《外貿(mào)單證》課程項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)施及思考
——以南化院商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)《外貿(mào)單證》課程為例

桂韜

（南京化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 南京 210048）

《外貿(mào)單證》課程項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)施及思考
——以南化院商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)《外貿(mào)單證》課程為例

桂韜

（南京化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 南京 210048）

國(guó)際貿(mào)易的各個(gè)環(huán)節(jié)都離不開外貿(mào)單證的媒介作用，以象征性交貨方式為主導(dǎo)的對(duì)外貿(mào)易，在不同階段都需要不同的單證作為支撐。而基于工作過(guò)程系統(tǒng)化的項(xiàng)目化教學(xué)模式就成為《外貿(mào)單證》課程的最佳選擇。《外貿(mào)單證》課程的項(xiàng)目化教學(xué)在實(shí)施中可將外貿(mào)流程分解成若干任務(wù)，以完成外貿(mào)出口項(xiàng)目為中心。這種以學(xué)生為主導(dǎo)、教師為輔助的項(xiàng)目化教學(xué)，不僅可以極大提高學(xué)生的積極性，更有助于實(shí)現(xiàn)從課程到單證員崗位的零距離對(duì)接，為學(xué)生從事外貿(mào)工作奠定良好的基礎(chǔ)。

項(xiàng)目化教學(xué)；外貿(mào)單證；學(xué)生主導(dǎo)；崗位對(duì)接；單證員

外貿(mào)單證作為國(guó)際貿(mào)易活動(dòng)的媒介，積極地參與到外貿(mào)各個(gè)環(huán)節(jié)。在目前以象征性交貨貿(mào)易條件為主導(dǎo)的外貿(mào)活動(dòng)中，買賣雙方與銀行、物流及保險(xiǎn)公司的關(guān)系就是通過(guò)多達(dá)幾十種外貿(mào)單證來(lái)維系的。外貿(mào)單證對(duì)于外貿(mào)業(yè)務(wù)來(lái)說(shuō)是必不可少的，而《外貿(mào)單證》課程也成了培養(yǎng)高職學(xué)生外貿(mào)操作技能的核心課程。

一、《外貿(mào)單證》課程特色

《外貿(mào)單證》課程是學(xué)習(xí)和掌握外貿(mào)制單技能的必修課程。外貿(mào)制單實(shí)踐性、應(yīng)用性很強(qiáng)，是外貿(mào)單證員、跟單員、船代、貨代及銀行信用證業(yè)務(wù)等崗位必備的專業(yè)知識(shí)和技能。課程在培養(yǎng)學(xué)生能夠完整、準(zhǔn)確制單，順利完成整個(gè)外貿(mào)流程的基礎(chǔ)上，還有助于培養(yǎng)其嚴(yán)謹(jǐn)、負(fù)責(zé)的職業(yè)態(tài)度，是外貿(mào)實(shí)務(wù)知識(shí)、外貿(mào)運(yùn)輸及結(jié)匯知識(shí)得以完整、系統(tǒng)應(yīng)用的課程。

外貿(mào)單證課程的一大特色在于其具有非常明確的直接崗位對(duì)應(yīng)——即外貿(mào)單證員，和廣泛的相關(guān)崗位對(duì)應(yīng)——如外貿(mào)跟單員、報(bào)關(guān)員、報(bào)檢員、船代及貨代等。外貿(mào)企業(yè)對(duì)制單員的崗位要求也比較明確，總結(jié)下來(lái)基本要求如下：能獨(dú)立承擔(dān)單證、運(yùn)輸工作，熟悉外貿(mào)出口各個(gè)環(huán)節(jié)，能勝任進(jìn)出口相關(guān)各種單證制作、申領(lǐng)、審核、交付、銀行結(jié)匯和進(jìn)出口貨物運(yùn)輸各項(xiàng)工作，并能辦理外匯結(jié)匯。基于上述特點(diǎn)，外貿(mào)單證課程是非常適合進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)改革的課程。

