手剝筍

柏邦妮

瘦姑娘各有各的家庭，胖姑娘都有一樣的爹地。

胖姑娘是我們的摯愛，她也是所有餐館老板的心頭愛。只要她在吃東西，甭管吃什么，那個(gè)勁頭兒，花生米也嚼出了云腿味。隔壁桌的人?？吹昧骺谒舐曊f(shuō)：“給我們也來(lái)一盤兒！”據(jù)說(shuō)人的大腦有二十八個(gè)區(qū)，做愛高潮時(shí)，男人能點(diǎn)亮兩個(gè)區(qū)，女人呢，能點(diǎn)亮二十八個(gè)區(qū)。胖姑娘吃美了，通體兩百八十個(gè)區(qū)全部點(diǎn)得透亮，亮成一簇?zé)熁穑烂郎弦箍?，然后星星點(diǎn)點(diǎn)落下來(lái)，點(diǎn)亮隔壁桌，隔壁店，乃至隔壁城，隔壁星球。

一個(gè)人真心實(shí)意的幸福就有那么大能量。這一點(diǎn)，胖姑娘的爹地感受最深。爹地是一民間大廚，一身絕技，人生最大幸福就是看著閨女把自己燒的菜全部吃完。

胖姑娘二十五歲，低頭看不見腳，抬頭看不見愛，走在正在失戀和即將失戀的坎坷情路上。有一天，爹地帶她去和熟人吃飯，熟人也帶了閨女來(lái)，精瘦妖嬈。爹地回家，把臉掛下來(lái)，勒令胖姑娘減肥。每天沒(méi)有別的吃食，只有手剝筍。做了一個(gè)禮拜熊貓，父女倆第一次爆出大吵。這個(gè)世上，所有男人都如此冷漠如此膚淺，難道你不是唯一懂我唯一愛我唯一挺我的人嗎？胖姑娘很委屈。

減肥半個(gè)月，某個(gè)深夜，胖姑娘逃進(jìn)食堂，點(diǎn)了一碗紅燒肉。紅昂昂爛融融肥顫顫亮晶晶一碗紅燒肉端上來(lái)，胖姑娘渾身抽搐眼神發(fā)直，筷子顫抖伸出，將將碰到紅燒肉時(shí)，她拎得直直的脖子突然軟垂下來(lái)，整個(gè)身子泄了勁兒。長(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣，再睜開時(shí)眼神清澈透明?！皝?lái)一盤手剝筍吧，老板娘?！彼p聲說(shuō)。

后來(lái)，胖姑娘偶爾還是會(huì)來(lái)食堂，皆十分節(jié)制，一碟筍一杯水而已。胖姑娘瘦了。三五斤是一個(gè)新模樣，十斤是脫胎換骨，三十斤下來(lái)，胖姑娘不知輪回了幾生幾世。就像手剝筍一樣，剝開層層筍殼，越來(lái)越纖細(xì)白嫩，耐吃耐品，味道雋永。獨(dú)自坐在食堂喝酒，旁邊多了不少覬覦的眼光。

有一回，我實(shí)在忍不住問(wèn)她：“那個(gè)晚上，到底你想到了什么懸崖勒馬，放下了罪惡的筷子？”吃著手剝筍，胖姑娘（如今不能再叫她胖姑娘了）慢慢地說(shuō)，那個(gè)瞬間，她只是想起了老爸的背影。

減肥頭半個(gè)月，最最難熬，每日的饑餓是扎扎實(shí)實(shí)的受罪。有個(gè)中午，老爸回來(lái)，遞給她一疊厚厚傳單。全是減肥店美容院的詳細(xì)介紹，老爸說(shuō)：“別干餓了，太難受，去試試吧?！闭f(shuō)完轉(zhuǎn)身去喝水。穿舊的深色汗衫，糊在身上，貼出兩大片汗印子。她想象著，五十歲的老爸，獨(dú)自一人，大夏天踩著自行車，轉(zhuǎn)遍大街小巷，挨個(gè)鉆進(jìn)美容院里，跟女店員怯生生打聽減肥項(xiàng)目的情景，干干脆脆地說(shuō)：“不用了，我自己能減?！睆拇嗣咳者^(guò)午不食，每天跑步五公里，雷打不動(dòng)。

她還是后來(lái)聽老媽說(shuō)的。老媽說(shuō)，“你爸爸說(shuō)，咱們的女兒是塊玉，但是不知道，拿自己當(dāng)塊石頭?。　?/p>

最后一根手剝筍吃完，熊男喝得暈乎乎闖進(jìn)店來(lái)。驚呼你怎么變得這么瘦？一定是為了什么男人！胖姑娘笑著點(diǎn)頭。熊男拍著她的肩頭說(shuō)：“老妹兒??！我說(shuō)句掏心窩子的話啊，不管為了什么男人，自個(gè)兒遭罪，全都犯不著！”胖姑娘笑著搖頭，說(shuō)：“為了他，值?！?/p>

食譜：

手剝筍

1.鮮嫩小春筍，切去根部，連殼清洗，剖成兩半。

2.一鍋清水，放入八角桂皮香葉姜片鹽巴冰糖，煮開后放入春筍。

3.煮開后，轉(zhuǎn)小火燜煮半個(gè)小時(shí)，關(guān)火，不掀鍋蓋，浸泡入味。

4.待到冷卻后，放入冰箱冷縮一個(gè)晚上。endprint