關于農村嬰兒補充食品添加的健康教育體會

盧 石

（遼寧省法庫縣婦幼保健站，110400）

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關于農村嬰兒補充食品添加的健康教育體會

盧 石

（遼寧省法庫縣婦幼保健站，110400）

目的 通過健康教育提高嬰兒家庭實施嬰兒補充食品添加的技能，保持嬰兒在添加補充食品階段體重呈正常增長。方法 對添加補充食品后出現體重增長異常的94例嬰兒家庭成員開展添加補充食品知識的健康教育。每月監測嬰兒體重增長值，評估宣傳教育效果。結果 嬰兒家庭成員在掌握了添加補充食品的正確方法后，嬰兒體重逐漸恢復正常增長水平。結論 健康教育提高了嬰兒家庭喂養技能，保證了嬰兒的體重增長，促進了嬰兒的生長發育。

嬰兒；補充食品；體重；農村；健康教育

嬰兒在4～6月齡應及時補充食品添加，以滿足其快速生長發育的需要。但農村家庭對補充食品添加的時機、順序、原則及食物種類選擇、制備方法等方面存在許多誤區或盲區，導致嬰兒在添加補充食品后往往出現體重增長異常。筆者針對以上問題，通過對嬰兒家長進行正確、有效、積極的健康教育，收到良好效果。現報告如下。

1 對象與方法

1.1 研究對象 選取2011年1月—2012年9月足月出生，體重在2 500～4 000 g之間，生長發育良好，在添加補充食品后出現體重增長異常的94例嬰兒的家庭成員開展補充食品添加的健康教育。

1.2 制定嬰兒家庭成員健康教育知識調查表 內容包括營養基礎知識及補充食品添加時機、順序、原則、注意事項等。根據調查結果進行評估，計劃、制定家庭健康教育內容。通過連續監測嬰兒每月體重增長情況評價健康教育效果。

2 健康教育內容

2.1 合理安排嬰兒一日生活 包括睡眠、進食、活動(親子互動)等每一個生活環節的時間、順序、間隔等。

2.2 嬰兒消化道特點、消化能力 通過這些知識的講解、宣傳使嬰兒家庭成員明確補充食品添加的時機、種類、量及食物性狀都是以嬰兒特殊的生理解剖結構為基礎的。

2.3 添加補充食品的具體方法 添加的時機、順序、原則及食物種類選擇、制備方法等。使家庭成員明確不同月齡嬰兒對不同食物種類的需求，而且有不同的制備方法。選擇適當的烹調方式可以最大限度留存食物中所需的營養素，并為嬰兒所充分吸收利用。

2.4 膳食搭配 強調膳食配方中主副食品搭配的重要性、必要性，以及搭配的原則、方法，食物等量交換份法。

2.5 健康教育過程中的注意事項 注意聆聽嬰兒家庭成員對健康教育知識應用后的反饋，及時分析并解答他(她)們在食物添加過程中提出的問題；每月監測嬰兒體重增長情況，并及時修訂宣教內容；如遇到不能解決的疑難問題要向上級業務指導部門咨詢或將問題兒童轉至上級醫療保健機構診治。

3 結果

嬰兒家庭成員添加補充食物知識掌握情況及嬰兒體重增長情況見表1、表2。

表1 家庭成員添加補充食物知識掌握情況評價表 例(%)

表2 連續監測嬰兒體重增長情況評價表 例(%)

4 討論

造成農村地區嬰兒補充食品添加存在問題的原因：農村經濟發展水平有限，人民群眾兒童保健意識、知識水平不高；基層兒童保健醫生業務多、能力有限，對添加補充食品知識宣傳力度不足或不重視；嬰兒多由祖母、外婆喂養，她們有一定的喂養經驗但存在喂養誤區甚至陋習，如添加補充食物月齡過晚、嚼奶布子、挑馬牙子等。導致嬰兒不能在適齡時得到有效營養補充的原因是多種多樣的，阻礙了嬰兒的正常生長發育。作為基層兒童保健醫生，

使用同一問卷。首先應適應國家醫改的要求轉變工作模式，從“以治為主”轉變為“以防為主”。提高兒童保健意識，逐步提高兒童保健業務能力，不斷拓展、鉆研相關學科知識；重視兒童保健知識宣傳：利用板報、健康咨詢、健康講座、播放VCD等方式在孕期開展嬰兒喂養知識宣傳，出生后利用新生兒訪視、預防接種或定期健康體檢時機耐心細致地開展添加補充食品的健康教育工作。通過社會團體、各級政府的力量宣傳嬰兒喂養知識，使人民群眾欣然接受健康教育知識，主動提高喂養技能，促進嬰兒的生長發育。

1672-7185（2014）07-0024-02

10.3969/j.issn.1672-7185.2014.07.016

2013-11-12）

R17

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