瓜果蔬菜治百病——溫中壯陽、行氣散血用韭菜/小茶包喝出大健康——蜂蜜紅棗茶/大蒜治療感冒妙方

瓜果蔬菜治百病——溫中壯陽、行氣散血用韭菜

文/許銳

韭菜也叫壯陽草、扁菜等，性溫，味辛，主要成分有硫化物、苷類和苦葉質，還有蛋白質、糖類、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸、粗纖維等。含鉀較豐富，每100克中含380毫克。韭菜有溫中、壯陽、行氣、散血、消炎、解毒的功效，主要用于胸痹、噎膈、反胃、嘔血、鼻出血、尿血、痢疾、消渴、痔瘺、脫肛、跌打損傷、蟲蝎螫傷、食積腹脹、赤白帶下等。

強身治病方法如下。

（1）陽虛腎冷、腰膝冷痛、遺精夢泄：①韭菜250克，胡桃肉（去皮）60克，用香油炒熟，做菜每日食，服1個月。②韭菜根60克，水煎服。

（2）腰膝虛冷：嫩韭菜200克，洗凈切碎，大米適量，共煮粥食用。每日1～2次。

（3）中暑昏迷不醒：韭菜搗汁，滴鼻。或取汁1杯灌下。

（4）急性胃腸炎：韭菜連根250克，洗凈搗汁，溫開水沖服，每日3次。

小茶包喝出大健康——蜂蜜紅棗茶

文/陳允斌

原 料

紅棗250克、蜂蜜半瓶。

制作方法

①準備1個干凈無油的玻璃瓶，用開水燙過消毒。

②紅棗去核，放電飯煲里加3碗水，開煲湯檔或燉煮檔煮1個小時左右，直到紅棗軟爛。

③把煮熟的紅棗搗成泥，或放進料理機打成泥。

④把打好的紅棗泥放入鍋里，用小火熬制，去掉多余的水分。

⑤把紅棗泥裝入準備好的玻璃瓶，裝滿半瓶。

⑥倒入蜂蜜，用干凈無油的筷子攪拌均勻。蓋好瓶蓋，放冰箱冷藏。

⑦每次取1～2勺，放入隨身杯，用溫水沖調。

特別功效 溫養脾胃。蜂蜜喝多了容易便溏或腹瀉的人可以改喝蜂蜜紅棗茶。

保健功效 補氣血，養肝健脾。

美容功效 滋潤皮膚。

大蒜治療感冒妙方

文/王惟恒

◎蔥白大蒜湯防治感冒

蔥白500克，大蒜250克，加水2000毫升，煎湯，每日服3次，每次1茶杯。有解毒殺菌，透表通陽的功效，適用于風寒感冒，鼻塞流清涕、惡寒、頭痛、無汗，舌苔薄白。還可用于預防流行性感冒。

◎大蒜生姜湯治風寒感冒

大蒜頭、生姜各15克，切片，加水1碗，煮至半碗時放入紅糖，睡前1次服用。

◎醋泡蒜姜，治療風寒是秘方

醋500毫升，大蒜、姜各150克，將大蒜姜切片，放入醋中密封浸泡1個月以上。食用時可佐餐隨菜，此方對治療感冒有益。

◎口含生大蒜，感冒好一半

將大蒜含在口中，并以舌頭促進運動，生津則咽下，反復進行數次，待大蒜無味后吐出。此方用于感冒初起，癥見鼻塞流涕、風寒咳嗽。

◎蒜姜檸檬泡酒治感冒

大蒜400克，生姜150克，檸檬3個，蜂蜜70毫升，白酒800毫升，大蒜略蒸或煮一下去蒜臭味切片，姜、檸檬同切片泡在酒中3個月后可飲用。服法：成年人每次10毫升，每日3次。此方祛風散寒解表，主治風寒性感冒。endprint