農村中小規(guī)模豬場生物安全體系的構建

劉海軍，劉可越

（九江學院，江西 九江332000）

近年來隨著中國養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，農村中小規(guī)模豬場已經成為我國養(yǎng)豬業(yè)的主要形式。其養(yǎng)殖的方式主要是以家庭為單位進行，由于從業(yè)者專業(yè)知識的不足，同時缺少專業(yè)的指導，造成農村中小規(guī)模豬場生物安全體系不完善，甚至缺失，常常成為疫病的高發(fā)區(qū)，給養(yǎng)豬業(yè)者造成重大經濟損失。因此，如何構建切實可行的生物安全體系，已經成為我國中小規(guī)模豬場健康發(fā)展的關鍵。

1 豬場外周生物安全體系的構建

豬場周邊的生物，特別是豬和牛羊等牲畜是很多病原的攜帶者和傳播者，是農村中小規(guī)模豬場傳染病的主要來源。如何控制豬場周邊的大生物環(huán)境，盡量減少對豬場的疾病感染壓力，是豬場生物安全體系構建的第一道防線。

1.1 新建豬場遠離居民區(qū)和主干道 新建豬場在選擇場址的時候，在滿足水、電、交通等基本條件下，應盡量與居民區(qū)和主要公路相距500 m以上，從而為豬場創(chuàng)造相對安全的生物環(huán)境。

1.2 老豬場根據情況設立生物安全隔離設施 對于部分老豬場，因為歷史原因常常建在村子里或人員密集區(qū)，應根據實際情況在豬場周邊建高圍墻，將豬場與外界隔離開來，形成相對獨立的生物環(huán)境。在豬場周邊應種植速生樹木，對豬場的生物環(huán)境進行改善。

2 豬場內生活區(qū)生物安全體系的構建

豬場圍墻以內和豬舍以外的生活區(qū)，是豬場生物安全體系構建的第二道防線。豬場生活區(qū)相對與豬場外部復雜的生物環(huán)境，是一個相對安全和病原菌凈化的區(qū)域。

2.1 生活區(qū)內禁止飼養(yǎng)家禽、家畜等 豬場內飼養(yǎng)的家禽、貓、犬等家畜也是某些傳染病和寄生蟲的攜帶者，通過污染生活區(qū)的環(huán)境或直接接觸、污染飼料造成傳染病和寄生蟲病的發(fā)生，所以豬場內應絕對禁止飼養(yǎng)家禽、貓、犬等畜禽。

2.2 定期滅鼠 老鼠可以傳播偽狂犬病、沙門菌病等多種傳染病。豬場內有充足的飼料，自然也成為老鼠聚集繁殖的地方。為防止老鼠偷吃、污染飼料，飼料應放于高處，每次投料后將剩料打掃干凈。根據老鼠活動情況，定期投藥進行滅鼠。所投藥物應遠離豬舍，避免豬只誤食；投藥后對死鼠應及時進行清理和掩埋。

2.3 防蚊蠅 蚊子和蒼蠅也是豬場疾病重要的傳播者。對于豬場的糞尿有條件應清運到場外遠離豬場的地方發(fā)酵處理。如條件不允許，也應集中發(fā)酵，并在糞便中添加藥物，盡量減少蚊蠅的滋生。夏季應在豬舍的窗、門上安裝紗窗，減少蚊蠅進入豬舍。

2.4 豬場門口設消毒池 豬場大門口是豬場與外界直接聯系的門戶，也是病原菌進入豬場的主要通道。豬場的門口應建水泥消毒池，消毒池的長度應能使常用機動車的輪子都浸到藥液。消毒池內的藥液應每隔2～3 d定期更換。外來車輛和人員必須從消毒池通過，避免將病原帶進豬場。

2.5 生活區(qū)禁食不明來源豬肉 生活區(qū)所食用的各種肉類，特別是豬肉，通過清洗的污水及飼養(yǎng)人員的直接接觸對豬場內的生物環(huán)境進行污染，一旦病死豬肉進入豬場，有可能會人為造成疾病的感染、發(fā)生。所以，禁止將不明來源的豬肉帶入場內食用；在疫病高發(fā)期或有疫情的情況下各種動物生肉均不進場。

3 人、物流動安全體系的構建

豬場從業(yè)者、進入豬舍的用品、飼料等都會與豬只有密切接觸甚至直接食用，所以也是疾病主要的傳播途徑。對人和物品流動的管理是做好豬場生物安全體系構建的第三道防線。

3.1 禁止無關人員進入豬舍 除豬場養(yǎng)殖人員外，禁止其他人員進入或參觀豬舍，特別是豬販子和獸醫(yī)，由于常常與豬只甚至病豬密切接觸的，是疾病重要的傳播者。

3.2 養(yǎng)殖者出入豬場、豬舍更衣換鞋 養(yǎng)殖者是與豬只接觸最緊密的人，也是豬場最危險的疾病傳播者。所以，養(yǎng)殖者在外出和進入豬舍均應換外衣和鞋，即：場外、場內、豬舍內均有專用衣服和鞋子，不可混用。有條件應在豬舍入口處設淋浴間，經淋浴、更衣后進入豬舍；如無條件也要在豬舍門口設消毒池，經消毒池進入豬舍。

3.3 養(yǎng)殖者在豬舍內的流動 豬只大小不同，其健康狀況和抵抗力也不一樣。相對來講，仔豬（分娩舍和保育舍）的疾病較少；大豬（育成舍）疾病較多。養(yǎng)殖業(yè)者在豬舍內流動的過程也是疾病傳播的過程。所以，養(yǎng)殖業(yè)者在豬舍內打掃衛(wèi)生、喂料等的次序應為先仔豬（分娩舍和保育舍）后大豬（育成舍）。

