以校企合作為導向的《旅游英語》課程改革

胡 君

（黑龍江林業職業技術學院，黑龍江 牡丹江 157011）

一、旅行社和高職高專校企合作現狀

校企合作是當前我國職業教育改革與發展的方向。為了更好地了解目前旅行社和高職高專校企合作的現狀如何以及旅行社對高職高專旅游專業的英語導游的需求情況，筆者對黑龍江省三所開設旅游專業的高職高專院校的經濟管理系的主任和省內三家旅行社的負責人進行了訪談。訪談問題主要涉及“目前校企合作的形式如何？”“校企合作目前所面臨的主要困難是什么？”“校方和企業分別對彼此有哪些要求和期望？”三個方面。

訪談結果顯示，針對第一個問題，被訪者一致認為目前旅游專業校企合作的形式還處于第一層面，即“基本合作層面”。校方在設置人才培養方案和課程設置時均能按企業需求設定實習、見習環節。而在“延伸合作”和“拓展合作”兩個層面上，還沒能實現理想的訂單式管理、校企共培等多元化的模式。

同時，雙方也表示由于種種原因，校企合作面臨諸多困難導致合作不暢。問題主要集中在高職院校和企業雙方都缺乏合作的積極性和動力，現有的校企合作組織機制和運行機制不夠完善。企業要求成熟的人員上崗，因此每年需對每一屆的應屆生進行崗前集中培訓，但是高職高專學生學習能力不強，在學校學習的理論知識過多，實踐較少，耗時耗力，效果甚微。而校方為了遷就企業的旅游旺季需修改調整課程計劃，同時學生頂崗實習階段的食宿、交通、學生安全等問題給校方帶來很大的不便。這些都嚴重制約和阻礙了校企合作的良性發展。

訪談雙方都認為校方和企業的合作是勢在必行的，都對我國高職院校成功建設校企合作制度充滿信心。企業希望校方加大實踐課比例，縮短頂崗實習的學生培訓的時間，以節約成本。同時，希望能和優秀學生提前簽訂就業合同，以免浪費培訓消耗人力、物力和財力，減少人員的流動性。校方希望企業能接納一部分教師掛職頂崗，到企業去參加實踐活動，以此強化教師的雙師技能，在教學中有的放矢，改進實訓項目，將所教內容與社會同步。同時，也希望企業多派出有經驗的人員對在校生進行短期培訓和有針對性的講座，加大實習、實訓基地建設。

二、旅行社對英語導游的人才需求

目前國內旅游業發展勢頭良好，但旅游英語人才資源匱乏，從業人員整體素質還不能適應旅游業快速發展的需求。用人單位認為高校旅游英語課程過多重視英語人才基本技能的培養，即聽、說、讀、寫、譯的能力，但忽視了對學生實際操作能力的培養，這就導致了旅游人才培養（教育）與市場（產業）需求相脫節。

黑龍江省教育國際旅游社林大分社的負責人就高職高專院校英語導游類畢業生的人才需求規格提出了幾點期望。首先，高職高專院校的學生英語基本功還有待夯實。在準備景點介紹、車途歡迎詞及歡送詞的講解時，部分學生不能流利、準確地完成解說任務。同時，遇到外國游客提到的具體問題應變能力不強，語言表述能力相比于本科院校英語導游水平相差很多。其次，學生處理突發情況的能力有待提高。學生過多將工作重點集中在導游詞的講解上，而沒能提前預知實際工作中的突發情況。學生的文化底蘊不深，使得在與游客交流時，對中國傳統文化的介紹上不夠生動，過于機械。

三、《旅游英語》課程改革的幾點建議

1.《旅游英語》課程設置

針對市場對旅游英語類人才的需求以及高職高專人才培養目標，《旅游英語》課程改革方向以“行動導向”為指導，采取“項目化教學”方式，加大學生實踐比例，旨在使學生在掌握一定的英語語言和豐富的旅游景點知識的基礎上，將兩者融會貫通，模擬操作接待、安排住宿、講解景區介紹、車途歡迎詞和歡送詞等一系列項目。

首先，為了使學生對旅游景點有一個感性的認識，教學中可運用現代化教學設施，制作旅游景點三維動畫的立體場景，讓學生有身臨其境的感覺，使得模擬實訓更加真實。繼而將學生模擬實踐的案例以圖片、文字、動畫或者視頻的形式展示出來，以小組形式討論分析，發現應對不當的地方積極思索，一直探究到最佳解決方案，總結每個環節中導游應該提前預知的緊急情況。

同時，將本課程的考試形式進行改革，變傳統的筆試答題為實訓考核。將要測試的景觀、景點和重難點以課件形式展現出來，讓學生根據景觀景點的變化用英語講解，變結果考核為過程考核，變知識考核為技能考核。

2.強化學生英語技能

針對高職高專院校學生英語基礎較差，語音面貌不好的現狀，教師應從學生入學起設立導師管理制度，對學生進行一對一語音輔導和管理，以此夯實學生的英語專業技能。同時，為了提高學生的英語實踐運用能力，多為學生組織一些英語演講比賽、朗讀比賽、話劇表演等多種形式豐富的活動。

在課程設置上，在遇到實習基地有重大接待任務時，可靈活設置實踐教學周，安排學生觀摩實踐，參與導游工作，通過做一些基礎的接待工作滿足學生的成就感，激發學生的學習興趣，從而使他們更加飽滿地投入到學習中。

在培養學生時，應以企業需求為目標，注重教學和工作相結合，多為學生提供一些職業培訓考試、證書考取的機會，拓展學生的動手能力、創新能力和專業延伸能力。

3.加強校外實習、實訓基地建設

為了優化教學環境，充分調動學生的學習積極性，培養學生動手實踐能力，使學生能盡快適應社會，適應未來的工作崗位，校方應積極聯系大型國際旅行社，簽訂長期合作協議，建設教學實習、實訓基地。這樣既能使學生與外國游客零距離接觸，又能使學生提前了解工作內容，體驗旅游文化。

同時，為了使在校教師能更好地指導學生實踐。高職高專院校應增加“雙師型”教師比例，每年定期派在校教師深入旅行社，參與旅行團路線設計、旅行線路項目策劃和接待工作，及時了解旅游業的動態和發展趨勢，強化教師的英語專業技能和實踐技能。這樣教師在教學中可以及時補充實踐活動中的見聞，充實實踐、實訓項目，使學生掌握新的技能，及時與市場接軌。

為了能使實習、實訓有條不紊地進行，還應該加強校企雙方的溝通，促進合作機制的運行。例如，雙方應積極解決學生在實習、實訓期間的安全管理，頂崗實習前的培訓指導，相關食宿問題的解決，是否在實習實訓期間有關報酬等問題。只有雙方深度融合，才能逐步縮小學校運作機制和企業運作機制、校園文化和企業文化的差異。

4.加強“訂單式培養”模式建設

校企雙方應加強校企合作力度，積極促進學院和企業合作，共同開發和實施專業人才培養方案，確定培養目標，制訂教學計劃，調整課程設置。同時，校方按照企業要求指導學生實習、實踐，培養學生實際操作能力，盡可能地達到用人單位需求規格。企業方也應多派出管理人員定期指導學院的教學質量及學生考核，為最終實現“訂單式培養”模式奠定基礎。

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[3]李燕.市場經濟背景下旅游英語“校企合作，訂單培養”模式探究[J].經濟研究導刊,2010（23）.

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