不同授粉方式在櫻桃番茄生產上的應用試驗

江 偉，馬建芳，張成義，聞 颯

（奉化市農業技術服務總站，浙江奉化 315500）

不同授粉方式在櫻桃番茄生產上的應用試驗

江 偉，馬建芳，張成義，聞 颯

（奉化市農業技術服務總站，浙江奉化 315500）

為了解熊蜂授粉、授粉器授粉對大棚櫻桃番茄產量和品質的影響，進行熊蜂、授粉器與防落素授粉對比試驗。結果表明，熊蜂授粉、授粉器授粉對櫻桃番茄糖度、果形及品質均有所改善，熊蜂授粉可降低畸形果率17.5百分點，增加產量6.3%，增加產值24.1%；授粉器授粉可降低畸形果率15.9百分點，增加產量6.2%，增加產值24.0%。

熊蜂；授粉；櫻桃番茄

為了解熊蜂授粉、授粉器授粉對大棚櫻桃番茄產量和品質的影響，進行熊蜂、授粉器與防落素應用對比試驗。現將試驗結果報道下。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在奉化市錦屏街道山嶺蔬果合作社大棚進行，大棚規格8 m×30 m。參試櫻桃番茄品種為千禧。參試授粉蜂種熊蜂（B.lucorum）購于科伯特生物系統公司，櫻桃番茄授粉器購于北京瑞雪環球科技有限公司，防落素（PPCA）從市場購入。

儀器有電子天平、糖度計。

1.2 處理設計

試驗設3個處理，熊蜂授粉，授粉器授粉，以防落素噴花為對照（CK）。選擇3個櫻桃番茄生長一致的大棚，1個棚于2011年12月初放入熊蜂1箱，有80～100頭成蜂，蜂箱安放高度為離地50 cm左右，巢門朝南，靜置2 h后打開，2012年4月更換1次熊蜂；1個棚使用授粉器授粉；另1個棚使用25～30 mg·kg-1防落素噴花。試驗期間櫻桃番茄的所有授粉工作均用此3種方式分別完成，其他栽培管理措施同一般栽培。

1.3 測定項目

試驗期間，每個大棚按均勻分布方式隨機選擇10個觀察點，每點定1株進行標記。2012年2-6月結果與成熟期，每15 d進行1次授粉效果調查。每次調查記錄櫻桃番茄畸形果數、總結果數；不同處理區櫻桃番茄的產量；并于盛果期各采摘50個櫻桃番茄果實，分別稱量單果質量和測定糖度。

2 結果與分析

2.1 坐果率與果實品質

表1表明，采用熊蜂授粉櫻桃番茄坐果率為84.7%，畸形果率為4.1%；授粉器授粉櫻桃番茄坐果率為85.3%，畸形果率為5.7%；噴防落素櫻桃番茄坐果率為91.5%，畸形果率為21.6%。與噴防落素櫻桃番茄相比，采用熊蜂授粉和授粉器授粉櫻桃番茄在坐果率上均略有降低，而畸形果率有下降，畸形果率熊蜂授可降低17.5百分點，授粉器授可降低15.9百分點。

熊蜂授粉的櫻桃番茄縱徑及橫徑分別為4.21和3.38 cm；授粉器授粉的櫻桃分別為4.18和3.38 cm；噴防落素授粉的則分別為4.09和3.41 cm。可見三者有一定差異。糖度是評價櫻桃番茄口感的一個重要指標，熊蜂授粉的為7.4%；授粉器授粉的為7.3%；噴防落素的則為7.2%。可見熊蜂授粉能改善櫻桃番茄的果形，提高糖度。

2.2 產量與效益

表2結果表明，熊蜂授粉大棚櫻桃番茄單果質量為22.57 g，單株產量為1 005.6 g，667 m2產量為2 514 kg；授粉器授粉的分別為22.41 g，1 004.7 g，2 512 kg；噴防落素的則分別為20.32 g，945.7 g，2 364 kg。熊蜂授粉與授粉器授粉單果質量、產量相近，都比噴防落素的有明顯增加，熊蜂授粉、授粉器授粉比噴防落素增產6.3%和6.2%。按奉化市櫻桃番茄批發市場價格計算產值，熊蜂授粉、授粉器授粉比噴防落素增加產值24.1%和24.0%。減去授粉成本，熊蜂授粉與授粉器授粉比噴防落素的效益667 m2增加3 000元左右。從生態成本計算，則熊蜂授粉為最有效手段，基本全程無人工投入，對生態環境的影響為零，與另2種方式相比具有無可比擬的優勢。

表1 不同授粉方式對大棚櫻桃番茄坐果率與果實品質的影響

表2 不同授粉方式對大棚櫻桃番茄產量與效益的影響

3 小結與討論

研究表明，熊蜂授粉可降低櫻桃番茄畸形果率17.5百分點，并對糖度、果形及品質均有所改善，增加產量6.3%，增加產值24.1%。授粉器授粉可降低畸形果率15.9百分點，增加產量6.2%，增加產值24.0%。熊蜂授粉、授粉器授粉可減少人工授粉的人工費用，以提高種植效益。采用熊蜂授粉、授粉器授粉，避免了激素和農藥的使用，是生產安全、高效有機櫻桃番茄的良好的配套技術，符合現代社會對綠色、安全、有機產品的需求。

［1］ 羅文華.熊蜂授粉對大棚蔬菜產量和品質的影響［J］.長江蔬菜，2012（14）：45-48.

（責任編輯：張才德）

S 641.2

：B

：0528-9017（2014）10-1530-02

文獻著錄格式：江偉，馬建芳，張成義，等.不同授粉方式在櫻桃番茄生產上的應用試驗［J］.浙江農業科學，2014（10）：1530-1531.

2014-07-10

寧波市農業科技攻關項目（2011C10015）

江 偉（1970-），男，助理農藝師，主要從事農業技術推廣工作。