雷竹產業發展探析

周玉敏

（湖北生態工程職業技術學院，武漢 430200）

雷竹（Phyllostachyspraecoxcv.prevernalis），又名早竹、早園竹、別名雷公竹。是禾本科竹亞科剛竹屬竹種。雷竹原產于浙江臨安、安吉、余杭，1999年在樂山市種植成功。由于早春打雷即出筍，故稱之為“雷竹”，實為早竹之變種?，F廣泛分布于我國華北、華中及華南各地。

1 雷竹資源分布概況

雷竹主要分布在浙江的浙西、北海拔500m以下的平原丘陵地帶，而且多以人工栽培為主，水平分布以浙江臨安、余杭、德清為最多.雷竹分布區要求在年平均氣溫15.4～16.2℃，1月份平均氣溫3.2～3.8℃，極端低溫-13.3℃，月平均氣溫≥10℃天數為226～333天，活動積溫為5 000～5 100℃。年降水量1 250～1 600mm，無霜期228～240天，有明顯的春雨和梅訊期。雷竹適宜在低海拔、平緩地（坡度不超過25度）、土層深厚肥沃的中酸性土壤中生長，要求土壤通透性好、排灌方便，以背風向陽地勢為佳。

2 雷竹資源利用狀況

2.1 竹筍的利用

雷竹筍味甘、微寒、無毒、有消渴、利尿、清肺、化痰的功效，且脂肪、糖類含量低，常吃不易肥胖，所含纖維素能促進腸壁蠕動，增進消化腺分泌，利于消化排泄，減少有害物質滯留腸道。雷竹筍使用方法很多，炒、燜、燉、煮皆可，還可加工成筍干、酸筍、咸筍、清汁筍、筍絲、醬筍、干菜筍、五香筍等，便于長期保存，供常年食用。

雷竹筍的營養成分分析，含蛋白質2.65%，脂肪0.49%，總糖量2.50%，粗纖維0.68%，蛋白質中含有18中氨基酸，微量元素鐵、鈣、磷、鎂等和維生素C、E、B1、B2、B12、A等，含量也較高。

2.2 竹副產品的利用

2.2.1 可作建筑和裝飾材料。雷竹材的伸縮性小，劈割性、彈性和韌性高，都比杉木強，可在建筑方面廣泛應用這些竹材，如作竹樓、竹廊，其特點別具風情。竹材還可用作竹膠板、竹塑復合管材、竹簾、竹地毯、竹地板等產品，最近日本京都觀光領域里，可用竹子加工成小型電動車車體進行應用。

2.2.2 可應用于紡織工業。組成竹材的主要成分是纖維素、半纖維素和木質素，它們同屬于高聚糖，三者總量占干重90%以上，其次是蛋白質、脂肪、果膠、色素、灰份等成份。竹原纖維的長度可在生產過程中根據不同的產品風格要求來確定，可與不同的天然纖維及化學纖維進行各種比例的混紡或交織，生產的機織產品和針織產品都是具有非常獨特的風格和特性，可應于棉、毛、絲、麻各種天然纖維的紡織產品及化纖產品中。

竹纖維是一種天然環保型綠色纖維，具有天然抗菌、抑菌、抗紫外線作用，有拒油、拒污、易洗、易干等特性。對人體皮膚具有保健作用，是真正皮膚的親膚保健產品。同時手感柔軟，色澤亮麗，絲質滑爽。特別是其吸濕散濕性、透氣性居各種纖維之首。此外，竹纖維產品懸垂性好，有較強防皺性，較好的耐磨性。

