“楓葉之國”的園藝奇跡

阿茲貓

布查特花園傳奇

一個廢棄的采石場可以變成世界最美的花園，布查特花園（The Butchart garden）的女主人為我們講述了一個真實的傳奇。

我來到加拿大不列顛哥倫比亞省首府維多利亞市，只因為這里有一座舉世聞名的私人花園，它的主人是珍妮·布查特（Jennie Butchart），一位20世紀初的非凡女性，因為她將一座廢棄的采石場改造成世界第二大私人花園。

站在通往“新境花園”（Sunken Garden）的臺階上，眼前出現一處洼地，花園的傳奇便開始于此。時光倒流回1888年，一個名叫羅伯特·皮姆·布查特（Robert Pim Butchart）的人聽說加拿大西海岸有豐富的石灰巖礦藏，石灰巖正是制造硅酸鹽水泥的主要原料之一，于是他帶著時年22歲的妻子珍妮·布查特來到此地，開始在安大略省從事硅酸鹽水泥的生產制造。不久，他們在位于溫哥華島北部的撒尼奇半島（Saanich Peninsula）的托德入海口（Tod Inlet）附近買下了一處采石場，托德?？谝郎桨?，山上林木森然，地勢起伏有致，是居住的理想環境。布查特一家便在這里筑屋定居下來。由于水泥生意興隆，財富滾滾而來，羅伯特和珍妮成了當地的富商名流。

1907年，一位日本園藝家從橫濱到達維多利亞探望移居到此的兒子一家，閑來無事，園藝家為兒子建了一座漂亮的茶園。茶園建成之后，引來當地人的關注，許多社會名流紛紛前來參觀。珍妮·布查特對茶園非常喜愛，于是委托這位日本園藝家在自家建花園。由于此時布查特家的采石場的石灰石已經采盡，采石場留之無用，廢之可惜，珍妮靈機一動，何不把采石場的洼地加以改造，用來建花園呢？于是，1909年，在丈夫的支持下，珍妮自己開始著手將廢棄的采石場建成美麗花園的夢想。1912年，日本園藝家回國后，珍妮又請來當時北美有名的園藝家幫助建造。她還經常親手用常青藤把四面的石壁遮掩起來，并將殘留的石塊筑成花床，散布于草坪上，石灰礦場積土成山，有小徑及石級可登。

到了1921年，一座優雅精致的私人花園終于建成，這就是“新境花園”（Sunken Garden，“洼地”之意）的雛形。羅伯特和珍妮帶著全家搬進花園居住，又將他們的新家命名為Benvenuto（意大利語“歡迎”的意思）。花園一時名聲大振，此后的數年間，珍妮又在新境花園四周陸續開辟了其他花園，比如意大利花園、日本花園和玫瑰園等，占地12公頃，這便是今天的布查特花園?；▓@最奇妙的地方在于，設計師們在打造花壇時，用了各種可愛的配色，比如白色的小雛菊邊上也有鑲著白邊的葉子，于是，每個花壇看上去都好像是精心裝飾的花束。

羅伯特和珍妮去世之后，花園由他們的后人繼續掌管擴建，二戰中，由于勞動力缺乏，無人管理的布查特花園日漸荒蕪。大戰結束后，布查特的兒女承擔了管理和整修花園的任務，使布查特花園重新贏得聲譽。經過幾代人的辛勤努力，終成為享譽世界的園藝奇葩，也是世界第二大私人花園。

布查特家族的后人還加建了許多附屬設施，比如噴泉、池塘、舞臺、掛燈等等，“水舞”噴泉（也稱“羅斯噴泉”）便是其中一景，那是布查特夫婦的外孫伊恩·羅斯在1964年，為紀念布查特花園60周年，送給這座花園的禮物。噴泉能和著音樂節拍和燈光閃動起舞，每4分鐘演繹一個主題，故有“水舞”之名。如今除了常邀請藝人來演出，夏季每逢周六的夜晚，花園一角還有煙火表演。

漫步在園中，我看著四周的圍欄，欄外斜坡均有名花覆蓋，土山下曲徑環繞，不遠處便是人工小湖，流水淙淙?；ù膊⒎悄陱鸵荒甑匾酝瑯拥姆绞絹矸N植，花材的更替，讓花園有了奇妙的變幻。一年四季，季季都有不同的花多綻放。3月，是雛菊、三色紫羅蘭和長春花的世界；到了四五月，郁金香綻放在花園的每個角落；從5月底開始，玫瑰園即成為夏季游園的主角，牡丹花也爭相展現姿采；而七八月，各種花朵爭相綻放，焰火和表演交織，是一年中最熱鬧的季節。

