番茄集約化穴盤育苗技術

（農業部園藝作物生物學與種質創制重點實驗室，中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京100081）

番茄集約化穴盤育苗技術

尚慶茂

（農業部園藝作物生物學與種質創制重點實驗室，中國農業科學院蔬菜花卉研究所，北京100081）

番茄是育苗移栽主要蔬菜種類之一，據國家大宗蔬菜產業技術體系不完全統計，全國番茄集約化穴盤育苗的種植率已達30%以上。筆者根據以往研究進展，綜合品種選擇、設施消毒、穴盤選型、基質配制、播種方法、環境管理、水肥供給、適應性馴化、成苗標準等，匯集成番茄集約化穴盤育苗技術要點，旨在為番茄集約化穴盤育苗技術的規范化和快速推廣應用提供參考。

1 育苗規模設計

根據2013年9月1日發布、2014年1月1日實施的中華人民共和國農業行業標準《蔬菜集約化育苗場建設標準，NY/T 2442—2013》，蔬菜集約化育苗場建設規模劃分為3類：I類，苗床面積≥10 000 m2；II類，5 000 m2≤苗床面積＜10 000 m2；Ⅲ類，2 000 m2≤苗床面積＜5 000 m2。每平方米苗床約放置6個標準穴盤（長540 mm，寬280 mm）。番茄主要采用的穴盤規格為50～105孔。可以初步測算，番茄集約化育苗單批次育苗量I類為300萬～630萬株，II類為150萬～315萬株，III類為60萬～126萬株。以年育苗3批次計算，番茄集約化育苗場年育苗量I類可達900萬～1 890萬株，II類可達450萬～945萬株，III類可達180萬～378萬株。若按番茄田間每667 m2定植3 300株計，番茄集約化育苗場年育苗量I類可供種植180～380 hm2（2 700～5 700畝），II類90～190 hm2（1 350～2 860畝），III類36～76 hm2（540～1 140畝）。

2 育苗要求

育苗環境應符合NY 5010。育苗設施應堅固，抗災能力強，并且具備一定的環境調控能力，能夠調節溫度、濕度、光照以及防蟲、避雨等。育苗基質應符合NY/T 2118。種子質量應符合GB 16715.3中雜交種一級以上、常規種原種以上要求。水溶肥料應符合 NY 1107。

3 幼苗發育階段的劃分

為了便于管理，將番茄幼苗發育過程劃分為5個階段（表1）。

表1 番茄幼苗發育階段劃分

4 育苗操作管理技術措施

4.1 品種選擇 選擇適宜當地生產消費特點和茬口要求、抗病、耐逆、豐產、耐貯運、商品性好的品種。

4.2 出苗率測定 將待測批次種子混合均勻，隨機取種子100粒，播于填裝有育苗基質的穴盤孔穴中央，播種深1 cm，用清水噴淋，直至穴盤排水孔有水滲出，幼苗第1片真葉展開時，記錄出苗數，計算出苗率。

式中：L，出苗率；S，出苗數。

試驗時采用與生產所用育苗基質相同基質。每批次種子設3次重復，3次重復出苗率的平均值代表種子出苗率。若3次重復間差異大于5%，視本次出苗率試驗無效，應重新試驗。

4.3 用種量確定 按GB/T 3543.7—1995測定種子千粒重，按公式（2）測定成品苗率，按式（3）計算用種量。

式中：c，成品苗率；C，穴盤內達到成品苗質量要求的幼苗株數；Z，穴盤內幼苗總株數。

式中：Ι，用種量；L，出苗率；c，成品苗率；X，所需成品苗數；Q，種子千粒重。

4.4 穴盤選擇與消毒 番茄育苗宜選擇50、72、105孔規格的PS吹塑穴盤。穴盤長540 cm、寬280 cm，深度≥5 cm。

穴盤消毒可任選下列消毒方法之一。① 福爾馬林浸泡：將穴盤在福爾馬林100倍液中浸泡10 min（分），取出，疊置，覆蓋潔凈塑料薄膜密閉7 d（天），清水沖淋，晾曬備用。② 次氯酸鈉浸泡：將穴盤在2%次氯酸鈉水溶液中浸泡2 h（小時），取出，清水沖淋，晾曬備用。③ 高溫熱水消毒：將穴盤用80 ℃熱水浸泡20 min（分），取出，晾曬備用。④ 高錳酸鉀消毒：將穴盤在高錳酸鉀1 000倍液中浸泡10 min（分），取出，清水沖淋，晾曬備用。

