南方哈密瓜一年兩熟優(yōu)質高效栽培關鍵技術試驗

曾立紅，錢劍銳，張建芬，胡雅花，俞賢瓊，張志明，陳寶忠

（1.寧波市鄞州區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所，浙江寧波 315100；2.寧波市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心，浙江寧波 315010）

南方哈密瓜一年兩熟優(yōu)質高效栽培關鍵技術試驗

曾立紅1，錢劍銳1，張建芬1，胡雅花2，俞賢瓊1，張志明1，陳寶忠1

（1.寧波市鄞州區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所，浙江寧波 315100；2.寧波市農(nóng)產(chǎn)品檢測中心，浙江寧波 315010）

通過寧波地區(qū)哈密瓜主推品種紅妃一年兩熟優(yōu)質高產(chǎn)栽培試驗，研究南方多雨高濕條件下實施棚室栽培，合理安排春秋兩季最適播栽期，以及合理密植、科學施肥、爬地延蔓、控制易發(fā)病蟲害等關鍵技術。

南方哈密瓜；一年兩熟；優(yōu)質高效；關鍵技術

哈密瓜（Cucumismelo var.saccharinus）又名雪瓜、貢瓜，原產(chǎn)新疆。在氣候干燥少雨、光照充足、晝夜溫差大的條件下所生產(chǎn)出來的哈密瓜味甜、口感好，風味獨特，營養(yǎng)豐富，且有一定藥用價值，因此素有“瓜中之王”的美稱。但哈密瓜忌濕喜強光，引種到多雨高濕的南方，就難以種植或不能獲得理想的效果。20世紀90年代，育種家們?yōu)樵谀戏酵茝V種植哈密瓜，陸續(xù)培育出多個耐弱光高濕、抗病性強的新型哈密瓜品種，并統(tǒng)稱為“南方哈密瓜”［1-3］，而“南方哈密瓜”的推出與設施栽培技術應用改變了哈密瓜的產(chǎn)區(qū)分布結構［4-5］。

寧波市于2005年開始引種南方哈密瓜，目前栽培面積已達到1 000 hm2左右，但受制于寧波地區(qū)梅雨季高溫高濕、夏秋臺風頻發(fā)和設施栽培棚室架構小氣候等因素，導致哈密瓜種植效益較為低下。鑒于此，針對南方哈密瓜生產(chǎn)推廣中存在的問題，進行了一年兩熟優(yōu)質高效栽培關鍵技術研究。

1 材料與方法

1.1 材料

供試品種紅妃由寧波市種子公司提供，屬中早熟品種，耐弱光高濕，抗病性強。

1.2 方法

試驗地點為鄞州區(qū)農(nóng)科所，利用連棟大棚，分季實施。

1.2.1 不同延蔓方式及棚內小氣候對哈密瓜生長的影響

試驗設2個獨立單棚，分別進行爬地延蔓與立架延蔓試驗。單棚長45 m，寬8 m。供試品種紅妃浸種催芽后于3月17日直播，每667 m2種植密度：爬地延蔓栽培為550株（雙蔓整枝，單株2果），立架延蔓栽培為1 460株（單蔓整枝，單株1果）。果實成熟中期，在2棚相同位置同等高度（80 cm）處，各懸掛1只DJL-18溫濕光參數(shù)記錄儀，每隔2 h記錄1次溫度、濕度、光照，連續(xù)觀測15 d。果實成熟期，調查第10節(jié)葉片大小、厚度、節(jié)間長、莖粗，2種栽培方式各查10株；同時調查田間發(fā)病情況，每處理各取5個果實，考查果實性狀。

1.2.2 哈密瓜兩季栽培播期試驗

南方哈密瓜實施兩季栽培。春季宜適當提早播期，但不宜過早，在地溫不低于14℃時移栽，并提前蓋棚以提高土溫。秋季播期不宜過遲，為確認試驗地秋栽的最佳播種臨界期，播期試驗共分6個處理，分別于8月15日至9月9日，每隔5 d為1個播期，每處理50株，不設重復。棚內設3畦，爬地延蔓，單畦單行單邊直播，株距45 cm，667 m2種植密度550株。觀察每處理的生育期、果實成熟采收起始期與采收終止期，每處理取5個果實考查果實性狀。

