從《考試說明》對實驗與探究能力的要求談高考生物實驗復習

梁軍

摘 要： 《考試說明》是本年度高考命題的綱領性文件，是本年度高考命題、高考復習和評判高考的依據。作者根據《考試說明》對實驗與探究能力的要求，結合多年教學經驗，就高考生物實驗復習相關問題作探討。

關鍵詞： 《考試說明》 生物實驗 高考復習

生物是一門建立在實驗基礎上的科學。以2014年福建省理科綜合《考試說明》為例，樣卷中的2、26、27題考查的內容均與實驗和探究能力相關。對比往年《考試說明》對實驗與探究能力的要求，在文字的敘述上基本保持一致，并且實驗和探究能力部分在歷年高考生物中所占分數比基本保持穩定，約占25%左右。做好高考生物實驗復習，對提高學生實驗與探究能力，提升高考成績具有重要意義。

以下結合2014版《考試說明》對實驗與探究能力的要求及筆者歷年高考實驗復習中采取的一些做法談談如何進行高考生物實驗復習。

《考試說明》首先要求獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，“生物知識內容表”所列的生物實驗一共有16個，其中必修一《分子與細胞》最多，有十個實驗，必修二《遺傳和變異》3個、必修三《穩態與環境》3個。如果按類型分，則以觀察類最多，有7個，檢測與驗證類3個、探究類4個、調查類2個。

第二輪實驗安排在第二輪復習，采取開放模式，在實驗室中提供必要的材料、用具，讓學生自行驗證做實驗題中常遇到的問題。尤其在驗證過程中發現和預期不一致的地方，與學生一起分析問題產生的原因，直到問題解決。從而使學生具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現象和結果進行解釋、分析和處理。

在習題的選擇上教師既要學會做加法，讓學生多做些題目，又得會做減法，大膽舍去些重復的、無用的題目，切實減輕學生負擔。在一輪實驗中，筆者給每個實驗都配了一份短小精練的練習，“麻雀”雖小，實驗的五環節（目的、原理、材料用具、方法步驟、現象結論）樣樣不缺。梳理每一個知識點，夯實基礎。

在第二輪實驗復習中，筆者還對實驗題分門別類，分成若干類型分別進行練習和講解。每種類型分別配上相應例題，教師先行講解，再配以類似題目進行練習。力爭做到題題過關，樣樣熟悉，使學生對一些簡單的實驗方案做出恰當的評價和修訂。

現以2012·福建卷，26Ⅰ為例談談如何解答實驗題：

大菱鲆是我國重要的海水經濟魚類。研究性學習小組嘗試對大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進行研究。

試題分析：如圖可知三種蛋白酶催化效率的最高的是幽門盲囊蛋白酶，干酪素的化學本質是蛋白質可用雙縮脲試劑鑒定。胃蛋白酶和幽門盲囊蛋白酶的最適PH值為2.8。試管應置于恒溫箱中以保持恒溫，單位時間內底物消耗量（或產物生成量）可以表示蛋白酶催化效率的高低。據圖可知隨著溫度提高，酶活性逐步升高，酶活性峰值未出現。

考點：酶的特性

點評：本題考查了學生的實驗能力，難度適中，解題的關鍵是理解設計實驗的原則。

參考答案：（1）幽門盲囊蛋白酶；（2）①蛋白質、雙縮脲，②2、8，③恒溫箱、底物消耗量（或產物生成量），④不能，據圖可知隨著溫度提高酶活性逐步升高，酶活性峰值未出現。

筆者從解題過程中的關鍵環節入手，制定相應的解題規范和相應的文字規范，要求學生做到文字表達準確、簡潔、明了。以上是筆者研讀2014版《考試說明》的心得體會，希望能拋磚引玉，和同行共勉。

參考文獻：

[1]2014年福建省理科綜合《考試說明》.

[2]人教社：生物必修一《分子與細胞》、必修二《遺傳和變異》、必修三《穩態與環境》.

[3]2012福建高考理綜試卷.