阿勒泰地區設施大棚辣椒嫁接栽培生產技術

殷允廣

阿勒泰地區農廣校，新疆阿勒泰 836500

阿勒泰地區設施大棚辣椒嫁接栽培生產技術

殷允廣

阿勒泰地區農廣校，新疆阿勒泰 836500

近年來，蔬菜嫁接技術初步應用于阿勒泰地區設施大棚中，受到蔬菜種植戶的好評，并且取得了良好的經濟效益、社會效益和生態效益。本文主要介紹設施大棚辣椒嫁接高產栽培技術。

辣椒；嫁接；栽培技術

1 辣椒嫁接主要作用

一是提高辣椒的抗病性（疫病、根腐病、青枯病等），解決連作倒茬問題；二是增強抗逆性，提前定植；三是改善品質；四是延長采摘期，增加產量；五是提前采摘，增產增效；六是少用或不用農藥，提供優質放心農產品。

2 材料選擇

2.1 砧木品種選擇

選用植株根系發達，吸收能力強，親和力強，易成活，抗逆性強，抗根結線蟲、疫病、根腐病、枯萎病等土傳病害的品種。近年來，改良青園辣椒砧木表現較好。

2.2 接穗品種選擇

接穗品種選擇標準：優質、高產、抗病、抗逆性強、適應性廣、商品性好，金鼎綠劍是阿勒泰地區較適宜的栽培品種。

3 用種量的計算

種子用量（g/666.7m2）=〔（株數×種子千粒重）÷種子發芽率〕×（1+安全系數）。

4 種子處理

砧木種子：先在55℃水中浸泡15min，然后浸種10h。清水沖洗干凈后，在20～30℃環境中催芽。當砧木種子露白時即可播種，需比接穗種子提前5～7d進行。

接穗種子的處理方法同上。

5 育苗土的配制與消毒

育苗土采用田園土7份、農肥3份和磷酸二銨2.5～3kg/m3混合配制。并用福爾馬林25～30 mL/m3，兌水3kg進行消毒，覆膜封嚴悶蓋3d。

6 嫁接育苗

6.1 砧木育苗

6.1.1 利用營養缽育苗

12月中下旬播種砧木種子。采用8×8或10×10營養缽育苗（一般用于砧木育苗），每個營養缽1～2粒種子，覆土1cm。出苗后揭膜。這種育苗器皿較適合嫁接，可把握嫁接速度，方便挪運，及時放入小拱棚，以免失水時間長（與育苗盤比較）。

6.1.2 利用營養盤育苗

12月中下旬播種砧木種子。采用21穴或28穴營養盤，每穴播種1～2粒，覆土1cm。

6.1.3 苗期管理

少澆水防止徒長。砧木苗2片真葉，即拉十字時，噴縮節胺以增加砧木莖粗，利于嫁接成活。

6.2 接穗育苗

接穗種子可直播稀植，比砧木種子晚播5～7d（根據不同的品種確定相差的天數），加強管理，培育壯苗。

7 嫁接

7.1 劈接法

砧木苗4～6片真葉時開始嫁接。嫁接時將砧木苗上端橫切去頭，以莖桿半木質化部分為界，切掉半木質化以上的2～3片葉部分，保留2～3片真葉下部莖干。用嫁接刀在斷莖頂端自上而下垂直一刀，刀口長0.5～0.8cm。接穗選擇5～7片真葉，生長健壯、節間長短適中、不徒長、組織充實的辣椒苗。在半木質化處去掉下端莖根部分，保留2～3片真葉，將切口處削成楔形，楔形面長與砧木的切口深度相等，快速將接穗插入砧木的切口，使砧木與接穗切口對齊緊密結合，用嫁接夾固定。

7.2 斜切接法

操作容易，技術簡便，嫁接速度快，成活率高。當砧木4～6片真葉時，將砧木苗保留2～3片真葉下部莖干，用刀片在半木質化處或第三片真葉上面節間斜切一個呈30°的斜面，斜面長0.5～0.8cm。取接穗苗，上面保留2～3片真葉將下部切成與砧木相反的斜面，去掉以下部分。斜面長也為0.5～0.8cm（與砧木斜面相適應）。然后將2個斜面迅速對齊貼合，用嫁接夾固定。

8 嫁接后管理

嫁接前一天，電熱線通電，提高地溫。嫁接后，及時將苗床澆足水，注意不要將水濺到苗子上，接口不能沾水。搭小拱棚呈密閉狀態，3～4d內不通風，保持95%以上的濕度。溫度白天為23～28℃，夜間為14～20℃，防止高溫。光強時，覆蓋遮陽網，遮光程度視苗子狀況而定。隨著傷口的愈合逐漸將遮陽網一層一層去掉，逐漸通風，由小到大。通風期間畦間保持較高的濕度，完全成活后轉入正常管理，及時打掉砧木萌發的側芽。嫁接后10～15d定植到溫室大棚內。

9 整地施肥

一般施入優質腐熟農家肥6000～10000kg/ 666.7m2、復合肥20kg/666.7m2、硫酸鉀鎂15～20 kg/666.7m2，深翻細耙。

10 定植

按80cm×40cm作栽培床，以窄行為栽培行，寬行為操作走道，床高20cm，兩邊單行定植株距35～40 cm。將脫掉營養缽的苗坨放入定植穴，封穴培土。

11 定植后管理

11.1 溫度管理

緩苗期白天為24～27℃，夜間為12～17℃；壯秧期白天為20～25℃；開花結果初期，白天為24～28℃，夜間為13～18℃；結果期白天25～28℃，夜間12～18℃。當溫室內溫度升到28℃時，開始放頂風，下午室溫降至20℃時關閉通風;當溫室內夜溫穩定在15℃以上時，撤去保溫棉被。

11.2 肥水管理

定植后灌足緩苗水，之后不再灌水，進行蹲苗。門椒坐住后開始澆水，并追施尿素15～20kg/ 666.7m2、磷酸二銨20～30kg/666.7m2。以后視田間墑情隨水追肥，結合澆水追施氮、磷、鉀三元復合肥30kg/666.7m2。全生育期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀或其他葉面肥2～3次。

11.3 光照管理

定植后3～4d，適當遮蔭，苗不萎蔫不遮蔭。經常清潔棚膜，保證透光良好。在溫度允許的情況下保溫被盡量早揭晚蓋，陰天和雨雪天揭簾3～5 h。及時打杈，摘除老葉、病葉，搭架、吊繩固定植株，保證株間透光良好。

12 采收

門椒、對椒要適當早收，以防墜秧。果實充分長大，果肉增厚變硬，果色變深時采收。

[1]王浩，孫曉軍，馬艷明.新疆日光溫室蔬菜栽培技術（下）[M].新疆：新疆人民出版社，2010(1):25.

[2]牟其生.蔬菜嫁接技術[J].江西科學出版社,2002（7）:1.

[3]鄭靜,張欣洋,魏宏,等.烏魯木齊南郊早春溫室黃瓜不同品種及嫁接增產試驗[J].新疆農業科技,2012（6）:17.

[4]殷允廣.阿勒泰地區蔬菜嫁接栽培技術應用試驗初報[J].新疆農業科技，2013（6）:33-34.

殷允廣（1970年12月—），山東棗莊人，大學學歷，高級農藝師，主要從事農牧民教育培訓，新品種、新技術推廣等工作。

2014-03-28