酒杯的正確拿法

文宗

酒杯的拿法是個(gè)簡(jiǎn)單的課題，但是，簡(jiǎn)單的事情未必人人都能做對(duì)，就連影后李冰冰，也因?yàn)槟镁票姆椒ú粚?duì)而貽笑威尼斯電影節(jié)。

參照下面的酒杯拿法，看看你拿對(duì)了嗎？

◎葡萄酒杯

無(wú)論是要品嘗適合在常溫下飲用的紅酒，還是適合冰鎮(zhèn)后飲用的白酒，都應(yīng)以握住杯腳的部分來(lái)持杯。若是手握住杯身的話，手的溫度將使葡萄酒變溫而改變其風(fēng)味。

最常用的方法是拿杯柱，即用拇指、食指和中指夾住高腳杯杯柱。也可以用手拿著杯子的底座部分，即用拇指和食指夾住杯座，拇指壓在上面，食指墊在下面，其余手指以握拳形式支撐在食指下面。這樣拿酒杯，有暫停、期待和聆聽(tīng)的意思，更適合站著喝酒的時(shí)候。

◎白蘭地酒杯

用手掌由下往上包住杯身。這樣手的溫度將傳導(dǎo)到白蘭地而適度引出酒的香醇。

◎香檳杯

有著細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)、像長(zhǎng)笛形狀的笛杯，最能將香檳的氣泡漂亮地展示出來(lái)。而扁平杯狀的廣口高腳杯多用在干杯的時(shí)候。兩種杯子的持杯法和葡萄酒杯相同，都是握住杯腳的部分。

◎傳統(tǒng)笛杯

用來(lái)裝啤酒的細(xì)長(zhǎng)型傳統(tǒng)笛杯，應(yīng)握住杯身下方較細(xì)的部分。要注意不要用整只手環(huán)繞拿杯子，而應(yīng)該用拇指和食指捏緊杯身一半高度的地方，將杯身卡在虎口的部位，其余三指自然放松。

◎雞尾酒杯

附有細(xì)長(zhǎng)杯腳的雞尾酒杯的拿法和葡萄酒杯相同，都是握住杯腳的部分即可。

◎盞和盅

中式的盞和盅沒(méi)有什么特別的拿法，但是用這種器皿喝酒時(shí)，一定要倒?jié)M并且一飲而盡。如果要敬酒給別人，要用右手握杯左手手指輕輕托在杯底，以示敬意。

有關(guān)飲酒的氣質(zhì)細(xì)節(jié)

◎喝酒時(shí)絕對(duì)不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。

◎用餐前事先以面紙按壓一下唇上的口紅，以免口紅印在杯緣上不雅觀。若是玻璃杯上已經(jīng)粘上口紅，將杯子拿到桌子下面用紙巾輕輕擦拭，以不被客人察覺(jué)為宜。

◎若出席酒會(huì)，那么最好不要用那種需要手拿的小包，因?yàn)樵诰茣?huì)上你要一手拿酒杯、一手和他人握手。而且，手上沒(méi)拿包時(shí)，一手拿著酒杯，一手環(huán)抱體前至于腰上方的姿勢(shì)，讓人顯得很優(yōu)美！

◎不要邊喝邊透過(guò)酒杯看人、拿著酒杯邊說(shuō)話邊喝酒、吃東西時(shí)喝酒。endprint