庭院石榴種植養護技術

趙麗華楊勇

1）西昌學院農業科學學院·615013 2）四川省涼山州農牧局機械研究所

庭院石榴種植養護技術

趙麗華1楊勇2

1）西昌學院農業科學學院·615013 2）四川省涼山州農牧局機械研究所

石榴樹姿婀娜，枝干虬曲，花開鮮紅似火，花期長，果實色彩絢麗，籽粒晶瑩剔透，極具觀賞價值，且營養價值高，可賞食兼用，歷來是庭院栽培的首選樹種之一。但庭院栽培石榴有一定的局限性，往往產量極低，要獲高產，應認真抓好以下技術環節。

1 品種選擇

庭院栽植石榴的目的是賞食兼用，應結合當地自然條件，選擇觀賞性較強及結果較多的品種，適合庭院種植的優良品種有牡丹石榴、青皮軟籽石榴、瑪瑙石榴、大白甜石榴、巨籽蜜石榴、大笨子石榴、黑籽甜石榴等。石榴同花及同品種授粉，結實率不高，因此，一個庭院中須栽植2個以上品種，以利于相互授粉，提高產量。

2 栽植

石榴為亞熱帶及溫帶果樹，喜溫，因而庭院栽植石榴應選擇溫暖，光照好，離建筑物3～4 m，無其它植物遮蔭的地方。南方于10月底至11月初、北方于3月上旬栽植石榴，在選好的庭院中挖直徑為60 cm左右、深50～60 cm的樹穴，將表土去除砂石和磚瓦等雜物，與50 kg土雜肥和0.5 kg復合肥混合均勻，取一半土回填樹穴，頂部整成土丘，將苗木放入穴中，使根均勻分布于穴內，然后將另一半土也填入穴內，輕提一下苗木，踏實，使苗木根莖與地面相平，栽好后立即充分灌水，水滲后樹盤覆蓋地膜。

3 土壤管理

擴穴和深翻土壤，可為石榴根生長創造深、松的有利環境。苗木定植后第2年秋天，隨樹冠的擴大和根系的延伸，在樹冠外緣投影下環狀開溝，溝深20～30 cm，寬30 cm，注意開溝時盡量不要傷到直徑1 cm以上的根，然后將表土與農家肥混合后，填入溝內，心土蓋在表面。夏季在土溫高或進行了水泥硬化的庭院，可在樹下淺鋤1次，樹盤下覆蓋10～15 cm厚的干草，或進行樹盤生草，既可起到保墑降溫的作用，又可增加土壤有機質，促進樹體正常生長發育。為防止根系裸露，提高土壤的保水、保肥性，可在落葉后，于石榴樹干基部培土30～40 cm。

4 肥水管理

為滿足石榴生長和結果對營養的需求，應適時適量的對其進行施肥，以有機肥為主，增施化肥。定植當年5～7月每月追肥1次，每株施加少量尿素的充分腐熟的豆餅或糞水1～2 kg，秋季落葉前，每株施有機肥20～30 kg。從定植后第2年至盛果期，每年施基肥1次，樹盤穴施或撒施復合肥及腐熟糞水3～4次，每株土雜肥50～70 kg、磷肥4～5 kg、尿素250～500 g，施肥量根據樹齡、樹勢和產量大小進行調整。另外，生長季注意葉面追肥，主要追施氮肥和磷肥，肥液濃度不超過0.3%，也可噴施沼氣液或腐熟農家肥。花期可每隔7～10 d在樹上噴1次高效營養肥，高效營養肥由46%尿素12.5 kg和64%磷酸二銨16 kg配制。6～8月果實膨大期和著色期追施磷、鉀肥，輔施氮肥，每株施磷酸二銨、硫酸鉀各0.5 kg。

