山東生姜助農民增收

生姜又名黃姜、大姜，是山東省萊蕪市地方品種，也是山東省著名特產，是我國北方主栽培品種之一，已有兩千多年的栽培歷史。多數是在現在的“汶河兩岸”，故有“汶水兩岸飄姜香”的美傳。萊蕪生姜種植歷史悠久，品種特點突出，素以塊大皮薄、色澤鮮亮、絲少肉細、辣濃味美、營養豐富、耐貯藏等優良特性而馳名中外，即是調味品又是保健品。1960年2月，全國八省二市姜、蒜、蔥生產規劃會議在萊蕪召開，把萊蕪生姜列為全國名貴產品。1997年8月萊城區被命名為“中國生姜之鄉”，2008年獲國家地理標志證明商標，已開發10大系列80余種產品，遠銷到歐美等幾十個國家和地區。

小姜片鑄就大名牌

頭道菜是萊蕪東興源食品有限公司的產品品牌。產品主要包括壽司生姜、干醋生姜、功能性生姜調味品等。在國內打造“姜萊頭道菜” 品牌，產品已成功開拓北京、上海、廣州、杭州等大中城市，并在家樂福、世紀聯華等大型超市暢銷，成為搶手貨。

姜萊頭道菜實在傳統秘制養生配方的基礎上，結合中國人的身體特質，精心篩選中國生姜之鄉-萊蕪“童姜”為原料，按照9大標準經嚴格科學的工序精致而成的美味佐餐小菜，味道鮮美，口感清脆，富含多種微量元素，集美味養生于一體，分三大系列五個單品。

工藝最精，吸收日本頭道菜之精髓，采用日本宮廷秘制配方，16味養生藥材融入天然礦泉水制湯，12小時浸泡，其間更有酸堿控制、天然防腐、室溫控制等多項現代工藝手段，使中藥之外輔助功效與大姜的先天性合二為一，終成食用養生之佳品。……