二、《外貿(mào)單證》課程項(xiàng)目化教學(xué)的設(shè)計(jì)思路

“項(xiàng)目導(dǎo)入、任務(wù)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)法要求在教學(xué)過(guò)程中，以完成若干個(gè)具體的任務(wù)為線索，把教學(xué)內(nèi)容巧妙地隱含在每個(gè)任務(wù)之中，讓學(xué)生自己提出問(wèn)題，并經(jīng)過(guò)思考和教師的點(diǎn)撥，由學(xué)生自己解決問(wèn)題。基于《外貿(mào)單證》課程自身的特色，根據(jù)工作流程和環(huán)節(jié)，將工作過(guò)程進(jìn)行項(xiàng)目化的分解。整個(gè)課程不再以教材的內(nèi)容為依據(jù)，而是取決于項(xiàng)目的流程，以工作過(guò)程為順序。課程項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)以完成一筆完整的外貿(mào)出口業(yè)務(wù)為項(xiàng)目，出口的每個(gè)環(huán)節(jié)，即從備貨到結(jié)匯皆對(duì)應(yīng)相應(yīng)的外貿(mào)單據(jù)。任務(wù)分解圖如下：

針對(duì)課程基本內(nèi)容，設(shè)計(jì)基本思路如下：

1.針對(duì)培養(yǎng)外貿(mào)單證員的基本教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，做到“必需夠用”

信用證方式屬于對(duì)結(jié)匯單據(jù)的填制要求最嚴(yán)的一種結(jié)匯方式。由于不同信用證對(duì)單據(jù)的要求各不相同，結(jié)匯時(shí)所需提交的單據(jù)也隨之不同，而且學(xué)生走向工作崗位后，除了面臨不同信用證下的結(jié)匯之外，還會(huì)碰到托收及匯付方式下的單據(jù)制作。因此，本課程將信用證結(jié)匯下的常用結(jié)匯單據(jù)（匯票、發(fā)票、提單、保險(xiǎn)單及原產(chǎn)地證）、其他結(jié)匯單據(jù)（商檢證書、受益人證明、裝船通知）通過(guò)不同任務(wù)逐一介紹，這樣既可以適應(yīng)不同信用證對(duì)單據(jù)種類的要求，又可以滿足托收、匯付等其他付款方式對(duì)單據(jù)的要求。最后介紹了完成一般外貿(mào)出口流程必須使用的托運(yùn)單、報(bào)關(guān)單、出口收匯核銷單、出口企業(yè)退稅及有關(guān)單證，在這些單據(jù)的輔助下最終完成出口過(guò)程，從而得以進(jìn)行出口結(jié)匯。普通外貿(mào)單證員和業(yè)務(wù)員必須掌握信用證所要求單據(jù)的填制的知識(shí)，同時(shí)也必須具備一般外貿(mào)出口流程完成所必須填制的單據(jù)，這樣才能符合職業(yè)崗位（群）的任職要求。

2.根據(jù)就業(yè)崗位的多樣性，做到對(duì)準(zhǔn)崗位整合教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)“按需施教”

《外貿(mào)單證》的職業(yè)崗位主要面向外貿(mào)單證員、外貿(mào)跟單員以及與外貿(mào)緊密相關(guān)的報(bào)關(guān)、報(bào)檢、船貨代等，就業(yè)崗位比較寬泛。為了能夠使得《外貿(mào)單證》這一專業(yè)性很強(qiáng)的課程對(duì)未來(lái)各主要職業(yè)領(lǐng)域都有一定的針對(duì)性和適用性，本課程在設(shè)計(jì)時(shí)做到：在技能方面，應(yīng)該具有閱讀信用證和準(zhǔn)確制作一般商業(yè)單據(jù)的基本能力，具有在一定的時(shí)間序列下根據(jù)流程安排工作的能力，具有一定的組織管理和其他外部部門溝通的能力。為此，課程內(nèi)容是圍繞外貿(mào)出口結(jié)匯的全部工作過(guò)程，讓學(xué)生依據(jù)給定的具體條件進(jìn)行有針對(duì)性的設(shè)計(jì)練習(xí)。課程結(jié)束，將每個(gè)學(xué)習(xí)小組的模塊訓(xùn)練進(jìn)行集合，形成一個(gè)較為完整的課程設(shè)計(jì)說(shuō)明書。按實(shí)際工作需要組織教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生不同崗位的職業(yè)技能，整個(gè)過(guò)程可增強(qiáng)學(xué)生查閱文獻(xiàn)、使用工具書、設(shè)計(jì)和創(chuàng)新能力。學(xué)生通過(guò)完成外貿(mào)出口結(jié)匯這一任務(wù)進(jìn)行訓(xùn)練，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中實(shí)踐，專業(yè)技術(shù)知識(shí)與實(shí)踐技能得到有效提高，為學(xué)生的就業(yè)與可持續(xù)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。