1.2.3 爬地延蔓栽培密度試驗

此試驗于春季進行。1月15日播種育苗，2月 28日移栽。每667 m2溝施有機肥1 000 kg、復合肥25 kg（氮磷鉀養(yǎng)分含量均為15%）、過磷酸鈣25 kg，果實膨大期追施復合肥16.7 kg。試驗株距分別設30，40，50，60 cm共4個處理，每667 m2折算栽植密度分別為830，625，500和416株。每處理小區(qū)實際栽植20株，隨機排列，重復3次。果實成熟中期，每處理取5株，調查各株第10節(jié)葉片大小、葉厚、葉綠素（SPAD-502葉綠素儀測定）含量、節(jié)間長；果實完全成熟時，每處理各采5個同日授粉的果實考其實性狀，采收期間全田調查蔓枯病發(fā)病株。

1.2.4 爬地延蔓栽培底肥試驗

此試驗于春季進行。1月31日播種育苗，3月16日移栽。株距45 cm，小區(qū)面積21.6 m2，667 m2密度550株，每小區(qū)實際栽種18株。

試驗設5個處理，其中A，B，C，D共4個底肥處理區(qū)，分別施用底肥0.64，1.12，1.60和2.08 kg，即每667 m2分別施復合肥20，35，50，65 kg；E為對照（CK），不施底肥。各處理追肥相同，采用膜下滴灌方式，每667 m2追施復合肥16.7 kg+硫酸鉀8.0 kg，肥水總量1 670 kg（每小區(qū)50 kg），隨機區(qū)組排列，重復3次。果實成熟中期，每處理選5株測植株性狀；果實成熟期，每處理各取5個同日授粉的果實考查其性狀。

2 結果與分析

2.1 春季棚室栽培方式

2.1.1 棚內環(huán)境因素變化

試驗證明，延蔓方式不同，直接影響棚內的光照、溫度、濕度變化（圖1和2）。

圖1 不同栽培方式日溫變化

從圖1，2可以看出，2種延蔓方式夜間溫、濕度曲線幾乎重疊。表1顯示，20：00-8：00棚溫在22～25℃，平均溫度分別為22.90℃和22.82℃，濕度分別為94.3%和94.66%。白天棚內濕度隨溫度升高而下降，日間溫濕度存在明顯差異。爬地延蔓的日間光照是立架延蔓的4.68倍，溫度比立架延蔓平均高2.05℃，濕度比立架延蔓平均低8.22百分點。

圖2 不同栽培方式日濕度變化

2.1.2 不同栽培方式對哈密瓜生長的影響

由表2可知，經(jīng)田間觀測，爬地延蔓栽培的葉色濃綠，葉片較立架延蔓栽培的小，葉片較薄，節(jié)間長度比立架延蔓的短2.65 cm，主莖（子蔓）比立架延蔓的略細，但果實成熟期要早于立架延蔓2～3 d，蔓枯病發(fā)生也比立架栽培的晚，發(fā)病率比立架的低9.15百分點。表明爬地延蔓栽培的光照足、濕度低，利于哈密瓜健壯生長。

表2 不同栽培方式對哈密瓜生長影響及效益比較

2種延蔓栽培方式的果實大小較接近，爬地栽培果實的折光糖高于立架1.44百分點。立架栽培的密度是爬地的2.65倍。但由于爬地栽培單株留2個果，故2種栽培方式下，每667 m2產(chǎn)量只相差502 kg。立架栽培的農(nóng)資及人工比爬地栽培多投入2 300余元，縮小了二者間利潤差距，每667 m2立架栽培比爬地栽培純利潤高799元。

2.2 秋季播期

由表3可知，8月15，20，25日的3個播期果實全部成熟，且商品等級高，其產(chǎn)值分別達1.54萬，1.58萬和1.22萬元；8月30日播種的熟果率只有81%，果實瓤色淡，肉質緊，糖度低，產(chǎn)值僅7 155.1元，較前幾個播期產(chǎn)值下降41.4%以上；9月9日播種的最早于10月10日坐果，果實不能正常成熟。試驗結果表明，果實發(fā)育階段對溫度有較高的要求，溫度越高，越利于果實的膨大及內部養(yǎng)分的轉化積累。寧波地區(qū)秋季哈密瓜的安全播期最晚不遲于8月25日。

表3 不同播期對哈密瓜秋季栽培的影響

2.3 爬地栽培密度

由表4可知，隨著栽培密度減小，植株葉片增大變厚，主蔓節(jié)間變短增粗，蔓枯病發(fā)病率下降。4個處理中表現(xiàn)最好的為株距60 cm，最差的為30 cm。株距30 cm的葉小色淡，葉面積較60 cm的小9.6 cm2，節(jié)間較60 cm處理的長4.6 cm，蔓枯病發(fā)病水平達到5.9%。