按古羅馬宮苑設計的意大利花園是一處網球場改建的，園旁圍以剪成球形的常青樹墻。庭園中央的池面上，藍、白、紅、黃等各色睡蓮靜靜漂浮著，星狀池旁設花塢，蛙形噴水池中有意大利石雕。旁邊緊挨著的是日本花園，迎面的紅色神社鳥居非常醒目。園子不大，小橋流水，遍植日本楓樹、百合、櫻花和松杉等植物。龍膽隨翠竹起舞，白楊伴垂柳揚花。再過去便是玫瑰園，只是季節已過，只有零星的花瓣散落在泥土中，倒是一旁路邊的大理菊花團錦簇，錦繡天成。布查特花園還有溫室花房，里面是各種名貴鮮花，分疊多層，猶如花山花島。至于下午茶茶坊外的小花園，則是園中唯一從未開放過的私人花園，由塞繆爾·麥盧克設計，1922年建成，里面是布查特夫人所鐘愛的花草樹木，仍然維持著她在世時的樣子。

2004年，加拿大政府將布查特花園列為“加拿大國家歷史遺址”（National Historic Site of Canada）?；▓@每年吸引著數十萬的各國游客前來參觀欣賞，如果稍加留意，還可以看到采石場四周的巖壁被刻意保留著的光禿禿的原貌，提醒著所有游人，布查特夫人為這座不可思議的花園付出的努力。

蒙特利爾“國際立體園藝展”

加拿大秋天的園藝之旅在繼續，下一場驚艷發生在北美最大的植物園—蒙特利爾植物園（Montreal Botanical Garden），我幸運地趕上了3年一次的“國際立體園藝展”（Mosa cultures Internationales）的尾聲。面對“國際立體園藝展”上那些巨大的、栩栩如生的植物雕塑，剪刀手愛德華或許都會自嘆不如。

植物園歷史悠久，1931年由加拿大植物學家馬里·維克羅林（Marie Victorin）提議興建，植物學家和園藝家Henry Teuscher設計完成。也就是在加拿大這樣地廣人稀的地方，才可以輕松拿出73萬平方米的土地建植物園，這里以法國庭園風格為主，分10個溫室和30個主題室外園區有兩萬多種植物。endprint

步入園中，乍見一個身披斗篷的“巨人”正半跪在地上，身后是一群“羊”—植物羊，我驚呆了。和以前在歐洲見過的園藝作品相比，這些立體雕塑更加巨大，也更加逼真，而且創意十足?？匆慌缘慕榻B，立體園藝又名“植物馬賽克”，源于歐洲，是運用不同特性的小灌木或草本植物，種植在二維或三維的立體鋼架上，再填入介質土，種上各類植物，創作的立體植雕作品。用于立體花壇的植物材料要求矮生、蔓生、耐修剪，能體現平面效果。

這項世界著名的園藝賽事本就誕生在蒙特利爾植物園，始于2000年，3年一次，起初由來自14個國家的35個城市參賽，到這一屆已經有超過來自25個國家的100個城市了，是世界最高水平的立體園藝大賽。而眼前這組“牧羊人與羊”的立體雕塑就是上一屆的冠軍作品，也來自蒙特利爾市，這屆又特別展出是為了紀念闊別十年、遠赴日本和中國之后，園藝展再次回到它的創始之地。

這次的主題是“希望之土”，要求參賽者將作品和自己國家的環境聯系起來，并能展示這個國家的瀕危物種。據說這次大賽共用花草植物390個品種1200萬株，其中紅綠草就有16個品種，彩葉草有15個品種，銀香菊2個品種。設計師們使用鋼或鋁制作金屬網來造型，然后裝上泥土，種上不同的花草來塑造不同的質地和色彩，而室內灌溉系統則可以使這些花壇持續到比賽結束。

中國人的聰明智慧，使得每屆中國參賽作品都能獲得獎項，甚至大獎，這屆比賽雖集中了20多個國家富有才華的園藝藝術家，但頭等獎依然被中國摘得。前一天結果剛揭曉：中國參賽作品《仙鶴與少女》獲得第一名。作品講述的是那個耳熟能詳的美麗故事：鹽城自然保護區一位年輕志愿者以身救鶴，所救的丹頂鶴是中國的瀕危物種。

參賽者紛紛以自己國家的稀有或者代表動物為主題，于是植物園里到處是珍禽猛獸出沒：馬達加斯加的環尾狐猴、北美野牛、烏干達大猩猩、北極麝牛等等，無不生動有趣。還有各地的特有文化景觀，比如復活節島的石人、印第安原住民等。

園藝大賽不僅是比拼園藝，同時也需要園藝師們無限的創意和想象，很多大型作品恐怕連很有園藝天賦的剪刀手愛德華也難以勝任，必須由一個團隊完成。比如這件名為《地球母親》的作品：約15米高的“地球母親”，左手上的瀑布一瀉而下，右手上一只靈巧的小鹿正準備躍下，長發由無數花卉組成，不遠處還有幾匹馬兒。另一組非洲主題中，活靈活現的大猩猩們的皮毛都是由活生生的植物們“扮演”的，而手腳、耳朵、鼻子等部分則是用塑料制作的。風吹過，“毛發”也隨風舞動，簡直和真猩猩毫無兩樣。美國的兩個入選作品之一是由加州理工大學制作，名為“供養世界的人”，代表了加利福尼亞州農業的欣欣向榮。來自土耳其的作品則由1.6萬株植物組成，用馬賽克形式呈現出土耳其著名的吉卜賽姑娘。

沒有比這些園藝作品打造出的“童話世界”更讓人賞心悅目的了！endprint