外語專業商務禮儀教學必要性及教學改革具體操作設想

陸 娟,楊曉嬙,張嬋依

（1.南通大學外國語學院,江蘇 南通 226019;2.蘇州科技學院,江蘇 蘇州 215000;3.南通大學杏林學院,江蘇 南通 226007）

所謂商務禮儀指的是人們在商務活動中應當遵循的禮儀原則與規范，包括日常基本禮儀、商務活動中的禮儀禮節等。伴隨我國經濟的進一步發展，國內外商務活動日益頻繁，對外商務人員劇增，商務禮儀扮演著越來越重要的角色。出于就業崗位需要，外語專業學生學習商務禮儀有著獨特的必要性，然而事實上當前外語專業課程設置中有忽視商務禮儀教學的現象。論文通過對外語類畢業生就業崗位人才需求、在校大四學生商務禮儀知識現狀的調查及對商務禮儀教學現狀的分析，探究外語專業商務禮儀教學必要性，并提出商務禮儀教學改革初步設想，以期提高學生商務禮儀素養以更好地適應未來工作崗位需要。

一、外語專業商務禮儀教學必要性分析

1.外語專業畢業生就業崗位人才需求調查

近年來，外語類畢業生“就業難”已成為熱點話題，以英語專業為例，據第三方調查公司麥可思2010年5月的調查報告，英語專業名列就業困難十大“紅牌”專業，如何將學生培養成有競爭力的、高素養的人才是外語專業目前面臨的嚴峻課題。要想提高就業率，使學生獲得更多競爭力，筆者認為必須真正培養復合應用型人才，真正使畢業生滿足市場需要，因此必須注重課程與所就業崗位的關聯度，按崗位或崗位群設置課程，培養工作需要的人。

為了了解學生所就業崗位人才需求，筆者調查了南通大學2013屆外國語學院英語、日語專業226名畢業生就職情況。調查結果顯示，除去進一步升學，這些畢業生主要就職方向是企業、學校、培訓機構、政府、銀行，其中就職企業人數最多，占78.5%。從筆者對部分就職于企業的學生的訪談來看，外語專業學生主要工作內容涉及口譯、筆譯、服務、教育培訓與咨詢、文秘、營銷等，在職場中主要以人為工作和服務的對象，不僅需具備較強的語言表達能力，而且要了解商務活動交往中的藝術，擴大人際交流范圍，因此大部分企業不愿意聘用只懂外語專業知識和基本技能的畢業生，它們對員工的商務禮儀知識存在一定要求，認為在客戶面前展示良好的商務禮儀能對工作起到促進甚至關鍵性作用。某高職院校教師調查到，希望外語專業開設商務禮儀課程的企業接近90%，所以課堂教學只重視探究語言的話很難滿足企業的人才需求。為了順應企業的強烈要求，筆者認為外語專業有必要重視商務禮儀教學，幫助學生認識商務禮儀的重要性，提高商務禮儀素養，使其更為嫻熟地從事商務交往，更快進入工作角色，更易于獲得就業單位的青睞。

2.外語專業學生商務禮儀知識現狀調查

現在人們已經意識到只會外語不可能成為一個優秀的應用型人才，除此之外，還需要掌握很多技能，而商務禮儀素養的養成，將會使外語類學生更出色、富有創造性地完成崗位工作，學生應該具有較強的商務交往能力和較高的商務禮儀素養，以適應今后就業崗位的需要。

據調查，目前大多數學校開設了一些經濟、貿易方面的課程，如外貿函電、進出口業務、國際貿易等，部分專業也教授了外事禮儀、涉外談判與禮儀等方面的知識，學生商務方面的技能有所提高，但對外國禮儀知識卻仍知之甚少。為了更好地了解目前外語專業學生商務禮儀知識現狀，筆者隨機抽取南通大學外語專業89名在校大四學生進行了一次商務禮儀知識測試，內容涉及儀表禮儀、電話禮儀、接待禮儀等，其中單項選擇題16題、判斷對錯題4題，共20題，難度一般，但學生測試正確率僅為50.78%，可見學生比較缺乏商務禮儀相關知識，大多數人對商務禮儀及商務語言表達感到非常困惑。另一方面，問卷調查結果顯示，認為外語專業商務禮儀教學非常重要、比較重要的分別占76.40%和23.60%，沒有人認為商務禮儀教學不重要，希望學校開設商務禮儀課程的占94.38%，可見學生有強烈的商務禮儀學習欲望，應該充實相關知識。

