春天多喝姜菌湯

周濤

春回大地，給萬物帶來了生機，然而初春我國北方大部分地區卻春寒料峭，人們仍覺得很冷，那么，面對這種乍暖還寒的天氣，人們應該采取哪些養生措施呢？

初春最重要的就是防寒保暖。氣溫變化是腦中風的一個危險因素，寒冷時腦血管病發病率高。由于春寒、溫度低，體內腎上腺素等分泌增加，血管收縮、血壓上升，從而導致腦血管意外。對于中老年人來說，室溫最好保持在16℃以上，睡眠時蓋得稍厚一點，以不出汗為原則；衣服不要脫得太快。要多飲茶、多喝姜湯和食用菌湯。因為，茶葉中的茶色素可以防止血小板的黏附、聚集。在黑木耳中含有一些防止血液凝固的物質，可以有效地降低血液黏稠度，防止血液迅速凝固。香菇等含有香菇嘌呤堿，可降低或抑制膽固醇吸收。■