3.注重課程內(nèi)容模塊化，做到模塊間相互融通、有機(jī)結(jié)合

教學(xué)內(nèi)容以催開及審閱信用證——備貨及制備出口各環(huán)節(jié)單據(jù)——出口報(bào)關(guān)——出口結(jié)匯及退稅等環(huán)節(jié)為主線，安排以催審證（信用證主要條款的審核及改證等）、租船訂艙（包括發(fā)票、托單及裝貨單的制備），報(bào)檢報(bào)關(guān)（包括報(bào)關(guān)單、報(bào)檢單、發(fā)票、商檢證及裝箱單的制備）申報(bào)原產(chǎn)地證、出口結(jié)匯（匯票、發(fā)票、提單、保險(xiǎn)單、裝箱單、原產(chǎn)地證、受益人證明、裝船通知等單據(jù)的制備）及出口退稅（外匯核銷單、出口退稅申請(qǐng)單等）等六個(gè)教學(xué)模塊。每個(gè)模塊又分2～6個(gè)課題，每個(gè)課題有1～5項(xiàng)工作任務(wù)組成。模塊或課題間既相互獨(dú)立，又相互融通，相輔相成，缺一不可，使全部教學(xué)過(guò)程形成一個(gè)有機(jī)整體。

4.根據(jù)就業(yè)需要有的放矢地選擇教學(xué)內(nèi)容，做到近期就業(yè)“必需夠用”，將來(lái)發(fā)展“遷移可用”

隨著外貿(mào)行業(yè)進(jìn)入“微利時(shí)代”，在外貿(mào)業(yè)務(wù)量逐年增加的情況下，利潤(rùn)卻有逐年下降的趨勢(shì)，外貿(mào)行業(yè)對(duì)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生的吸引力在逐步下降，已就業(yè)學(xué)生的職業(yè)再選擇理應(yīng)成為常態(tài)。同時(shí)，外貿(mào)業(yè)務(wù)中的常用單據(jù)也并非一成不變，隨著外貿(mào)環(huán)境的變化，新單據(jù)也會(huì)不時(shí)出現(xiàn)。這就要求教學(xué)內(nèi)容不僅要適時(shí)更新，將新知識(shí)、新方法及時(shí)補(bǔ)充到教學(xué)中，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生了解單據(jù)的本質(zhì)而并非表象，讓學(xué)生在未來(lái)工作中能主動(dòng)適應(yīng)單據(jù)填制的變化，而且因此能融會(huì)貫通適應(yīng)其他領(lǐng)域的工作需要。也就是說(shuō)，將來(lái)我們的畢業(yè)生也可以順利適應(yīng)物流及營(yíng)銷方面的工作。因此，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)充分考慮學(xué)生的適崗、應(yīng)變和崗位遷移及繼續(xù)學(xué)習(xí)的基本能力，以適應(yīng)職業(yè)變化對(duì)知識(shí)的需求。