石榴枝條生長、開花、結果及花芽分化都需要充足的水分，土壤濕度保持在60%～80%較為宜。一般每年灌水4次：石榴采收后到土壤封凍前，為促進花芽分化，應灌水1次；早春萌芽前，可能有春旱，可灌水1次；幼果迅速生長期，為減少落花落果，應灌水1次；7月大多數地區高溫干旱，應灌水1次；其它時期應根據土壤濕度靈活掌握。另外，石榴抗旱不抗澇，在雨季要注意排水。

5 整形修剪

石榴樹喜光照，在庭院栽植時，既要考慮石榴的生長結果特性，又要考慮其觀賞性，樹形一般為單主干自然圓頭形。整形的關鍵是使主枝延伸順暢，在定植后的2～3年內完成樹形培養，一般定干高60～80 cm，可避免畜禽危害和減少占地空間；控制樹高小于3 m，以適應庭院環境的少光和優雅；主枝3～5個，每個主枝留2～3個側枝；在主、側枝上合理配備結果枝組。

樹形基本培養好后，通過修剪對樹體的枝組及枝組上各類枝條進行調整，修剪分冬、夏兩個時期。冬季修剪在2～3月進行，以調整樹體結構，選配各級枝條為主要任務，采用疏大枝或拉枝，保持各主枝間距離在80～100 cm；疏除交叉、萌蘗枝、密生枝、病蟲枝、旺長枝、徒長枝，形成上稀下密、外稀內密的樹冠；在結果母枝周圍保留3～ 5個營養枝。夏季修剪于開花后至采收前的生長季進行，主要彌補冬季修剪的不足，抹除從地面開始的所有新萌發枝芽，及主干、主枝剪口部位無用的萌枝，既可節省營養，同時又可避免萌蘗枝和部分徒長枝的發生；對生長過旺的輔養枝進行環割、刻傷、扭梢，抑制過旺的營養生長，促其花芽形成，對光禿太長的干進行環割和刻傷，刺激萌發新梢，選方位好的萌枝進行培養，充實內膛，控制樹冠外移；對角度小、長勢旺的大枝和可利用的旺枝，用撐、拉、吊等方法，將枝條拉開到70°～80°，改變枝條生長方向，以緩和長勢，增加枝條內有機物的積累，促進成花結果。

6 花果管理

石榴花量大，花期長，敗育鐘狀花占90%，消耗樹體大量的有機營養，降低果實的產量和品質，通過對花果合理管理，可提高石榴坐果率及品質。石榴現蕾期當形態上能區分鐘狀花時，疏除大部分鐘狀花蕾；石榴花2～5朵并生于枝頂，其中以頂生的單朵花最易坐果，在花未開放時把多余的花疏掉，只保留上部的一朵即可，每隔1～2周疏除1次，當已能滿足坐果需要時，及時疏除后期開的晚花，為提高觀賞性，也可保留少量晚花。6月中下旬果實開始膨大，在坐果后依樹勢疏果，結果多時多疏，首先疏除畸形果、病蟲果、密生果，樹冠內膛和中下層少疏，外圍和上層多疏少留，多留頭花果中短枝果，不留或少留長枝果；結果少時只疏病蟲果，一般莖粗2.5 cm左右的結果母枝，保留3～4個果；當石榴自花結實率很低，或花期低溫陰雨時，可進行人工授粉，采集剛開放的花，兩朵相互摩擦，使花粉脫落，陰干，將50 mg花粉加入0.1%糖液中，也可再加入0.1%的硼酸，用噴霧器將花粉噴于雌花柱頭上，5 d噴1次。

7 病蟲防治

庭院石榴一般病蟲害較輕，防治上采取“預防為主，綜合防治”方針。落葉后及時清掃和去除枯枝、落葉、病枝、病果、蟲繭，集中燒毀或深埋，以減少病蟲源；早春發芽前，主干刷30倍35%多效靈加0.3%滲透劑，防治干腐病等；用200倍波爾多液、600倍50%多菌靈加2 000倍殺滅菊酯交替噴施，防治干腐病、桃小食心蟲、桃蛀螟、刺蛾等。