環球食報

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美國銀行金庫餐廳

黃金大餐

坐落于美國老丹佛國家銀行大廈的這家“舊世界”牛排餐廳，為客人提供私人的櫻桃木亭，客人可在這有百年歷史的銀行金庫中體驗浪漫的私人餐飲，同時可在有十多米深的原始金庫里領略酒窖風光。

卡梅倫的四川食單

用舌頭認識四川

英國首相卡梅倫在四川成都的那次訪問，可謂是一次美食之旅。他品嘗了杜甫草堂“飄雪”茶和“春竹”清茶，也品嘗了四川特有的麻辣火鍋。卡梅倫的“首相火鍋”包括香菜丸子、牛羊相約、牛肉上上簽、石磨豆腐、豆皮、土豆、藕片、青筍頭、娃娃菜、菌菇拼盤等，鍋底是清油鴛鴦鍋，飲品為火鍋店自制原漿啤酒。

美國舊金山美食列車

邊吃邊喝坐火車

看罷了電影《讓子彈飛》，恐怕很多人都對坐著火車吃火鍋心向往之吧。這已經不是夢想了，在美國，有一列納帕谷葡萄酒觀光列車，來回行程總計36英里，您可以在車上輕松愜意地度過3小時美好時光。在列車上，您可以享用新鮮出爐的午餐或晚餐，同時在古香古色的拱形觀景車廂中欣賞沿途美麗的葡萄園和酒莊。列車上的菜單隨季節變化，由特別設計的列車廚房烹制。食材選用最新鮮的當季食材：綠色蔬果，以人道方式飼養的肉類，以及用釣魚方式捕捉或以可持續方式養殖的魚類。

意大利帕爾瑪火腿

吃是一門視覺藝術

帕爾瑪火腿是全世界最著名的生火腿，其色澤嫩紅，如粉紅玫瑰般，脂肪分布均勻，口感于各種火腿中最為柔軟。在意大利，能否提供優質的帕爾瑪火腿，幾乎成為評價餐廳素質好壞的標準。所以傳統的意大利餐廳，桌上總會用木架子架著一只泛著油黃的帕爾瑪火腿，由專人仔細地用細長的尖刀手工將火腿切成薄片。切出來的火腿薄而半透明，完整，不斷裂。這種表面稍有凹凸的火腿，吃起來反而更有質感。許多意大利餐廳把切火腿作為一種精彩的助興節目，每天表演。

菲律賓瀑布餐廳

垂涎三千尺

位于菲律賓奎松省的埃斯庫德羅別墅是一個有著濃郁異域風情的度假村，其中有一家聞名于世的瀑布餐廳。游客可以在瀑流下面享用美餐。在這里，人們愿意盡可能地靠近拉巴桑瀑布，嘗著菲律賓的特色食物，任清涼的瀑流拍打著自己的腳踝，旅行變得如此難忘。只要不介意自己的衣服被打濕，游客盡可以坐在飛流直下的瀑布下，品嘗美食，拍照留念。

以假亂真的霜糖蛋糕

真不是花快吃吧

這世上總不乏“寫實派”的廚師，他們可以用蘿卜雕鳳凰，也能用蛋糕做花卉，不信你看。

責任編輯/劉洋