4.5 育苗設施選型與消毒處理 設施選型：根據不同育苗場地地理條件、育苗茬口，選用日光溫室、連棟溫室、塑料大棚、網室等設施。北方，冬春季宜選用配有防蟲網的日光溫室，夏秋季宜選用配有防蟲網、遮陽網的塑料大棚或連棟溫室；南方，冬春季宜選用配有多層覆蓋和防蟲網的塑料大棚或連棟溫室，夏秋季宜選用配有防蟲網和遮陽網的塑料大棚或網室。

設施檢查：播種前檢查育苗設施結構堅固性、覆蓋嚴密性以及環境調控設備。地面用混凝土硬化，或鋪設碎石子和地布等材料。

苗床架設：宜選用熱鍍鋅防腐、防銹處理的金屬床架、鋼絲網床面、鋁合金窗框的移動式苗床。床面應平整，抗變形力強，距離地面高度≥60 cm。

設施衛生：播種前，應清除育苗設施內及周邊雜草和透明覆蓋物表面污物，采用15%生石灰水溶液噴灑設施內外。

設施消毒：可任選下列消毒方法之一。① 高溫悶棚法。選擇夏季高溫休苗期的連續晴好天氣，室內地面灑水，密閉育苗設施，連續悶棚15 d（天）以上，有效殺滅室內活存的病原菌、害蟲及其蟲卵。② 藥劑熏蒸方法。按每1 000 m3設施內部容積計算，將0.8 kg甲醛加入至4.2 L沸水中，再加入0.8 kg高錳酸鉀，連續熏蒸48 h（小時），設施通風，備用。③ 藥劑噴霧方法。用廣譜性殺菌劑，如75%百菌清可濕性粉劑500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧，對設施內進行消毒。

4.6 基質配制 選擇潔凈、消過毒的混凝土地面或基質攪拌機，將草炭等有機物料和蛭石、珍珠巖、啟動肥等無機物料按一定比例混勻，并符合NY/T 2118要求。

5 播種

5.1 種子處理 包衣種子和丸粒化種子可直接播種。未包衣或丸粒化的種子可采用熱水——福美雙復合消毒方法，即：① 將種子用棉紗布包裹，或裝入尼龍袋，種子要比較松散，不要太緊。② 將種子放入37 ℃水浴鍋中預熱10 min（分）。③ 將預熱后的種子置于另一個水浴鍋中，50 ℃消毒25 min（分）。溫度和時間應嚴格控制，否則可能消毒不徹底，或燙傷種子。④ 高溫處理后，立即用涼的自來水沖洗種子5 min（分），停止熱作用。⑤ 解開棉紗布，或從尼龍袋中取出種子，將種子平攤在潔凈紗布或尼龍袋上，在無污染條件下晾干種子。應避免消毒后的種子被外界的病原菌再次感染。晾干過程中，避免接觸殺菌劑、殺蟲劑和化學藥品。⑥ 種子完全晾干后，用50%福美雙可濕性粉劑拌種，福美雙用量為種子質量的0.2%（w/w）。

5.2 基質填裝和壓穴 向混拌好的基質加水，使其濕度達到30%～40%，然后均勻填裝至穴盤每個孔穴，用刮板刮去穴格以上多余基質，使穴盤孔格清晰可見。用與穴盤規格相對應的打孔器，在填裝有基質的穴盤每個孔穴中央打取直徑1 cm、深1 cm的播種穴。

5.3 播種、蓋種和噴淋 人工或機械方式將種子點播至穴盤播種穴，播種后覆蓋蛭石或珍珠巖，用刮板刮去穴格以上多余的覆蓋料，使穴盤孔格清晰可見。用人工或噴淋設備對播種、覆蓋后的穴盤灑水，直至穴盤底部排水孔有水滲出。