三、《外貿(mào)單證》課程項(xiàng)目化教學(xué)的具體實(shí)施情況

《外貿(mào)單證》課程作為南京化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的核心課程，是該專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的重要課程。商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)以“外語(yǔ)+專業(yè)+技能”為特色，職業(yè)面向主要為外貿(mào)公司等涉外企業(yè)，從事外貿(mào)制單、跟單、船代、貨代、涉外文秘等工作。本課程為學(xué)生“英語(yǔ)能力+外貿(mào)專業(yè)+制單、審單能力”的完整體現(xiàn)。該課程在實(shí)施過(guò)程中，我們選擇了兩個(gè)項(xiàng)目。如下表：

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無(wú)論是項(xiàng)目一還是項(xiàng)目二，都具有非常清晰的工作流程，將工作流程進(jìn)行分解，可分為九個(gè)任務(wù)，項(xiàng)目任務(wù)分解如下：

在《外貿(mào)單證》項(xiàng)目化教學(xué)的實(shí)施過(guò)程中，我們是從如下幾個(gè)方面開展：

1.項(xiàng)目準(zhǔn)備：在第一次課時(shí)，向?qū)W生提供項(xiàng)目一即廣東輕家電集團(tuán)出口節(jié)能燈的全部背景材料，讓學(xué)生對(duì)即將從事的工作有清晰的認(rèn)識(shí)。接下來(lái)對(duì)學(xué)生和教師的身份進(jìn)行界定，學(xué)生在項(xiàng)目中的身份就是輕家電集團(tuán)的單證員，負(fù)責(zé)制作外貿(mào)出口的全套單據(jù)，教師在項(xiàng)目中的身份就是業(yè)務(wù)主管，并且所有同學(xué)按技能異質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分組。

圖2 項(xiàng)目實(shí)施流程圖

2.該課程的教學(xué)手段除采用常見的多媒體教學(xué)外，還采用了實(shí)驗(yàn)教學(xué)法，做到了任務(wù)驅(qū)動(dòng)和實(shí)訓(xùn)教學(xué)一體化的結(jié)合。在條件先進(jìn)的實(shí)訓(xùn)室里，模擬仿真制單環(huán)境，對(duì)教學(xué)效果的實(shí)現(xiàn)幫助很大。除教材、教學(xué)課件外，教師還提供大量的種類眾多的電子單據(jù)和紙質(zhì)單據(jù)及來(lái)自外貿(mào)公司的一手原始單據(jù)，為學(xué)生提供了一個(gè)立體化的教學(xué)資源環(huán)境。

3.該課程考核采用形成性考核和終結(jié)性考核兩種方式，考核更加注重過(guò)程，故形成性考核占總成績(jī)的70%，終結(jié)性考核占總成績(jī)的30%。形成性考核分布在每一個(gè)獨(dú)立完成的項(xiàng)目中，各項(xiàng)目考核成績(jī)之和為100分。每個(gè)項(xiàng)目可包括小組考核及教師考核，小組考核占40%，教師考核占60%。

四、實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)的體會(huì)及改進(jìn)思路

1.項(xiàng)目化教學(xué)較大地提高了學(xué)生的積極性

《外貿(mào)單證》課程實(shí)施項(xiàng)目化之后的明顯特點(diǎn)是學(xué)生主動(dòng)性增強(qiáng)，以職業(yè)為導(dǎo)向，以任務(wù)為驅(qū)動(dòng)，以工作過(guò)程為順序，學(xué)生不僅覺得有興趣，更覺得有用。學(xué)生根據(jù)項(xiàng)目流程，每一步要做什么都很清晰，主動(dòng)性可以很好地發(fā)揮。其次，在項(xiàng)目化課程教學(xué)活動(dòng)中，教師的角色發(fā)生著變化，由原來(lái)的主導(dǎo)者變成了引導(dǎo)者，而學(xué)生也由原來(lái)的被動(dòng)接受教師所傳授的知識(shí)，變?yōu)樵趯?shí)踐活動(dòng)中主動(dòng)地探究學(xué)習(xí)，避免了教師在課堂上枯燥地講，學(xué)生在下面接受不了的局面。項(xiàng)目化教學(xué)更容易使教師的教育期望和學(xué)生的實(shí)際需求達(dá)到一致。