3.4 進入豬舍物品的凈化、消毒 進入豬舍的飼料、藥品、用具等也有可能攜帶病原菌，造成疾病的傳播。所以，進入豬舍的物品應提前1～2周進行計劃并進行采購，并在場內進行凈化。凈化后的用具應經甲醛熏蒸后進入豬舍（藥品和飼料凈化后可直接進入豬舍）。

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3.5 物品在豬舍內的流動 豬舍內的清掃工具要每舍一套，不混用。進入豬舍的其他用具和送飼料的過程也應遵循先仔豬（分娩舍和保育舍）后大豬（育成舍）的順序，減少疾病傳播的可能性。

3.6 一豬一針頭 豬只在進行疫苗注射和疾病治療時，針頭直接與血液接觸，如不及時更換針頭就可能造成疾病的快速傳播。所以，在注射的時候一定要做到一豬一換針頭。用過的針頭和注射器清洗后經沸水煮10～15min才可重復使用。

4 豬群生物安全體系的構建

豬只是豬場生產的主體，其健康狀況和對疾病的抵抗力直接決定生物安全體系構建的成功與否。所以，如何做好豬群飼養(yǎng)和疫苗的注射，是豬群生物安全體系構建的第四道防線。

4.1 按需供給 根據豬只的月齡、體重和用途，供給優(yōu)質、營養(yǎng)充足的新鮮飼料，滿足豬只生長和繁育需要，使豬只保持最佳的健康狀況，增強機體抵抗力。飼料應新鮮，特別是夏季防止飼料發(fā)霉和飼喂發(fā)霉的玉米。

4.2 豬舍環(huán)境 豬舍應清潔、干燥，空氣新鮮。冬季要做好保溫、防寒工作；夏季應做好降溫、防暑工作。分娩舍應在25℃～30℃，保育舍應在20℃～23℃，減少疾病的發(fā)生。

4.3 疫苗免疫 豬只只有自身對疾病具有特異性免疫力，才能更好的預防和抵抗疾病。根據豬場實際情況和周邊疫情，制定母豬、公豬、仔豬、育肥豬詳細的免疫計劃，并嚴格的進行執(zhí)行。為保證免疫效果，疫苗應從正規(guī)部門購買，并進行正確的保存。每種疫苗免疫間隔7 d以上，活菌疫苗注射前后7 d不能投喂抗生素。如有條件疫苗免疫后應進行抗體檢測，免疫效果不理想應及時進行補注疫苗。

4.4 消毒 制定消毒計劃，每2～3天進行一次消毒并嚴格執(zhí)行。場內應購買2～3種消毒藥，交替使用。為保證消毒效果，消毒前對豬舍衛(wèi)生進行清理。消毒時對豬舍內壁、豬欄、地面、豬體、空氣等均進行徹底消毒。

5 豬只流動安全體系的構建

5.1 全進全出 養(yǎng)殖業(yè)者應根據飼養(yǎng)規(guī)模和豬舍情況，計算各階段的飼養(yǎng)周期，進行人為控制配種，使每階段豬舍內豬只相差1～2周，全部清空后進行徹底消毒，并空舍1～2周后才能進下一批豬。采用整棟豬舍的全進全出，不僅可以有效的控制疾病，也利于豬只的銷售和生產。

5.2 多點式飼養(yǎng)豬只的流動 無論是兩點式飼養(yǎng)管理還是三點式飼養(yǎng)管理，其豬只的流動順序都應是配種舍-妊娠舍-分娩舍-保育舍-育成舍，禁止豬只逆向流動。通過全進全出和多點式飼養(yǎng)可以盡量避免豬場內疾病的逆向傳播。

5.3 豬只流動的清洗、消毒 母豬在進入分娩舍前應對豬體進行清洗，特別是腹部和乳部應進行徹底清洗。在從分娩舍轉入保育舍、從保育舍轉入育成舍應對豬只進行徹底消毒，避免疾病的相互傳播，同時也為并欄后減少打斗現象的發(fā)生。

5.4 外引豬只的隔離、消毒 防止因為外引種豬帶入傳染病，對于外引的種豬需在主場內隔離飼養(yǎng)觀察40 d，在此期間應根據豬場免疫計劃進行接種。待隔離期結束，觀察無異樣，經徹底消毒后才可并入豬群。

6 特殊情況的生物安全預案

以上的生物安全措施為中小規(guī)模豬場生豬健康養(yǎng)殖構建了一個相對完善的體系，為中小規(guī)模豬場的健康養(yǎng)殖提供了一定的保障。但養(yǎng)殖業(yè)的高風險性和中小規(guī)模豬場本身的缺陷，使得發(fā)生傳染病的可能性依然存在。為完善生物安全體系，對特殊情況提出如下預案。

6.1 病豬的處置預案 對于發(fā)病豬只，應及時進行隔離，如初步診斷為常規(guī)疾病或場內已有的疾病，可以進行診斷和治療；如診斷為外傳的傳染病，應緊急進行處死，并加強場內消毒。

6.2 病死豬的處理預案 對于因病死亡的豬只，其剖檢應在遠離豬場500m以外的地方進行，剖檢后進行無害化處理或深埋。剖檢者應更衣、換鞋、淋浴后才能進入豬舍。

6.3 豬場發(fā)生疫情的預案 如場內發(fā)生疫情，請及時進行診斷，根據診斷情況進行治療或進行緊急疫苗接種。發(fā)生疫情的豬只應派專人飼養(yǎng)，禁止人員流動，并做好更衣、換鞋，加強消毒工作。