6 催芽

6.1 催芽環境條件 番茄催芽適宜溫度27～30℃/20～23 ℃（晝/夜，下同），空氣相對濕度90%～95%，萌發所需時間為72～96 h（小時）。

6.2 催芽方法

6.2.1 催芽室催芽 將穴盤運送至催芽室，碼放至催芽架穴盤隔板上，在設定環境條件下催芽，約60%的種子子葉拱出時運送至育苗設施苗床。

6.2.2 苗床催芽 將穴盤直接運送至育苗設施，擺放至苗床，覆蓋白色地膜、微孔地膜、無紡布等材料保濕，約60%的種子子葉拱出時揭去覆蓋物。

7 苗期管理

7.1 環境調控

7.1.1 溫度 番茄集約化育苗采用不同發育階段變溫管理措施，即：第II階段，20～23 ℃/12～15℃；第III階段，22～25 ℃/14～17 ℃；第IV階段，25～28 ℃/16～19 ℃；第V階段，15～18 ℃/11～14 ℃。

冬春季育苗，宜采用多層覆蓋、熱水加熱系統、電加熱系統等保溫加溫措施維持幼苗正常生長發育所需溫度。夏秋季育苗，宜采用遮陽網覆蓋、濕簾風機系統等降溫措施維持幼苗正常生長發育所需溫度。

7.1.2 空氣濕度 采用通風、加熱等措施降低育苗設施內空氣濕度，采用灑水、彌霧等措施增加育苗設施內的空氣濕度，使II～IV階段設施內空氣相對濕度保持在50%～60%，第V階段降低至40%左右。

7.1.3 光照 采用清潔透明的覆蓋材料、懸掛反光幕、安裝補光燈等措施，增加光照強度和光照時間；采用遮陽網覆蓋，降低光照強度。光照強度隨幼苗發育階段逐步提高，夏季第II階段為了防止強光灼傷幼苗，宜加蓋遮陽網，第V階段應接近外界自然光照強度。

7.1.4 CO2濃度 采用通風或開啟CO2發生器等措施，增加設施內CO2濃度，在幼苗發育的III～V階段，使設施內晝間CO2濃度達到600～800 mg·L-1。

7.2 水肥管理

7.2.1 水肥管理指標 根據不同幼苗發育階段，采取水溶肥料和灌溉施肥方法補充水分和礦質養分（表2）。常用的水溶肥料有20-20-20+TE、20-10-20+TE、12-2-14+6Ca+3Mg+TE，各種配比的肥料交替使用。施肥頻度因幼苗發育階段和育苗環境條件而異，第II、III階段，幼苗生長發育慢，需肥量小，宜選擇低磷肥料，并適當延長施肥間隔期。第IV階段，育苗環境條件適宜，幼苗生長發育快，宜縮短施肥間隔期。育苗期間若遭遇低溫、連陰天氣，施肥間隔期宜適當延長。

表2 番茄苗期管理適宜水肥指標

7.2.2 灌溉施肥方法 可任選下列灌溉施肥方法之一。噴灌：采用懸臂式噴灌機，或手推式噴灌機，或人工將清水或配制好的肥料溶液從幼苗頂部噴灑灌溉。潮汐灌：采用潮汐式苗床，將清水或配制好的肥料溶液從穴盤底部灌溉。

7.3 株型調控 結合降低溫度、濕度，增加光照等管理措施，控制幼苗徒長。必要時采用植物生長調節劑進行株型調控。

7.4 病蟲害防治 番茄苗期主要病害有猝倒病、立枯病、疫病、病毒病。主要蟲害有蚜蟲、薊馬、粉虱、斑潛蠅、螨蟲。防治上堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔”的原則。農業防治：育苗場遠離蔬菜種植田，選用高抗多抗品種，種子及育苗器具進行消毒處理，清除育苗設施內部和周邊雜草，育苗基質有機物料中若含有機肥應充分腐熟，科學灌溉施肥，避雨育苗，混配基質選擇潔凈無病原菌場地。物理防治：育苗設施夏季休苗期高溫悶棚，通風口用防蟲網封閉，苗床上懸掛粘蟲板。生物防治：育苗基質中接種植物促生菌、噴施植物源或生物源制劑。化學防治：針對苗期主要病蟲害，應根據符合GB 4258、GB/T 8321的要求，選擇低毒低殘留的化學農藥進行防治。

尚慶茂，研究員，博士生導師，專業方向：蔬菜苗期發育調控，E-mail：shangqingmao@caas.cn

2014-05-30；接受日期：2014-06-02

公益性行業（農業）科研專項（201303014），現代農業產業技術體系建設專項（CARS-25）