大棚黃瓜早熟栽培氮素肥料運籌試驗

薛貞明　江波　柯鵬飛　李俊生

摘 要：為解決黃瓜生產上盲目施肥現象，提高肥料利用率，降低農業投入品對環境的污染，以津春1號黃瓜為試材，采用測土配方施肥技術規范中的有機肥當量試驗（X3）實施方案，研究了合肥市廬江縣具有代表性的砂質壤土黃瓜種植的施肥模式。研究結果表明，黃瓜栽培中菜園地習慣性氮素養分的施入量不是最佳的施肥量；黃瓜生產中氮素養分施入的多少與產量不成正比；抗逆性好和產量最高的施肥處理是N2P3K3+M組合，即每667 m2大田基施有機肥250 kg、尿素20 kg、普鈣55 kg、硫酸鉀21 kg，追施尿素8.5 kg、硫酸鉀4.8 kg，產量為2 871.67 kg。

關鍵詞：津春1號；最佳施肥量；氮肥

中圖分類號：S642.2；S143.1 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2014）02-0056-04

廬江縣地處安徽省省會經濟圈合肥現代化新興中心城市南部副中心，是省城優質蔬菜周年平衡供應的主產地。近年來，大棚黃瓜早熟栽培過程中，往往因氮素肥料施用不當造成植株早衰、徒長、產量不高、品質下降，并且濫施氮肥對環境造成污染等不良現象時有發生。因此，廬江縣土肥站和經作站在郭河現代農業示范區進行了大棚黃瓜早熟栽培氮素肥料的運籌試驗，為大棚黃瓜優質、高產栽培提供科學的氮素肥料施用依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

①供試黃瓜品種 津春1號[1]。

②供試肥料 尿素，安慶石化總廠生產，含氮量46%；普鈣，廬江新中遠公司生產，P2O5含量12%；硫酸鉀，新疆新雅泰化工有限公司生產，K2O含量50%；有機肥，深圳芭田公司生產，總養分含量≥18%（N13-P2-K3）。

1.2 試驗方法

試驗安排在廬江縣郭河現代農業示范園內，該區域屬典型的廬北圩區雙季稻稻作生態類型，土壤為河流沖積物母質發育形成的砂泥田土種。試驗前土壤養分為pH值5.97、有機質19.02 g/kg、全氮1.18 g/kg、有效磷39.82 mg/kg、速效鉀62 mg/kg、緩效鉀238 mg/kg、有效硫145.84 mg/kg、全磷0.75 g/kg、全鉀21.86 g/kg、硼0.41 mg/kg，肥力水平屬于廬江縣蔬菜生產中典型的菜園地。前茬為秋辣椒，冬季翻耕凍垡，移栽前15 d扣膜。

試驗實施方案參照測土配方施肥技術規范[2]，見表1。試驗共設 8 個處理，處理A，空白對照 CK1（不施任何肥料）；處理B，空白對照CK2（僅施有機肥作底肥）；其他處理在施用相同有機肥的基礎上，另設 6 個氮肥用量水平，即N0、N1、N2、N3、N4、N5。其中，N0為不施氮肥，N3為習慣施氮量，N1、N2分別在習慣施氮量的基礎上減少30%和15%，N4、N5分別在習慣施氮的基礎上增加15%和30%。為滿足高產栽培需要量，N0、N1、N2、N3、N4、N5處理的磷、鉀肥和中微量元素肥均保持一致（表2）。

試驗采用單因子隨機區組設計[4]，3次重復。小區面積9.6 m2，其中，畦長8.0 m，畦寬0.9 m，溝寬0.30 m；每畦栽2行，行株距0.6 m×0.33 m，每穴定植1株，每小區種48株。

1.3 主要管理措施[3]

①苗床及營養土 2013年3月14日采用塑料育苗盤和營養基質育苗。

②溫濕度管理 出苗期小拱棚溫度保持在25～30℃，幼苗期棚溫保持在22～28℃，超過30℃注意通風。播種至出苗前一般不澆水，苗期澆水應掌握陰雨天不澆水、苗床不干不澆水、秧苗個別缺水個別補水、不輕易全面澆水，確需澆水在晴天8：00～9：00進行。

③基肥及追肥施法 按設計要求施入基肥，有機肥在第一次翻耕前分小區普施，所有化學肥料均在第二次翻耕前按設計要求分小區普施；追肥共分3次，第1次在4月29日，第2次在5月11日，第3次在6月9日。施完肥后用專用滴管澆灌，使各小區澆水量均勻一致。滴灌用水提前1 d從井中抽取到蓄水池里，避免灌溉用水含有各種營養元素。

④移栽、鋪地膜和滴管 4月12日按設計要求移栽，此時，苗齡29 d，3葉1心。栽后在畦面中間鋪設灌溉用的專用滴管，平鋪1.0 m寬的地膜，破膜口用土將膜壓嚴壓實。

⑤搭架、綁蔓和整枝 秧苗甩蔓時插入竹竿，每株黃瓜只留3～5根卷須用于固定莖蔓，其余人工用絲膜綁蔓；去除1～5節位上的花芽和側枝，第6節位上的側枝與第11節位上的側枝任其生長，待以后長至架頂時摘心，其余節位上的側枝見1條瓜，瓜前留2片葉后摘心；主蔓長到手開始接觸不到處摘心；孫蔓任其生長。

