黟縣大棚蔬菜生產現狀及發展思路

朱雷銘

摘 要：近幾年來，隨著種植業結構調整與優化，黟縣“菜籃子”工程發展迅速，調查了黟縣近年來蔬菜產銷情況，正確分析了黟縣大棚蔬菜產業現狀及存在的問題，并提出了幾點加快蔬菜基地建設的措施。

關鍵詞：黟縣；大棚蔬菜；產業發展

中圖分類號：F326.13 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2014）02-0076-02

1 黟縣蔬菜生產現狀

黟縣位于安徽省南端、黃山風景區西南麓，總面積853 km2，總人口9.62萬人，有世界文化遺產皖南古村落西遞、宏村。近年來，縣委、縣政府確立了“開放興縣、旅游牽動、工業支撐、農業基礎、城鎮突破、社會和諧”的發展思路，2012年全年共接待中外游客1 010.26萬人次，全國近200家院校把黟縣各景區定為寫生基地，1 d就有5 000多名學生進來寫生，2012年，西遞、宏村、南屏、關麓四個景區合計接待學生26.5萬人次。隨著旅游業發展，旅游人數增加，蔬菜需求量不斷增加，供需矛盾日益突出。

為加快黟縣蔬菜基地建設，解決好菜籃子問題，自2009年起，根據黃山市“菜籃子”民生工程蔬菜基地建設實施細則，啟動了黟縣“菜籃子”工程建設項目，全縣大力發展標準化商品蔬菜基地，全面推廣蔬菜良種化，積極引用推廣蔬菜生物防治、滴灌、秧盤基質育苗、遮陽網、防蟲網、雙膜覆蓋等新技術、新設施，鼓勵和引導種植大戶組建專業合作社，不斷提高蔬菜生產水平，增強市場競爭力。截至2013年底， 全縣商品蔬菜產量由原來的6 000 t左右，提高到1.05萬t，設施蔬菜基地由零星的簡易大棚，發展到40 hm2高標準大棚蔬菜基地、36.7 hm2露地蔬菜和10 hm2伏缺菜，同時鞏固提升了原建基地13.4 hm2，開展蔬菜培訓1 562人次，蔬菜檢測3 426個樣。累計投入建設資金1 229.194萬元，其中財政專項資金扶持444萬元，其他項目資金扶持256.7萬元，自籌資金528.494萬元。2012年全縣蔬菜播種面積1 667 hm2，比2011年增長5.0%；蔬菜商品總產量1.05萬t，比2011年增長7.9%，約占本縣市場供應量的55%，總產值1.16億元，同比增長22.6%。

2 蔬菜產業發展中存在的主要問題

黟縣的蔬菜雖然取得了進步，但因起步晚、投入不足，蔬菜生產總體仍供不應求。2012年全縣蔬菜產量僅占本縣市場供應量的55%，其余全靠外地調入，主要為茄果類、瓜豆類等季節性時差菜和本地缺市蔬菜，且價格高于黃山市和周圍區縣。

2.1 蔬菜基地規模小、分布散

據調查，黟縣商品蔬菜基地主要集中分布在碧陽鎮馬道、柏山、橫崗等城郊，總面積70.5 hm2。由于新安江漳流域河道治理及土地征收，馬道村蔬菜基地面積嚴重萎縮，難以滿足蔬菜生產的發展要求和環境要求，新建商品蔬菜基地規模小，多為6.5 hm2左右，缺乏規模效益和市場競爭力。

2.2 基礎設施嚴重失修，抗風險能力弱

老菜地基礎設施建設相對薄弱，損毀嚴重。因投入不足，新規劃建設的蔬菜基地缺乏資金扶持，水利、道路等基礎設施配套不全，很難適應蔬菜生產的需要。新老基地設施差，抗風險能力低，加上農民缺少有效的資金支持，嚴重影響和制約了蔬菜產業的發展及農民的積極性。

2.3 市場營銷與基地生產未結合

蔬菜銷售價格隨季節、氣候變化而變化，且蔬菜種類單一，產銷脫節，往往是根據上一年蔬菜銷售情況來決定來年的蔬菜種植品種，存在盲目性。從調查看，黟縣蔬菜供求存在季節性不足的突出問題，45%的蔬菜銷量從縣外調進，特別是在兩個淡季和春節前后，品種主要是反季節的大白菜、白蘿卜、甘藍、黃瓜、番茄、辣椒、豇豆、馬鈴薯以及一些檔次較高的新、優、特、稀蔬菜品種。

2.4 蔬菜專業技術人員缺乏，資金支持不足

生產水平低，單位面積產量不高不穩，年輕人怕吃苦，種菜的積極性不高。目前農村勞動力多為留守老年人，其文化程度不高，科技意識不強，技術掌握程度差，接受速度慢，蔬菜生產的先進實用技術難以及時有效地傳授到千家萬戶。

3 加快蔬菜基地建設的建議

3.1 重視“菜籃子”，抓好“菜園子”

盡管蔬菜產業不是黟縣的支柱產業，但解決黟縣居民的“菜籃子”問題，保障蔬菜供給，是涉及全縣人民群眾日常生活和社會穩定的大事，是政府實施的一項民心工程，同時蔬菜生產是一項高投入高產出的產業，不是有土地就能種植種好，應加大對基地水利、道路等基礎設施蔬菜大棚建設項目的補助，要像抓糧、桑、茶、果一樣重視“菜籃子”， 以新農村建設為契機，結合農業綜合開發項目，加強政策扶持、加大資金投入，抓好“菜園子”。

3.2 積極探索新的蔬菜生產經營模式

在黟縣的橫崗村、馬道村、柏山村，從實際出發，按照“依法、自愿、有償”的原則，通過引導和支持專業大戶，以出租轉包方式，進行土地集中流轉，積極建設蔬菜基地、家庭農場，并通過其示范帶動，引導當地廣大群眾積極發展特色產業，在盤活閑置用地的同時，通過適度規模經營，以集約化、商品化促進農業增效、農民增收。

3.3 大力發展現代蔬菜產業，促進循環經濟的發展

利用黟縣山區的生態優勢，發展高山蔬菜、特色蔬菜。結合農村沼氣建設，積極探索生態農業建設新路子，以戶用沼氣建設為切入點，大力發展以沼氣為紐帶的“豬—沼—菜” 生態農業模式，打造有機農業品牌，提升農產品質量品質，提高農產品附加值。鞏固和擴大農旅相結合路子，帶動各項農業產業的發展。

3.4 健全服務體系

加大先進適用技術的培訓力度，搞好產銷銜接，通過各類培訓，使農民進一步解放思想、更新觀念，提高文化水平和專業技能，把課堂學到的理論知識充分運用于實踐，提高自己的實際生產水平。endprint