2.2.3 竹文化也很豐富。竹枝桿挺拔，修長，四季青翠，凌霜傲雨，倍受中國人民喜愛，有“梅蘭竹菊”四君子之一，“梅松竹”歲寒三友之一等美稱。中國古今文人墨客，嗜竹詠竹者眾多。是歷來被文人墨客題詩作畫的對象。竹子無牡丹之富麗，無松柏之偉岸，無桃李之嬌艷，但它虛心文雅的特征，高風亮節的品格為人們所稱頌。在精神文化方面，竹文化內涵十分豐富和獨特，影響著中國人的審美觀和審美意識以及倫理道德，對中國文學、繪畫藝術、工藝美術、園林藝術、音樂文化、宗教文化、民俗文化的發展，有著極其重要的促進作用。竹藝雕刻方面也很有名氣，竹工藝品是湖南傳統優勢產品，益陽和邵陽的竹刻字、竹雕畫、竹根雕，以及江西的竹屏、竹簾，四川的竹瓶、竹扇等產品早已天下盛名。邵陽的竹黃雕刻曾獲巴拿馬國際金獎。浙江省安吉縣中國竹博館內用竹編織的清明上河圖和蘭亭集序更是近代的藝術杰作。

2.2.4 生態旅游的好去處。竹子四季常青，形態雅致。有竹林的地方就有一種竹影風清雪地綠的感覺。自古以來，品竹、嘗竹、詠竹、頌竹就成為人們修身養性之道。同時竹林因具有調節氣候、涵養水源、保持水土、減弱噪音、凈化空氣、防止風害的作用，備受人們的青睞，古今人們都不得取之以保護和美化人類的生活環境。竹子的生態效益是不可低估的，1hm2竹林可蓄水1000t，固土能力為馬尾松的1.5倍，放出的氧氣比其它林木多34%。所以竹林景觀是生態旅游的好去處。

3 雷竹產業發展基本思路

3.1 加快竹林培育步伐

要通過新選、撫育、改造等多種經營管理和技術措施，擴大竹林生產面積，提高竹林經營水平，盡快建成豐產竹林基地。

3.2 明確竹類加工業發展方向

竹林培育已由片面追求面積向新造與改造相結合，從一個品種向多個品種轉變，從用竹材向用筍轉變，竹林利用由賣原竹、粗加工向精、深加工發展，由產品由單一向系列發展，商品向優質出口創匯發展，要形成具有一定規模和經營水平。面對豐富的竹類資源，要充分考慮竹產品的市場前景和發展空間，將竹加工產業定位以竹人造板、竹漿造紙、竹類食品、竹制品產業為主導，以竹文化、竹建筑和竹化工新產品為補充，綜合開發竹類系列產品。

3.3 開展竹產業科技創新，提高生產經營水平

一是技術創新：把技術創新引入竹林培育、竹材、筍等加工企業，建立以企業為中心的創新體系，實現竹加工的發展；二是開發研究：針對竹漿造紙、竹材綜合利用、竹筍保鮮等難題，要組織專業技術人員攻關，力求結果有所突破；三是推廣服務：要將實用科技成果盡快轉化成生產力，鼓勵科技人員深入基層，對農民進行技術培訓，向他們提供信息、種苗、技術、加工等方面的服務。

3.4 加大竹產業發展的投入力度

要設立竹產業發展專項建設基金，充分利用國家重點生態建設項目，把發展竹產業與農業建設、綜合開發、扶貧開發、水土保持等工程建設項目緊密相結合，增加竹產業發展的投入。

3.5 活化機制，充分調動各方面發展竹業的積極性

可改變傳統經營模式，實行多種經營模式，如竹林入股、出租、聯營、轉包、抵押、拍賣等形式，穩定竹林經營的所有權，搞活經營權，重點支持龍頭企業，各種中小型企業就按照市場經濟的要求進行調整，放開搞活，只要職工同意的，有利于竹業發展、有利于產品開發和提高效益的，無論采取何種經營方式都可以，可極大地調動廣大群眾參與竹業建設的積極性，充分發揮他們生產的潛力。

3.6 采取有效政策措施，促進竹產業健康發展

針對竹產業的發展，加強市場有效管理，規范市場經濟秩序，切實保護生產經營者的合法權益，以及進一步穩定和完善林權政策，堅持科技興林政策，提高竹產業科技水平，促進竹產業的健康發展。

［1］ 鄭友苗.毛竹資源及其綜合利用途徑［J］.安徽農業科學，2013（7）.

［2］ 董長生，贛南竹產業發展探析［J］.江西林業科技，2006（3）.

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