淺談高校藥學專業有機化學實驗的管理

◆紀永升 呂瑞紅 孫德梅 褚意新

作者：紀永升，理學博士，河南中醫學院藥學院講師，主要從事現代色譜教學與研究；呂瑞紅、孫德梅、褚意新，河南中醫學院藥學院（450046）。

有機化學實驗是中醫藥類高校藥學專業開設的重要基礎課，在藥學院所有專業中開設，在基礎醫學院和中醫臨床學院部分專業中開設，所開實驗項目在基礎化學實驗中最高，學時超過1000學時/年。可見有機化學實驗學校是多么重視，對學生能力培養是多么重要。然而若沒有一套適合本課程的實驗管理方法，在實驗過程中問題會層出不窮，沒有一個良好的秩序，不能有效地進行實驗，那么即使有再先進的教學方法和手段，學生也不能夠在有限的時間掌握更多的知識[1]。因此，需要一種適合有機化學實驗管理的方法來保障實驗高效運行。它不僅能營造規范、整潔、有序的工作環境，還可以提高儀器設備的使用效率，減少藥品的浪費，最重要的是能有效地避免安全事故的發生，提高實驗教學效率。筆者結合自己的經驗和現實情況，從六個方面進行介紹。

1 有機化學實驗的試劑管理

藥學專業的有機化學實驗由于是基礎實驗課，用到的試劑種類不是太多，有中藥材（綠茶、牡丹皮和菠菜）、強酸（濃鹽酸、濃硫酸和濃硝酸等）、強堿（氫氧化鈉）、堿性氧化物（氧化鈣）、有機溶劑（乙醇、乙酸乙酯、冰醋酸等）和部分常見的無機、有機化合物等。強酸強堿試劑用量大、腐蝕性強，是管理的重點，要與其他藥品隔離放置，存放在抗腐蝕材料臺架上或靠墻地面處以保證安全，還要注意定期檢查有無泄漏。其他試劑就按照藥品的性質分類規范化管理。另外，有機實驗用到的固體化學試劑α-萘酚和β-萘酚很容易有白色氧化變質成橘紅色，使用之前要先觀察是否變色；液體化學試劑濃硫酸常在制備實驗中使用，注意要用剛拆封的濃硫酸，存放時間長吸收水分影響收率。

2 有機化學實驗的儀器管理

有機化學實驗像普通蒸餾、減壓蒸餾、水蒸氣蒸餾和索氏提取等，需要成套的儀器設備，這些儀器都是標準磨口儀器，價格昂貴，如果不加強管理，將造成巨大的資源浪費。所以像這類實驗就是把每個實驗室的儀器都放到一個盆子或框里，每次實驗由每個實驗室的負責人統一分發和回收。為了配合實驗技術人員的工作，采取選擇實驗室負責人的辦法：要求每次實驗每個實驗室選定兩名負責人，協助實驗技術人員負責收發儀器。并對實驗進行分組：實驗分組采用自由結合，兩人一組，負責人把分組號和對應名單報給教師，并標明負責人姓名、相應職責及聯系電話。

實驗臺內（抽屜和柜子）和試劑架物品擺放規則 實驗操作臺結構是下面設計有抽屜、柜子，上面有試劑架，每一部分有不同的使用功能。學生實驗柜、抽屜及試劑架通常放置的物品包括玻璃儀器和器皿、藥品和一些零星的低值耐用品。抽屜是放置常用的器皿和一些零星的低值耐用品，柜子是放置體積較大玻璃儀器和陶瓷制品，這些物品應分類合理擺放在抽屜、柜中。試劑架是放置供一個中央實驗臺的學生使用的藥品，藥品必須整齊有序地放置在實驗臺的試劑架上。日常實驗中學生常常不加區分，東西任意在這三部分之間擺放。因為不合理放置導致玻璃儀器撞碎。比如：萬用夾、鐵環和十字夾（雙頂絲）及研缽、布氏漏斗、蒸發皿等鐵制和瓷制儀器不應該放在抽屜里，容易撞碎玻璃儀器；研缽這類較重儀器要求放在柜子最底下；萬用夾、鐵環和十字夾（雙頂絲）等鐵質類儀器，接冷凝水的乳膠管或理化管等管線類器材，要求統一放在公用實驗臺貼有標簽的指定容器內；而鐵架臺要求整齊放在實驗室周邊某一區域。總之，物品要干凈有序分類擺放在清潔衛生的柜子里。

儀器分發 每次實驗開始前，儀器負責人要到教師辦公室詢問是否需要領取實驗儀器，領取儀器時要清點套數，檢查儀器是否完好及簽名，領取后分發到每組。各組學生也要檢查所發儀器完好能用，萬一發現有問題還可以調換。