果實性狀也與密度成反比。株距30 cm的單果重為1.39 kg，60 cm的為1.99 kg，折光糖相差0.5～1.5百分點；從果實外形看，株距50，60 cm的果實果皮表面附著少許網(wǎng)紋、外型標準好看，瓜瓤折光糖梯度小，產(chǎn)品一級果率達100%，商品性最好，而30 cm的商品果率僅86.1%。4個處理中單產(chǎn)最高的為株距30 cm，達2 390.12 kg，其余幾個處理與之相比均差異顯著，株距60 cm的產(chǎn)量最低，為1 681.33 kg。由于密度過高，株距30 cm的一級果率最低。4個處理中效益最高的為株距50 cm，每667 m2純利潤達11 360.80元，其次為30 cm。綜合比較認為，設施爬地栽培哈密瓜每667 m2合理種植密度為500～550株。

表4 不同密度植株和果實性狀調查及經(jīng)濟效益比較

2.4 爬地延蔓栽培底肥

從表5結果顯示，底肥增加，葉片增大變厚，葉色變深，莖變短變粗，當每667 m2底肥增至50 kg（處理C）時，植株整體表現(xiàn)最好，其次為處理B。

表5顯示，5個處理中產(chǎn)量最高的為處理B，每667 m2產(chǎn)量可達1 452.03 kg，其次為處理A與 D，處理A，C，D間無顯著差異，但與處理B均存在顯著差異，A，B，C，D與E（CK）的差異顯著。說明底肥增加，產(chǎn)量也增加，但每667 m2增至35 kg后，產(chǎn)量將不再增加，反而有所下降。從經(jīng)濟效益看，每667 m2產(chǎn)值利潤最高的是處理B，為7 466.25元，其次是處理A，為7 039.6元，最低的是對照，為6 330.12元。

表5 不同底肥處理對植株性狀的影響

3 小結與討論

哈密瓜忌濕，在南方多雨高濕的條件下，特別是春季栽培時，果實成熟正值本地梅雨高濕期，延蔓栽培方式至關重要。試驗表明，在南方，以采用延蔓栽培方式為好，爬地栽培環(huán)境通透開放，日間平均溫度高于立架2.05℃，濕度低8.22百分點，光照是立架的4.68倍，植株健壯，能明顯推遲并減輕蔓枯病的發(fā)生。

哈密瓜較耐高溫，對低溫耐受能力弱。春季氣溫較低，應注意在土溫不低于14℃時移栽，并提前蓋棚以提高土溫，溫度過低時還要在大棚內搭小中棚保溫。秋季種植哈密瓜產(chǎn)值高、效益好，但因為反季節(jié)栽培，過遲則果實不能成熟，同時易遭遇強臺風洪澇災害。試驗表明，夏秋季播種哈密瓜臨界播期最遲不晚于8月25日；若8月30日播種，能成熟上市的果實僅為81%。

在一定范圍內，哈密瓜栽植密度與產(chǎn)量成正比，與綜合性狀成反比。試驗表明，采取爬地延蔓栽培方式，667 m2密度以500～550株的商品果率最高，效益最好。

基肥直接影響哈密瓜產(chǎn)量。試驗表明，以每667 m2栽培550株，增施1 000 kg腐熟有機肥為好。有機肥為緩釋長效全面肥，有利于提高品質。如不施有機肥，應換施復合肥20～35 kg，并在果實膨大期追施復合肥16.7 kg+硫酸鉀8 kg。

鑒于哈密瓜連作的影響，在當前土地緊缺條件下，有必要進一步深入開展哈密瓜連作施肥技術的研究。

［1］ 吳明珠，伊鴻平，馮炯鑫，等.哈密瓜南移東進生態(tài)育種與有機生態(tài)型無土栽培技術研究［J］.中國工程科學，2000，2（8）：83-88.

［2］ 王登明，張學軍，馮炯鑫，等.設施栽培關鍵技術對哈密瓜品質影響的探討［J］.中國瓜菜，2008（5）：36-37.

［3］ 楊曉華，王云飛，李建林，等.早春設施栽培哈密瓜品種比較試驗初報［J］.上海農(nóng)業(yè)學報，2006，22（4）：144-146.

［4］ 李勁松，曹兵，陳光明，等.海南哈密瓜簡易設施栽培覆蓋模式研究初報［J］.農(nóng)業(yè)工程學報，2005（增刊）：240-242.

［5］ 顧春軍.哈密瓜“東方密一號”的施肥配方研究［J］.上海農(nóng)業(yè)科技，2009（4）：107-108.

（責任編輯：張瑞麟）

S 652

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：0528-9017（2014）10-1536-04

2014-06-25

寧波市科技攻關項目（2010C10045）

曾立紅（1963–），女，浙江寧波人，高級農(nóng)藝師，本科，從事西甜瓜栽培與推廣工作。E-mail：1506315730@qq.com。