包頭地區荷斯坦奶牛產奶量和乳成分的季節性變化規律

王馨瑤，吐日根白乙拉＊，焦景瑜，東日布

（1.內蒙古農業大學動物科學學院，內蒙古呼和浩特010018；2.包頭市開元乳業有限責任公司，內蒙古包頭014060；3.錫林浩特市畜牧工作站，內蒙古錫林浩特026000）

呼和浩特市和包頭市是內蒙乃至全國重要的奶源基地。原奶供給量和乳成分的季節性變化，對乳品企業和奶牛養殖業的經營管理、原料組織和奶牛飼養管理等方面有重要影響。但關于本地區荷斯坦奶牛產奶量和乳成分的季節性變化規律卻報道很少。

奶牛的產奶量和乳成分受品種、營養、環境、生理狀態等多種因素的綜合影響。依據相關的國內外研究報道，各地區奶牛產奶量和乳成分具有顯著的季節性變化規律；各地區產奶量和乳成分的最高時間點和最低時間點以及上升和下降開始時間點有顯著差異［1－6］。另外，根據呼和浩特市與包頭地區的奶牛生產實踐表明，春夏季節產奶量高、秋冬季產奶量較低是該地區普遍現象。由此可以說明奶牛產奶量和乳成分的季節性變化具有很強的區域性。

同一地區年度間的氣候變化很大。以上先前研究多數僅局限于一年的數據，獲得產奶量和乳成分季節性變化規律的結果欠缺普遍性和代表性。本文搜集整理了包頭開元乳業規模牛場2009～2012年4年產奶量和2007年～2012年6年乳成分的數據，研究了該地區產奶量和乳成分的季節性變化規律，為乳品企業和奶牛養殖業的生產管理提供依據。

1 材料與方法

1.1 數據搜集和整理

所有資料數據由內蒙古包頭市開元乳業提供。……