巧克力讓身材更苗條

也許我們都冤枉了巧克力。據英國廣播公司近日報道，西班牙格拉納達大學的研究人員發現，吃巧克力非但不會變胖，反而可能起到減肥的效果。

研究人員對來自9個歐洲國家的1500名年齡在12～17歲的青少年飲食和健康狀況進行了調查。他們發現，那些經常吃大量巧克力的人，體內脂肪水平遠低于其他人，尤其是他們腹部的脂肪較少，這與他們是否擁有積極活躍的生活方式或者節食關系不大。此外，巧克力對心血管健康也產生積極效應。該研究成果有利地支持了美國加州大學早期的研究。后者指出經常吃巧克力的人擁有較少的體脂。這也許是因為巧克力雖然比其他食品含有更高的熱量，但它卻讓新陳代謝變得更旺盛，從而抵消了原本可能會堆積下來的脂肪。

最新的一項研究也證實了這個觀點，86%的減肥者繼續享用巧克力后成功地減輕了體重。該調查的委托人營養學家珍妮特·艾洛特說：“大量研究證實，主要著眼于少吃東西的節食方案容易失敗。減肥成功的關鍵是采取一些更容易被接受的方法，吃巧克力也許就是一個很好的辦法。”

編者注：此項研究還需進一步觀察論證，不可輕易以此為依據，無所顧忌地大吃巧克力，以免能量過剩。endprint