防治賁門痙攣藥膳兩款

◎菜品制作/渤洋

防治賁門痙攣藥膳兩款

◎菜品制作/渤洋

食道、賁門痙攣又稱“食道賁門失弛緩癥”，發病原因目前尚不完全明了。多數專家認為，該病是由于食管神經肌肉功能障礙所致。迷走神經功能失調、食管壁間神經叢的變性以及食管平滑肌的神經性萎縮，都會引起吞咽時食管運動障礙，蠕動收縮無力和胃賁門不能正常松弛，繼而發生痙攣。

賁門痙攣主要癥狀有吞咽困難、胸骨后疼痛、體重減輕及食物反流。本病常有較嚴重的并發癥——吸入性呼吸道感染。食管反流物被呼入氣道時可引起支氣管和肺部感染。患者在早期要生活規律，保證充足睡眠，特別不能精神緊張，更不能著急上火；每日要做深呼吸，在屏氣狀態下用力做呼氣動作15秒鐘左右，可反復多次練習；要科學飲食，少食多餐，飲食要細嚼慢咽，避免食用過冷、過熱及辛辣刺激性飲食。

雞內金山藥粥

用料：

雞內金10克，山藥20克，山楂6克，大米120克。

做法：

先將雞內金與山藥研細末兒備用，再將山楂洗凈去核加水與大米煮成粥。待粥將熟時，將雞內金與山藥粉放入鍋中攪勻。服用時調入適量蜂蜜。

參苓棗粥

用料：

人參5克，白茯苓20克，小米150克,棗5顆。

做法：

先將人參與茯苓切成碎塊，用水浸泡半小時，再煎取藥汁，可將兩次煎出之藥汁合并，同大棗、小米煮粥，早晚兩次服用。

責任編輯/劉穎