～25℃時苗葉生長迅速，若遇到高溫（溫度超過35℃）干旱，莖葉就會出現(xiàn)萎蔫，甚至大量死亡，因此款冬花只能種植在海拔較高（800米以上）、降雨量偏大、植被與生態(tài)環(huán)境良好的高山半陰半陽坡地。款冬花忌連作，在產(chǎn)地有“一年種冬花，七年不重茬”的說法。

二、種植技術(shù)

1. 選擇適宜地塊，提高整地質(zhì)量

在環(huán)境適宜地區(qū)，選擇肥沃、疏松、濕潤，富含有機質(zhì)，排水良好的微酸性砂質(zhì)土壤種植。地塊選定后提前深翻炕垡，種植前畝施1000千克腐熟農(nóng)家肥或火糞土（可用100千克生物有機肥代替），50千克金正大緩控釋肥，然后再次將地翻耕耙平，盡量做到地平土碎，平地須按1.5米寬開溝起廂。較低洼、宜漬水的地方，宜加深廂溝，順山勢開好排水溝，或采取壟作栽培，避免雨季漬水，降低土壤濕度。

2. 選擇無病種苗，適時合理密植

款冬花采用根狀莖繁殖。為減少種苗帶病，須在秋末冬初在無病田選擇粗壯多花、顏色較白且沒有病蟲害的植株做種。一般在冬季土壤封凍前或早春土壤解凍、花蕾采收后隨挖隨種。種植時先將整株挖起，將粗壯、色白、無病蟲害的新生根狀莖剪成長約10厘米、帶2～3個節(jié)的小段，在整好的地塊開溝條栽或打窩穴栽。條栽行距25厘米，株距10～15厘米，覆土深度8～10厘米；穴栽行距25～30厘米，株距15～20厘米，每穴分散排放2～3段種根，隨后覆土壓實，土面與廂面保持齊平。每畝需種根30千克左右。如果栽后遇旱，需澆水1次，確保一栽全苗。

3. 加強田間管理，促進(jìn)健壯生長

①適時中耕除草。第一次中耕在4月上旬展葉后進(jìn)行，此次中耕宜淺，苗附近的雜草最好用手拔除，防止傷及幼苗和根部；第二次在6～7月苗葉出齊后進(jìn)行，此時植株根系已發(fā)育良好，中耕宜深；第三次在9月上旬，此時地上莖葉已停止生長，花芽已經(jīng)開始分化，保持田間無雜草即可。②及時間苗、定苗。結(jié)合中耕除草，去弱留強，使株距最終保持在15厘米左右，防止因密度過大、田間通風(fēng)透光不良誘發(fā)病害。③加強后期追肥培土。在款冬花生長前期，如果土壤肥力較高、底肥較足，可不追肥，以防植株生長過旺，導(dǎo)致抗病能力下降。但在其生長后期（9～10月），須加強追肥管理，一般視苗情長勢畝追尿素5～10千克，復(fù)合肥10～15千克。追肥后隨即向根旁培土，以土蓋肥，一方面可防止肥料揮發(fā)流失，提高肥效；另一方面還可防止花蕾提前露出地面，生長細(xì)弱，影響產(chǎn)量與品質(zhì)。④注意防旱防漬。遇持續(xù)干旱時適時澆水，雨季來臨前結(jié)合中耕除草疏通排水溝，盡量保持田間濕度適中。⑤割除多余葉片。在6～8月，對長勢偏旺、葉片過密的田塊，用快刀將重疊葉、枯黃葉、發(fā)病腐爛葉從葉柄基部割除并帶出田間，每株保留3～4片新葉，保持通風(fēng)透光良好，不僅可以減輕后期病害，還可促進(jìn)花芽分化，提高花蕾品質(zhì)與產(chǎn)量。

4. 堅持以防為主，綜合防治病蟲害

目前款冬花發(fā)生面積較大、危害較重的病害有褐斑病、菌核病、萎縮性枯葉病，主要蟲害是蚜蟲。其綜合防治措施是：①選擇無病田健壯植株的新生根狀莖做種；②選擇適宜地塊，避免重茬；③控制栽植密度，改善通風(fēng)透光條件；④減少氮肥施用，防止植株生長過旺；⑤抗旱防漬，營造良好生長環(huán)境；⑥生長期剪除病葉，收獲后清園消毒，減少病菌傳播；⑦搶在發(fā)病初期進(jìn)行化學(xué)防治，一般用多菌靈、百菌清、代森鋅等廣譜性殺菌劑噴施，每7～10天1次，連噴2～3次。對蚜蟲可用高效氯氟氰菊酯、抗蚜威、吡蟲啉等殺蟲劑噴霧防治。

三、采挖加工

款冬花在栽種當(dāng)年的初冬（10月中旬～11月上旬）土壤封凍前，花蕾苞葉呈紫紅色、尚未出土?xí)r采收。采收過早花蕾尚在土內(nèi)，不易尋找；過遲花蕾已開，品質(zhì)下降，不宜再做藥用。采收時先將植株地下根狀莖刨出，將花蕾從莖基部連同花梗一起采下，輕輕放入竹筐內(nèi)，注意不可重壓。采后將刨出的根狀莖仍埋在地下，以待來年早春繼續(xù)采收。采下的花蕾應(yīng)盡量避免被雨露霜雪淋濕，花蕾上帶有的少量泥土，也不可用水沖洗揉擦，否則會使花蕾顏色變黑，質(zhì)量下降。花蕾運回后，先于干燥通風(fēng)處攤晾3～4天，待水汽干后再篩除泥土雜質(zhì)，除盡花梗，晾曬至全干。晾曬期間若遇連續(xù)陰雨，可將其置于炕房內(nèi)烘干，但烘干時須注意：一是花蕾不可攤放過厚，5～7厘米即可；二是炕房內(nèi)溫度宜保持在40～50℃，烘干所用時間不能過長；三是烘干過程中不要翻動，防止外層苞葉破損，影響產(chǎn)品外觀質(zhì)量。干燥的花蕾，氣清香，味微苦辛，嚼之如絮，質(zhì)量以身干、朵大、肥壯、完整、花梗短、色紫紅鮮艷，香氣濃郁者為佳，一般每畝可收干燥花蕾50千克左右，高產(chǎn)地塊可達(dá)70～80千克。款冬花完全干透后，須及時裝入木箱，存放于干燥通風(fēng)處，防止潮濕、發(fā)霉和蟲蛀。為防產(chǎn)品受潮，還需在箱內(nèi)放置少許木炭，以吸收水分。

（作者聯(lián)系地址：湖北省竹山縣農(nóng)業(yè)局 郵編：442200）