⑥病蟲害防治及采收 幼苗期預防猝倒病和立枯病，移栽后不進行病蟲害防治。根瓜早摘，瓜條長18～20 cm時采收。

2 結果與分析

2.1 生育期主要參數調查

通過對生育期植株性狀的記載分析（表3），8個處理出苗時間基本一致；抽蔓時間隨著氮素養分的增多反而推遲；綠葉數、莖粗和葉色隨著氮素養分的增加分別增多、變粗和加深；株高以抽蔓為界限記載，抽蔓前氮素養分少植株長得偏高、氮素養分多植株反而偏低，完全未施氮素養分的小區植株平均株高比試驗區株高均值高出1.75%，抽蔓后氮素養分越少、株高越低，增施氮素養分植株長得高。如以5月11日記載分析，完全未施氮素養分的小區株高均值比參試小區植株平均株高低9.4%。植株的抗逆性隨著氮素養分的增施而增強，后期長期陰雨未施氮素養分的處理灰霉病明顯加重；始花、終花期與氮素養分多少有著直接的關系，氮素養分少，始、終花期早，反之始、終花期遲；生育期與氮素養分也有直接聯系，增施氮素養分植株不易衰敗，結瓜期延長，生育期也長。

2.2 主要經濟性狀及產量

由表4可見，不同處理結瓜特性和商品瓜感觀不同。不施氮素養分前期結瓜正常，中后期雌花數減少、畸形瓜明顯增加，高溫干燥天氣下黃瓜表皮皺縮、無光澤、質軟；增施氮素養分的黃瓜，外觀正常、肉質密實。

黃瓜小區產量由高到低依次為N2P3K3+M、N1P3K3+M、N4P3K3+M、N3P3K3+M、N5P3K3+M、N0P3K3+M、N0P0K0+M和N0P0K0，當地習慣性施肥黃瓜產量不是最高，產量最高的施肥處理為N2P3K3+M；同樣，最高施肥量的處理N5P3K3+M，其小區產量不是最高，僅和處理N0P3K3+M相當，即基肥中不施氮素養分、追肥也沒有施氮素養分。

另外，從表4得知，試驗地黃瓜最高產量為

2 871.67 kg/667 m2，比常年平均單產3 200 kg/667 m2低10.8%，主要原因是2013年4月19～23日，我縣突遇4℃極端低溫為害，影響黃瓜性型分化[5]，導致基部和中部雌花數大幅降低。

對試驗結果進行方差分析[6]，重復間作F測驗得F=0.24F0.05，表明各處理間平均產量有顯著差異。

表5新復極差測驗結果表明，處理N2P3K3+M、N1P3K3+M、N4P3K3+M、N3P3K3+M之間，處理N1P3K3+M、N4P3K3+M、N3P3K3+M、N5P3K3+M、N0P3K3+M之間，以及處理N5P3K3+M、N0P3K3+M、N0P0K0+M、N0P0K0之間產量差異均不顯著，但處理N2P3K3+M、N1P3K3+M、N4P3K3+M、N3P3K3+M對處理N5P3K3+M、N0P3K3+M、N0P0K0+M、N0P0K0顯著，表明黃瓜栽培中施氮素養分的產量增加比不施氮素養分或過量增施氮素養分的均顯著；處理N2P3K3+M、N1P3K3+M、N4P3K3+M、N3P3K3+M、N5P3K3+M、N0P3K3+M的黃瓜產量極顯著高于處理N0P0K0+M、N0P0K0，即未施氮磷鉀養分處理的黃瓜產量明顯低于施肥區。

3 結論

試驗結果表明，供試田塊的肥力水平代表著廬縣蔬菜產區有機質含量高、熟化程度高的土壤。因此，作為限制黃瓜產量的主要因子——氮素養分，最佳施肥是N2P3K3+M組合，即在有機質含量高、熟化程度高的土壤上種植黃瓜，667 m2大田基施

有機肥250 kg、尿素20 kg、普鈣55 kg和硫酸鉀

21 kg，追肥時667 m2大田每次施尿素8.5 kg、硫酸鉀4.8 kg，黃瓜產量最高，為2 871.67 kg/667 m2。

科學施肥可解決黃瓜生產中盲目施肥導致的肥料利用率降低，并減輕農業投入品對環境的污染。試驗表明，合肥市廬江縣習慣性氮素養分的施入量，不是最佳黃瓜產量的施肥量；同樣，氮素養分施入量最高時，黃瓜產量反而明顯降低，生產中氮素養分投入多少與產量高低不成正比。

參考文獻

[1] 霍振榮.保護地黃瓜新品種——津春一號[J].長江蔬菜，1998（9）：21.

[2] 農業部辦公廳.測土配方施肥技術規范（2011年修訂版）[R].

[3] 張國勝.大棚黃瓜早熟豐產措施[J].農村科學實驗，2009（3）：21.

[4] 李曉磊.綠色食品黃瓜生產肥料運籌效應研究[D].長春：吉林農業大學，2004.

[5] 呂家龍.蔬菜栽培學各論（南方本）.3版[M].北京：中國農業出版社，2011.

[6] 江鴻輝.田間試驗的方差分析[J].安徽農學通報，2006，12（8）：176.