景天三七多糖超聲提取工藝研究

楊艷俊，耿水連，吉慧杰，王亞紅，祝 波，曲小姝

(吉林化工學院化學與制藥工程學院，吉林吉林132022)

景天三七(Sedum Aizoon L.)為景天科景天屬植物，別名土三七、費菜、養心草、養心菜等，性平，味甘，微酸，無毒，有止血活血［1-2］，為治療各種中小量出血的良藥，治療跌打損傷、外傷出血和燒燙傷等.并且有解毒消腫［3］，安神、鎮痛，防治心臟病，降低血壓等作用［4-5］.近年來，景天三七作為保健蔬菜得到人們的重視［6-8］，并開發了各種飲品［9-10］.景天三七的主要成分為齊墩果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白質和有機酸等［11-12］.其中多糖是由單糖連接而成的多聚物，因具有增強機體免疫功能、降血糖、防衰老、抗腫瘤等藥理作用，且幾乎沒有毒性［13］，成為當前的研究熱點.用超聲波法提取植物多糖的報道有很多，但是用超聲提取景天三七中多糖的工藝尚未見報道.

1 藥品與儀器

1.1 儀器設備

JBT/C-YCL400T/3PCD超聲波藥品處理機(濟寧金百特電子有限公司)，752N紫外分光光度計(上海精密儀器有限公司)，FA1104分析天平(上海精天電子儀器有限公司)，RT-08藥品粉碎機(榮聰精密科技有限公司)，HH-2數顯恒溫水浴鍋(國華電器有限公司).

1.2 原料與試劑

景天三七采購自河北安國藥材市場.葡萄糖標準品，苯酚，硫酸均為分析純，水為蒸餾水.

2 實驗方法

2.1 5%苯酚溶液的制備

稱取純凈苯酚晶體12.5 g于100 mL燒杯中，加蒸餾水溶解，于250 mL容量瓶中定容，得5%苯酚溶液，置棕色瓶中備用.

2.2 多糖的提取工藝

準確稱取過40目篩的景天三七粉末1 g，按實驗設計，加入一定量水溶液……