影響國內(nèi)外蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾種果實病害

田永強

山西省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所·030815

影響國內(nèi)外蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾種果實病害

田永強

山西省農(nóng)業(yè)科學院果樹研究所·030815

1 國外常見蘋果果實病害

1.1 蘋果果實輪紋病也叫蘋果果腐病、白腐病和輪紋褐腐病，是一種世界性的蘋果果實病害，主要發(fā)生在日本、中國、韓國、朝鮮等亞洲國家。在國外，蘋果輪紋病危害較輕，且多為生理性病害，而我國蘋果輪紋病則主要是由真菌引起的侵染性病害。目前，對蘋果果實輪紋病的防治主要采取套袋或連續(xù)噴藥保護的措施。

1.2 蘋果炭疽病又叫苦腐病、晚腐病，主要危害果實，也可危害果臺和枝條等，病發(fā)可引起果實腐爛。蘋果炭疽病發(fā)生范圍極廣，1856年，首次被英國學者Berke1ey描述報道。1992年以后，蘋果炭疽病在各國蘋果產(chǎn)區(qū)相繼大范圍發(fā)生，目前成為影響世界蘋果產(chǎn)量的重要病害。施用化學藥劑是當前防治蘋果炭疽病的主要措施。

1.3 蘋果霉心病又叫霉腐病、心腐病、果腐病、紅腐病，由多種弱寄生菌引起，主要危害果實，幾乎在世界各主要蘋果產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生。蘋果霉心病多發(fā)生于果實萼口開放、萼筒較長的元帥系品種，在蘋果樹開花期，通過萼筒至心室的開口進入果心，引起霉心或心腐。該病在貯藏期仍可發(fā)生，是蘋果果實生長前期、采收期、貯藏期的主要病害之一。

1.4 蘋果煤污病和蠅糞病該兩種病是病原和癥狀十分復雜的病害，世界各地蘋果產(chǎn)區(qū)均有分布。在美國南部蘋果煤污病和蠅糞病發(fā)病率為5%～90%，發(fā)病嚴重的果園甚至可達100%。這兩種病害并不導致蘋果產(chǎn)量的降低，但其癥狀嚴重影響果實的外觀著色、食用和商品價值，因此給果農(nóng)和水果銷售者帶來了嚴重的經(jīng)濟損失。目前，對蘋果煤污病和蠅糞病研究多集中于病原、發(fā)生規(guī)律和防治措施。

2 國內(nèi)蘋果果實病害

2.1 蘋果輪紋病蘋果輪紋病是制約我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的三大病害之一,在山東省、遼寧省、河北省等蘋果主產(chǎn)區(qū)發(fā)生十分嚴重。該病不僅能夠危害主干和枝條，造成粗皮，引起樹勢衰弱，還能夠危害果實，造成果實腐爛，同時由于其病原具有潛伏侵染的特性，還能夠引起貯藏期爛果，影響果品的品質(zhì)。

蘋果輪紋病的發(fā)生與降雨、品種、樹勢等有密切關(guān)系。雨量大時分生孢子釋放量大，且高濕利于病原菌的生長和侵入，發(fā)病嚴重。蘋果品種間抗輪紋病能力差異顯著，富士、紅星、金冠等抗性差；國光、祝光等抗性較高；玫瑰紅、黃魁等抗性一般。

2.2 蘋果炭疽病該病在我國各蘋果主產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生。病原菌具有潛伏侵染的特征，蘋果幼果期感染后，病菌常以侵染絲在果皮中滯育不發(fā)病，在果實近成熟時才開始發(fā)病，采收期發(fā)病嚴重，采后貯藏期仍可繼續(xù)發(fā)展，造成采前大量落果和采后貯藏期果腐。

高溫、高濕、多雨是炭疽病發(fā)生和流行的主要條件。土壤黏重、地勢低洼、排水不良、種植過密、樹冠郁閉、通風不良、樹勢衰弱的果園，炭疽病發(fā)生重，反之則發(fā)病輕。一般果皮松、果點大而深、果實迅速膨大期正遇高溫多雨的中晚熟品種發(fā)病較重，早熟品種發(fā)病較輕，不同地區(qū)品種的抗性表現(xiàn)不完全一致。

2.3 蘋果霉心病該病由多種真菌復合侵染所致，在我國的遼寧、山東、陜西、山西、北京、四川等地都有報道。環(huán)境溫度、降雨、相對濕度、地理位置等不同條件都會影響蘋果霉心病的發(fā)生，但是病害的發(fā)生與品種關(guān)系最為密切。凡是果實萼口開放，萼筒長且與果心相連的品種均感病，元帥、富士、紅星等品種發(fā)病重，嘎拉、秦冠、喬納金等發(fā)生較輕。富士病果以心腐型為主，其他品種病果以霉心型為主。

2.4 套袋蘋果黑點病該病在我國陜西、山東、

河北、河南、遼寧、山西、甘肅等地均有發(fā)生，是隨著套袋技術(shù)的推廣而逐漸成害的一種病害。黑點病在套袋前并不表現(xiàn)癥狀，而在未套袋果園幾乎不發(fā)病，它主要影響果實的外觀品質(zhì)，部分地區(qū)個別年份損失嚴重。國外對套袋蘋果黑點病的報道并不多見，國內(nèi)對該病的報道最早見于上世紀90年代。

套袋蘋果黑點病的發(fā)生與氣候條件、果園管理、生態(tài)環(huán)境、果袋種類及質(zhì)量、套袋技術(shù)、套袋前的用藥等因素有關(guān)，但氣候條件是一個決定性的因素，尤其是套袋后至摘袋前這段時間的氣候條件，此期干旱少雨，則該病發(fā)生輕；高溫高濕則導致該病流行。其防治要在加強栽培管理的基礎上，選擇質(zhì)量好的果袋，熟練掌握套袋技術(shù)，選擇和搭配使用適宜的藥劑才能取得良好的效果。

2.5 蘋果煤污病和蠅糞病該兩種病常混合發(fā)生，病果多是由病菌在田間侵染所致，但病情在貯藏期可繼續(xù)發(fā)展，是貯藏期蘋果上的常見病。在我國云南祿勸蘋果栽植區(qū)、四川越西縣、秦嶺北麓及渭北旱源的部分蘋果產(chǎn)區(qū)，這兩種病害都給果農(nóng)帶來過嚴重的損失。

2.6 蘋果銹果病該病為全株性病害，在國內(nèi)外蘋果產(chǎn)區(qū)幾乎都有分布，我國蘋果銹果病發(fā)生于河北、遼寧、河南、陜西、甘肅、新疆等地。銹果病在果實上的癥狀主要有銹果型、花臉型和混合型三種。目前對銹果病的防治方法以培育無病毒苗木和鏟除病樹為主。杜聿鈞等用中草藥復方制劑，試驗防治蘋果銹果病，獲得了較好的療效。

3 今后工作方向

大部分蘋果果實病害在果品貯藏期可繼續(xù)發(fā)病，嚴重制約蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。人們對蘋果果實病害的研究多集中于病原菌的分離鑒定、抗性種質(zhì)資源的篩選、田間藥效試驗等方面。目前，蘋果果實病害的防治仍然以化學防治為主，但是化學農(nóng)藥的長期大量使用，勢必會影響無公害果品的生產(chǎn)和銷售。因此，探索有效且無公害的防治途徑已經(jīng)成為園藝和植保工作者的迫切任務。