儀器回收 每次實驗所發儀器使用完畢后（實驗結束后）洗刷干凈，儀器負責人清點套數，檢查儀器是否完好及是否干凈（若不干凈，要求使用者洗凈），按要求交回教師處，簽名后方可離開。從實驗柜內拿出的儀器，實驗結束后放回原處。

儀器賠償 如果由于不規范操作導致儀器損壞， 損壞儀器后及時與老師聯系，填寫儀器賠償單，然后到物資供應科找負責教師進行相應賠償，并把領取儀器報告單交給老師。以前在沒有選擇儀器負責人時，實驗中打破儀器無人告知，學生間還互相推托責任或包庇，不易查出責任人進行賠償。為保證下個專業學生順利實驗，只好給予補充，結果學生因為這件事失去誠信, 還額外增加學校經濟支出。

儀器設備管理 有機實驗常用到一些儀器設備，如恒溫水浴鍋、電加熱套、熔點儀、旋光儀、電子天平等。教師講完后，總是有些學生不能完全領會。如果不正確使用，會導致儀器損壞，影響實驗的進行。為此，首先對儀器進行分類，像恒溫水浴鍋和循環水式真空泵這類使用頻率較高的設備，把說明書貼在每個教室的門后邊，特別要注意的地方寫在每個實驗室黑板上的某個區域，長期留住不要擦掉（如水浴鍋要添加蒸餾水而不是自來水）；像熔點儀和旋光儀等只有某個實驗使用的儀器，說明書隨輔助配件放在工具箱中，注意事項貼在儀器醒目位置上。這樣一方面方便教師上課時講解，同時學生在使用儀器過程中若出現有不明白的地方可以隨時參照，規范、科學地使用儀器。

3 衛生管理（實驗室內衛生與值日生簽名）

有機化學實驗室是培養學生掌握基本操作實驗、合成實驗、綜合設計性實驗等的場所。為營造規范、整潔、有序的實驗環境，保證學生能安全有效地實驗，要求實驗結束后，衛生負責人選定并安排值日生打掃衛生。每次實驗后由學生輪流值日，負責打掃和整理實驗室。為保證任務落實到位，每次實驗每個實驗室選定兩名衛生負責人，安排并監督該實驗室衛生，務必做到：桌面、試劑架、地面、窗臺、水槽（水槽內不得有紙屑、沸石、中藥渣等雜物）等都要打掃干凈，關閉水、電及窗戶；每個實驗臺配有抹布，使用完畢后應洗凈，按規定要求放好；實驗室的掃帚、簸箕、拖把等清潔用品使用后應整齊放在指定位置；所用電器一律拔掉電源插頭、擦拭干凈、擺放整齊，衛生負責人檢查是否合格，檢查合格后，值日生、衛生負責人、班長到實驗室管理教師的辦公室在“實驗室使用登記簿”上簽名，待教師檢查衛生合格后方可離開。

4 公用物品使用規則

公用儀器、試劑等一般放在邊臺、試劑架上或者通風柜（取用時易揮發的試劑）內，公用實驗臺一般放置公用的實驗用品及輔助的實驗用品，這些用品要求就在原地使用或取用，或拿走用后立即放回原處，不準長時間放在自己實驗臺上影響其他學生使用。對于天平，要求使用中保持天平的整潔，不能隨意挪動。

5 實驗室安全

實驗室水電安全，特別是電爐，在使用時一定要墊上隔熱板，以防燒壞桌面，使用時，電爐線應遠離電爐，以免燒壞電線，引起火災；精密儀器如熔點儀、旋光儀等，實驗結束后及時蓋上防水罩，以防實驗室漏水使儀器損壞。

6 實驗中廢棄物管理

實驗過程中，每個實驗臺邊都放一個貼有“回收固體廢棄物”的小桶或小燒杯，如實驗中用過的沸石、火柴梗、點樣毛細管等雜物可以放進去，不可扔在地上、實驗臺上或水槽中，實驗結束后倒進公用垃圾簍內。有毒的藥品分類倒進專門的廢液桶中，不可倒在水槽里，由專業人員統一進行處理，以免污染環境。空的試劑瓶放到指定的箱子里，每學期結束，科研處統一由專人進行回收處理。對于配制的沒有用完的溶液，倒入專門的回收桶內，實驗結束后進行統籌回收處理，這樣不僅節約了資源，也保護了環境，同時提高了學生的環保意識。

有機化學實驗室是學生進行化學實驗的場所。要保證學生能安全有效地訓練，逐漸形成良好的工作素養，與實驗室的規范管理息息相關。因此，實驗技術人員要重視實驗管理，不斷提高實驗管理水平，更好地服務實驗教學，再加上教師一流的教學方法和手段，最大限度地提高實驗教學效率。只有這樣才能回報國家、學校對學生實驗人力、物力和財力的投入。

[1]褚意新,張仟春,孫德梅.提高中藥專業《有機化學》實驗管理的實踐與探討[J].赤峰學院學報:自然科學版,2009(12):198-199.