2.項(xiàng)目化教學(xué)融合了多種學(xué)習(xí)的理念

在項(xiàng)目化教學(xué)中，學(xué)生不僅動(dòng)手能力會(huì)得到較大提高，同時(shí)也融合了多種學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)“發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)”。項(xiàng)目化教學(xué)要求學(xué)生不僅要親身參與教學(xué)活動(dòng)，更要主動(dòng)地收集信息，獨(dú)立地閱讀和思考，并用收得的信息來(lái)解決問(wèn)題，體現(xiàn)了“發(fā)現(xiàn)學(xué)習(xí)”的理念。強(qiáng)調(diào)研究性學(xué)習(xí)，項(xiàng)目化教學(xué)過(guò)程是學(xué)生主動(dòng)探索學(xué)習(xí)的過(guò)程。它擁有：激發(fā)學(xué)生具備潛在的學(xué)習(xí)能力與學(xué)習(xí)興趣；熟練應(yīng)用知識(shí)和技能，形成積極的情感、態(tài)度和價(jià)值觀；強(qiáng)調(diào)知識(shí)、能力和態(tài)度的整合；學(xué)生從教師提供的活動(dòng)中有彈性地選擇其學(xué)習(xí)的內(nèi)容和程度，教師是探究的伙伴和促進(jìn)者等。

3.項(xiàng)目化教學(xué)對(duì)教師提出了更高要求

以“學(xué)生為主體”強(qiáng)調(diào)了學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性，并不能認(rèn)為教師的任務(wù)就減輕了。其實(shí)教師的職責(zé)不但沒(méi)有減輕，反而還加重了。因?yàn)榻處煵坏獙?duì)任教科目融會(huì)貫通，隨時(shí)對(duì)各類學(xué)生提出的各種問(wèn)題進(jìn)行指導(dǎo)，而且還要為學(xué)生創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)的情景，培養(yǎng)協(xié)作學(xué)習(xí)的氣氛，審核項(xiàng)目的選取等。項(xiàng)目化課程教學(xué)正是提供了這樣的機(jī)會(huì)，要求教師能夠在學(xué)生的探究活動(dòng)中提供指導(dǎo)；要求教師擁有較深厚的理論功底，專業(yè)知識(shí)面廣，綜合能力強(qiáng)，實(shí)踐檢驗(yàn)?zāi)芰^強(qiáng)；要能夠指導(dǎo)學(xué)生在產(chǎn)品制作過(guò)程中每個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的狀況。

4.繼續(xù)實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)的改進(jìn)措施

如果能將項(xiàng)目化教學(xué)更好地實(shí)施下去，教師還需要進(jìn)一步與企業(yè)融合，不斷更新知識(shí)與技能，這樣才能更好地指導(dǎo)學(xué)生的單據(jù)填制。同時(shí)，教師還需要繼續(xù)尋找更合適的訓(xùn)練項(xiàng)目，爭(zhēng)取用基礎(chǔ)全面的項(xiàng)目與典型有適當(dāng)難度的項(xiàng)目相結(jié)合，加快項(xiàng)目進(jìn)度，讓學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)積累更多的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)，以更好地適應(yīng)未來(lái)崗位的需要。

[1]滕靜濤.中國(guó)外貿(mào)單證標(biāo)準(zhǔn)化亟待解決的問(wèn)題及對(duì)策[J].中國(guó)經(jīng)貿(mào)導(dǎo)刊，2011(13):61-62.

[2]張建華.國(guó)際貿(mào)易單證實(shí)務(wù)[M].大連:大連理工大學(xué)出版社,2009.

[3]史恩義.國(guó)際結(jié)算課程項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)[J].北方經(jīng)貿(mào)，2011（6）:169-170.

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A

1673-0046（2014）1-0133-03

本文為南京化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院國(guó)家骨干建設(shè)專項(xiàng)研究課題——《外貿(mào)單證》課程建設(shè)階段成果，編號(hào)NCCTggyb-2012-11]