硬果型番茄新品種設施栽培比較試驗

許林英　王旭強　金珠群　甘永剛　王顯棟

摘 要：在慈溪市大棚蔬菜的主產區坎墩街道，以百利和博納番茄為對照，對新引進的3個硬果型番茄品種的抗逆性、產量和經濟效益進行綜合比較分析。試驗結果表明，科邁單果質量大、果實圓整、產量高、經濟效益高，綜合性狀優于其他品種，適宜在慈溪市進行大面積的示范；而格利和百靈產量較高，貨架期長，綜合性狀較優，也可適當栽培。

關鍵詞：設施栽培；硬果型番茄；新品種比較

慈溪市是浙江省的番茄主栽區之一，常年番茄種植面積在萬畝以上，除不足千畝的水果型櫻桃番茄外，其余都是大果型番茄，大果型番茄中又以硬果型為主，主栽模式為大棚越冬栽培。慈溪現有的硬果型番茄種子多從國外引進，品種多而雜，且產量、品質和商品性良莠不齊。因此，因地制宜、有針對性地引進一些高產優質、商品性佳的番茄新品種進行比較試驗，并篩選出產量高、商品性佳的品種進行示范推廣，具有十分重要的意義。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

①參試番茄品種 百靈（荷蘭）、格利（荷蘭）、科邁（美國），以百利（荷蘭）和博納（法國）為對照。

②材料、設施 營養塊育苗。

③大棚結構 跨度為8 m、拱高2.5 m、長度為70 m的鋼管大棚。

1.2 試驗方法

試驗在慈溪市坎墩街道瓜果農場內進行，土質為鹽堿土，前作萵苣。

試驗采用隨機區組排列，3次重復。株距0.56 m，廂面雙行單株定植，行距0.67 m，小區行長20.72 m，小區面積27.77 m2，密度1 777株/667 m'2。耕前667 m2施挪威產復合肥70 kg、過磷酸鈣70 kg作基肥。然后翻耕起壟，廂面沿定植行鋪設滴管，再覆黑色地膜。于2012年11月25日播種，電熱絲加溫育苗，地下覆3層膜保溫，溫度保持在18～20℃，12月2日出苗。2013年2月1日定植于大棚。于5月1日（結果后15 d）和5月16日追肥，每次667 m2施復合肥25 kg、尿素10 kg。試驗地土壤肥力均勻一致，栽培管理水平一致。

2013年5月23日始收期調查株高、每穗果數、商品果數，每小區采5個大小較一致的成熟果進行單果質量測定；目測果形、果實顏色、萼片形狀。6月4日每品種采5個鮮果在室內進行保鮮期測定。每品種取樣1 kg，由浙江省農科院農產品質量安全監督檢驗測試中心對VC、總糖、總酸、β-胡蘿卜素含量進行檢測。分收計產，7月2日采收結束。

2 結果與分析

2.1 植株性狀

①田間長勢 試驗番茄品種均屬無限生長類型，在4月上中旬盛果期進行整枝抹芽和摘心處理。除格利生長勢較旺外，其他品種株高控制在1.50 m以下（表1）。各品種整齊度一致，田間長勢穩定。

②開花結果 除科邁第7片葉開花外，其他品種均在第6片葉開花。早春天氣溫度低，對2～3 d后要開的花噴施坐果靈，以后每7 d左右1次。一般1支坐果靈（10 g）對水10 kg，以后隨溫度升高，水量減少，一般每次噴1 kg，直至結束。由表1可知，百利單株結果數和每穗坐果數最多，分別為35.40個和5.6個；博納次之，為33.35個和5.5個；科邁單株結果數最少，每穗坐果數第3，分別為28.70個和5.1個；每穗坐果數百靈最少，為4.7個。

③抗病性 2013年春夏之交雨水勝于往年，結果后至成熟2個多月的時間里，灰霉病嚴重發生，爛果多，商品果率低于往年，特別是百利和博納，雖然掛果多，但商品果率低，為82.77%和85.61%。科邁抗病性好，掛果最少，但商品果率最高，為97.21%。

2.2 果實性狀

①品種外觀 參試品種都屬大紅果，百靈、格利、科邁和百利（CK）均顏色鮮艷，具有光澤，受消費者青睞。而博納（CK）大紅中稍帶橙色，商品性差。

②果實形狀 除格利果實為扁圓形外，其他品種果實外形圓整，商品性好。

③果實大小 從表1中可以看出，以科邁果實最大，單果質量為192.0 g，博納、百利、百靈分別位列第2～4位，單果質量均超150 g，格利果實最小，平均單果質量為134.6 g。

④貨架期 由于2013年雨水多，大大影響了貨架期。貨架期長，利于貯藏，更利于長途運輸。格利、百靈和科邁貨架期均較長，分別為29、28、20 d。百利貨架期最短，僅為7 d，不符合商家要求。

2.3 品質測試

由表2數據可知，百利VC含量最高，為 14.8 mg/100 g；科邁其次，為12.2 mg/100 g；博納最低，為8.89 mg/100 g。百靈總糖含量最高，為2.92%；科邁次之，為2.80%；博納最低，為2.41%。博納總酸含量最低，為2.06 g/kg；百靈最高，為2.50 g/kg。各品種β-胡蘿卜素含量均未檢出。

2.4 產量和經濟效益

①產量 從表1和表3可見，科邁產量最高， 667 m2商品果產量為9 011 kg，超過對照博納4.24%，遠超對照百利65.97%。博納、格利、百靈產量分別居于第2～4位，分別比百利增產59.22%、41.38%和26.38%，百利產量最低，為5 430 kg。雖然科邁單株結果數最少，但單果質量大于其他品種，且商品果率高，百利雖然單株結果數最高，但單果小，加上抗病性差，田間爛果嚴重，產量明顯降低。

②經濟效益 科邁單果大，色彩鮮艷，萼片平展，口感好，得到市場的高度關注，賣出了較好的價格，平均市場價格（批發價）在2.2元/kg，再加上產量高，667 m2經濟效益最高，為19 824元。格利和百靈667 m2經濟效益為第2和第3，分別為13 817元和12 351元。博納雖然產量較高，但果實顏色不是很理想，而且口感差，不受消費者歡迎，單價遠低于其他品種，667 m2經濟效益為10 374元，百利產量低，經濟效益最低，為9 774元/667 m2（表1）。

3 小結與討論

試驗結果表明，科邁無論是單果質量、果實形狀、抗病性、產量，還是品質，綜合性狀均較優，雖然坐果率不高，但果形大，而且口感好，深受消費者歡迎，加之產量高，價格也高于其他品種，經濟效益高，適合越冬栽培，可以作為慈溪當地硬果型番茄的主推品種。另外格利和百靈產量雖不如科邁，但貨架期長，綜合性狀也不錯，也可適當栽培。

參考文獻

[1] 陳琦，陳俊朝.硬果型番茄在海寧試種初報[J].浙江農業科學，2010（5）：952-953.