安徽沿江地區早春辣椒—夏小白菜—早秋芹—秋冬萵筍高效栽培模式

彭有生

中圖分類號：S626 文獻標識碼：B 文章編號：1001-3547（2014）02-0038-02

早春辣椒三膜覆蓋，10月中旬育苗，翌年3月中下旬定植，4月中旬至6月下旬采收；夏小白菜6月下旬至8月上旬分批播種，25～30 d采收；早秋芹菜6～7月育苗，8～9月定植，9～10月采收；大棚秋冬萵筍9月上中旬至10月初育苗，10月上中旬至11月初定植，第3年2～3月收獲，一般667 m2產辣椒3 000 kg以上，小白菜800 kg以上，芹菜2 500 kg以上，萵筍4 000 kg以上，667 m2總純收入1.5萬元以上。

1 早春大棚辣椒栽培

辣椒品種選用優質、抗病、高產的皖椒一號、湘研10號等。10月中旬播種，每667 m2用種量50～70 g。育苗可在小拱棚內進行，小拱棚溫度不超過28℃，11月中旬后氣溫下降要及時蓋棚膜，當白天氣溫低于15℃時關閉大棚膜；最低氣溫達-3℃時大棚內小棚上蓋薄膜保溫防凍；-7℃時大棚內加蓋小拱棚再加蓋草簾。草簾要盡可能早揭晚蓋，陰、雨、雪天也不例外。開春后氣候變化無常，根據溫度變化，通風降溫或防寒保溫。幼苗3葉1心時分苗，按苗株行距8 cm×8 cm，或直接用營養缽育苗移至分苗床。發現幼苗有徒長現象，葉面噴施多效唑、矮壯素進行控制。翌年3月中下旬定植，定植密度

3 800～4 500株/667 m2，行株距（40～60）cm×（30～35）cm。大田施肥，667 m2施腐熟豬肥5 000 kg，尿素8.5 kg，定植后澆一次水，中耕2～3次。門椒坐穩后，結合澆水每667 m2追施尿素6.5 kg，及時去除門椒以下側枝。第一次采收后澆水追肥2次，每667 m2每次追施尿素8.5 kg。生長期間通過控制澆水及放風等措施調節大棚濕度，保持空氣濕度為50%～70%。生長中后期及時摘掉病、老葉，疏剪過密枝條。

2 夏小白菜栽培

夏小白菜品種選用耐熱、質優、凈菜率高的綠星等品種。6月下旬至8月上旬分批播種。播前精細整地，一次性施足基肥。播種要均勻，播后適當覆蓋遮蔭，勤澆肥水，苗齡20 d左右定植，行株距

18 cm×16 cm，定植時澆15%～20%的稀糞水，苗成活前早晚澆水，生長期間保持土壤濕潤，采收前

10 d禁止使用人糞尿。生長期間注意防治菜青蟲。作菜秧栽培，播后25～30 d以菜秧上市。

3 秋芹菜栽培

秋芹菜品種選用玻璃脆、早青芹等本芹，或猶它、文圖拉等西芹。6～7月育苗，每667 m2大田需苗床面積80 m2，種子150 g。播種季節氣溫高，須經低溫催芽處理，先用清水浸種24 h，再用濕布包裹放入冰箱冷藏室，或吊在水井水面上催芽，每天翻一次，60%種子露白時播種。播種前搭蔭棚，頂上蓋薄膜、遮陽網，棚兩側覆蓋遮陽網，也可在拱棚上覆蓋薄膜、遮陽網。播種后保持苗床濕潤，1片真葉時間苗，苗距3 cm×3 cm，幼苗長到2～3片真葉時，每667 m2追施尿素8～10 kg，促進幼苗生長。8～9月定植，苗齡控制在60 d左右。定植前整地施肥，每667 m2施腐熟有機肥4 000～5 000 kg、過磷酸鈣50～100 kg、硫酸鉀25～40 kg，缺硼地塊基施硼肥0.5～1 kg。定植行株距，本芹15 cm×10 cm，每穴栽6株，西芹30 cm×25 cm，每穴1株。定植后立即遮蔭，澆足水，苗長至20～25 cm時追肥1次，每667 m2用尿素8～10 kg，中期適當用尿素、人糞尿追肥。平時保持土壤濕潤，陰天、雨天要揭遮蓋物，適當保持棚內通風。

早疫病、斑枯病，發病早期用75%百菌清600倍液防治；蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑

1 500倍液噴霧防治。

市場價格好，可提前至9月采收上市，10月初騰茬。

4 秋冬萵筍大棚栽培

秋冬萵筍品種選用耐寒、不易抽薹的特耐寒白尖葉、水掛絲等。9月上中旬至10月初育苗，每

667 m2大田用種量30～50 g，需苗床15 m2左右。播種前催芽，先將種子放入清水中浸5～6 h后，用濕布包起放在陰涼處保濕催芽，3 d左右出芽，再放在有散射光處催芽4 h，注意保濕。播后5～7 d出苗，幼苗4～5葉期移植一次，移苗間距10 cm×10 cm。秋冬萵筍肥水管理掌握“前控后促”，苗期控肥控水，防止旺長，春后加大肥水促生長。11月底至12月初如遇寒流加蓋小拱棚，12月上旬進入蓮座末期，定植于大棚，667 m2用熟腐人糞 2 000 kg和商品有機肥50 kg作基肥混施，帶土定植，株行距25 cm×25 cm，澆足定根水，悶棚2 d，促進發根，5 d左右活棵。翌年1月上中旬注意施用返青肥和抽莖肥。大棚覆膜后切記溫、濕度調節，夜溫0℃以下時加蓋小拱棚防凍，濕度過大時順向放風。主要病蟲害為萵筍霜霉病，生長期只要植株不受寒凍害，大棚保持通風排濕，生長期噴施百菌清煙劑預防2～3次。可根據市場行情，2月下旬至3月中旬采收。