睡前吃錯食物 易胃痛做惡夢/冬吃蘿卜好 禁忌要知曉

睡前吃錯食物 易胃痛做惡夢

文/王嘉諾

1.冰淇淋。冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡，會讓身體沒有時間去燃燒脂肪。所有的糖會給身體發出錯誤的能量信息，然后自動儲存并變成脂肪。另外，研究發現，睡前吃高糖食物容易做噩夢。

2.芹菜。芹菜是一種天然利尿劑，會使尿量變多。如果睡前攝入太多芹菜，身體會為了撒尿而喚醒你。雖然芹菜能給身體帶來豐富的營養，但睡前盡量別吃。

3.意大利面。意大利面全是碳水化合物，吃完馬上入睡，容易變成脂肪，改變你的血糖水平，進而推遲睡眠，或容易在夜里醒來。另外，加在意大利面上的奶酪、奶油或番茄醬還可能加重消化系統負擔。

4.匹薩。匹薩中的番茄沙司酸度高，會刺激胃部泛酸。其中的肥肉和奶酪等還會使胃灼熱。

5.糖塊。最新一項研究顯示，10個人中有7個睡前會吃糖塊等垃圾食品，并導致整晚做噩夢。專家猜測因高糖水平造成更多腦電波，導致做噩夢。

6.麥片。麥片中常含有大量精糖和碳水化合物，會讓人血糖飆升，因此不適合睡前食用。

7.大蒜。晚上吃大蒜，除了會讓你整晚口臭外，還會造成胃灼熱。如果你的胃功能較差或易泛酸，睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。

8.巧克力。黑巧克力中的咖啡因能使人興奮。幾乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外，其中的可可堿，會使人心跳加快。

9.酒精。一般人認為，酒精會促進睡眠，這是不準確的。酒精確實可以幫助入睡，但它不會維持長時間、優質的休息。酒精實際上還會干擾睡眠的恢復功能，經常用酒精催眠的人會陷入必須依靠喝酒才能入睡的惡性循環。

10.紅肉。雖然紅肉中高水平的鐵和色氨酸可以幫助睡眠，但紅肉含蛋白質和脂肪多，比其他食物需要更長的消化時間，會讓身體整晚處于工作狀態。因此，要想擁有深度睡眠，晚餐最好避免吃紅肉。

冬吃蘿卜好 禁忌要知曉

文/彭永強

白蘿卜可以補氣和順氣；胡蘿卜可以補心、活血養血，心腦血管患者可以多吃；青蘿卜可以清熱舒肝；水蘿卜則利尿功能特別好，因此，無論從哪個角度來說，秋冬季節多吃蘿卜對人體健康都大有好處。

蘿卜中含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1、粗纖維以及礦物質鈣、鐵、鋅、鎂等，堪稱營養豐富。吃蘿卜，可以借助蘿卜中的芥子油促進腸胃的蠕動，對食物進行完整的消化，同時還能刺激人們的食欲。同時，蘿卜還有很好的防癌抗癌作用，因為蘿卜中含有木質素，這是一種可以提高巨噬細胞的活力、吞噬癌細胞的物質，此外，蘿卜里面還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，具有良好的防癌作用。

盡管吃蘿卜對人體健康非常有益，但并非人人能隨便去吃，吃蘿卜也有一些禁忌，如果食用不當，蘿卜的營養會大打折扣，甚至給人的身體造成負面影響。

首先，炒胡蘿卜忌放醋。因為胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，進入人體后就可以變成維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康，有皮膚粗糙和夜盲癥的人，就是缺乏維生素A的緣故。但是，需要提醒的是，炒胡蘿卜忌放醋，否則胡蘿卜素就會被破壞，導致營養大量喪失。

其次，白蘿卜、胡蘿卜不宜合煮。白蘿卜性味甘辛微涼，功能偏利；胡蘿卜性味甘辛微溫，功能偏補。兩者性味功能不合，若一起合煮，白蘿卜中的維生素C往往就會被胡蘿卜中的抗血酸酵酶破壞，這樣一來，就大大地降低了營養價值。

再次，蘿卜忌與芥菜、蘋果、柿子、梨、葡萄等果蔬同食。蘿卜如果與芥菜及上述水果同時食用，可以產生硫氰酸鹽。硫氰酸鹽在人體內會轉變為硫氰酸。硫氰酸是一種抗甲狀腺物質，具有抑制甲狀腺機能的作用，時間長了，可引起甲狀腺腫大。

此外，蘿卜性涼，脾胃虛寒者也不宜多食。endprint