3.外語專業商務禮儀教學現狀分析

由上述分析可知，要想培養的人才能夠更好地被市場認同與接納，要想提高學生商務禮儀素養，我們必須重視商務禮儀教學。但相關調查結果顯示，目前外語專業商務禮儀教學還有很多地方不盡如人意。首先表現在商務禮儀教學重視程度不夠，大多數院校并未把商務禮儀素養培養納入教學計劃。尤其是小語種專業考慮到學生入學前大多沒有基礎，所以課程設置中加大了語言教育的力度，商務禮儀課程所占的課時數更少。根據調查，就連對商務禮儀教學重視程度稍高的高職院校，開設商務禮儀課程的也僅占40%。多數從事外語教學的教師也更注重語言知識的培養而忽略了禮儀教學。這些和外語類學生商務禮儀素養的急切需要之間存在極大矛盾。

其次，雖然部分院校開設了商務禮儀課程，但實際授課中明顯出現了重理論、輕實踐的現象，教學過程中側重的只是禮儀知識的傳授，在教學內容整體安排上，實踐知識部分安排的課時較少，學生實踐技能的語言也主要以漢語為主，造成了學生只具備理論知識而缺乏實踐能力。

第三，教學方法欠靈活，受傳統教學模式的影響，教師主要采取“講授型”模式，既不能調動學生主觀能動性，也缺乏參與性，教學效果自然不理想。

綜上所述，外語類學生商務禮儀素養的急切需要和商務禮儀教學的欠缺存在嚴重背離，為了培養企業急需的復合應用型人才，為了學生們能擁有更多競爭力，外語專業應重視學生的商務禮儀教學，給廣大學生提供學習商務禮儀的一個平臺，使學生們在商務禮儀方面有所改進，從而使其能更勝任未來就業崗位，而這也有利于培養既會外語又有一定知識面的具有較強綜合性應用能力的能力型人才。

二、外語專業商務禮儀教學改革具體操作設想

1.必須堅持以語言教學為基礎

商務禮儀教學目的是培養使用外語開展商務活動的有競爭力、高素養的復合應用型人才，培養的學生不僅需具備較高的語言能力，而且要掌握一定的商務知識，其中能夠運用標準的商務用語是最基本的也是極其必要的。外語類學生在任何場合都必須具備正確的外語知識和運用能力，在會話中能夠正確理解對方所說的內容，同時能夠正確理解任何公司內部文章和商務文章。較之其他開設商務禮儀課程的專業，外語專業必須正確處理商務禮儀教學和語言教學間的關系，教學過程中應首先重視打好學生的語言基礎，不能顧此失彼。

2.必須拓寬商務禮儀教學途徑

由上述分析可以看出，外語專業必須重視商務禮儀教學，而目前亟待解決的重大問題是如何將商務禮儀有效注入到外語教學過程中并讓其發揮最大作用。筆者認為，可以開設商務禮儀課程專門訓練禮儀，也可以在語言學科不同課程教學過程中適時滲透商務禮儀教學內容，如基于同一商務交際場景，可以同時操練語言技能和商務交際技能，節約課堂時間和資源，提高教學效果。外語專業語言類、文化類和商務類課程之間有很多有機聯系的部分，通過合理的教學設計，我們可以有效地實現語言和商務知識的串聯，提高課程設置合理性和課堂時間的有效分配。教師應深入挖掘教材情境，善于利用教材所涉及的文化背景、商務禮儀等引導學生自主地進行拓展式學習，將學生的注意力引導到相關的商務禮儀方面。

3.必須注重提高商務禮儀教學效果

要想提高學生商務禮儀素養，除了設置商務禮儀課程以及在其他課程教學過程中滲透商務禮儀教學內容外，針對商務禮儀課程教學現狀，外語專業還必須做到以下幾點以提高教學效果：

（1）改革教學內容，變被動為主動。商務禮儀教學目的在于今后的實際工作中能夠熟練地運用外語進行商務活動，其實踐教學非常重要。外語專業必須改變傳統的教學模式，注重理論與實踐的有效結合，除課堂教學外，還可以充分利用課余時間，開展如外語文化節的禮儀大賽、大學生禮儀風尚大賽等與商務禮儀相關的各種有意義的活動，或者積極創造條件，組織學生參與如展覽展銷活動、慶典活動等社會實踐。（2）改進教學方法，變沉悶為活躍。可以根據各個章節的特點靈活選擇如案例教學法、模擬現場教學法等各種新穎合適的教學方法進行穿插教學，把傳統的講授型教授方法變為注重師生互動、以學生為主的教授方法，增強商務禮儀教學的趣味性。（3）改善教學手段，變抽象為形象。可結合具體教學內容選擇計算機多媒體、課程網站平臺等現代化的教學手段和別出心裁的教學創意改革商務禮儀教學條件，培養學生的學習興趣，提高學習效果。（4）改革學期總評成績的考核形式。應改革傳統的考試方法，取消一張試卷定成績的做法，將重點放在實踐操作上，結合課堂表現等各方面進行綜合成績評定。

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