在生問生探中成長
——“物質的組成與結構”的教學設計

蔣永久

（江蘇省洪澤縣第二中學江蘇洪澤223100）

在生問生探中成長
——“物質的組成與結構”的教學設計

蔣永久

（江蘇省洪澤縣第二中學江蘇洪澤223100）

以知識、技能學習為載體，學生經歷入趣生疑、問題定向、探究、生疑釋疑、遷移創新、提煉升華的自主學習過程，建構生問生探的方法課堂和思維課堂。

生問；生探；教學設計

［設計思想］

從物質組成的角度去認識空氣，懂得物質是由一種或多種物質組成的，為物質由元素組成打下基礎。運用生問生探的方法學習化學，了解問題產生的方法和途徑，經歷確定目標、設計實驗、觀察現象、分析實驗、得出結論、進行反思的探究全過程。在以學生為主體、教師為引導的原則下，注重過程與方法的經歷與體驗，強調思維、方法的學習與訓練，激發求知欲望，培養學習興趣，養成自主學習的習慣。

［教材分析］

“物質的組成與結構”一節選自義務教育實驗教科書《化學》（滬教版）九年級上冊。空氣是人人皆知的物質，以空氣成分探究為橋梁，引導學生從化學視角學習化學知識，這符合學生從熟悉到未知的認知規律。探究中的實驗設計、裝置工作原理、燃燒物選擇、現象觀察與描述、實驗結論、實驗結論分析與反思是教學的重難點，實驗探究是獲取知識與技能，學習方法與策略，提升思維能力，培養科學素養的重要載體。

［學情分析］

第一章是化學的入門課，學生有較強的好奇心，也多少會有一些擔心，不知道化學學什么，也不知道是否好學，帶著較多的“?”，學生學習了空氣，雖然學生通過“科學”的學習和生活感悟，知道一點空氣的知識，但對為什么要學習空氣、如何學習空氣、從什么角度學習空氣等問題比較茫然，不清楚化學學習的重點、方法和要求。

［教學過程］

一、入趣生疑

展示空燒杯給學生觀察，問：燒杯中有什么?

生：空氣。

提問：我們每天都暢游在空氣的海洋中，呼吸著新鮮的空氣，享受著快樂的時光。我們如何獲取某特定地方的空氣樣品呢?請設計實驗并操作。

交流與展示：1.用塑料袋。2.用注射器抽取。（還可以獲得一定體積的空氣。）3.將集氣瓶先注滿水，然后倒掉水，蓋上玻璃片。

師：誰能將甲集氣瓶中的空氣運到乙中?（課本P28圖2-3）

生：從分液漏斗中注入水。

師：什么原因?

生：水的密度大，將空氣排出。

師：很好。答得很精彩。

引：面對瓶中的空氣你想研究什么問題?（在討論和閱讀中產生問題）

（意圖和操作：由師問師探教學改為生問生探教學，真正體現學生是學習的主人，教師是學習的幫助者和促進者，學生為弄懂自己的問題而學，才會有巨大的動力，也同時改變了教學目標的展示方法。學生提的問題是多方向的，教師帶領學生選擇其中部分問題作為課堂學習的重點，鼓勵學生課后探究未選擇的問題。）

可能的問題有：1.空氣中有哪些物質?2.空氣中的氧氣是否會減少?3.我怎么知道空氣中有氧氣、氮氣、水等物質?4.空氣污染是如何造成的?5.空氣有什么用?等問題。

二、問題定向

問題選擇：選擇問題1和3作為本節課全體同學共同探究的問題。

（教師在問題定向中要誠懇地說明選擇的原因，保護學生的自尊心和積極性，對未選擇的問題，要給予修改和鼓勵，要讓學生看出老師十分重視，只有這樣，學生才能積極提問題，不怕提錯問題。）

三、探究

文本探究：（閱讀）空氣中有氧氣、水蒸氣、二氧化碳、氮氣等。

事實探究：（聯想）餅干放在空氣中會變軟，說明空氣中有水蒸氣。木材在空氣能燃燒，說明空氣中有氧氣。

實驗探究：請大家參考課本實驗，兩人一小組，探究空氣中氧氣的體積分數。自探過程中請注意操作、現象和結論。

實錄投影：在學生實驗中捕捉細節，制成視頻，學生實驗后播放。引起學生對下列重點問題的關注，為后面的分析做準備。重點問題有：1.操作細節：足量紅磷，燃燒匙迅速伸入，裝置不漏氣，完全冷卻后打開止水夾并讀數。2.現象：紅磷燃燒現象，水倒流現象，進入集氣瓶中水的體積約為其容積的1/5。）

（設計意圖：學生實驗中往往不注意細節，只注意顯著現象，操作中會出現較多錯誤，現象描述丟三落四，常常忽略實驗分析。通過實驗回放，找出錯誤，規范操作，指導觀察和描述現象的方法，指出實驗分析的重要性。）

實驗結論：空氣中氧氣的體積約占1/5。（用準確的語言表達實驗結論，是一個重要的訓練內容。）

四、生疑與釋疑

（設計意圖：直觀感受，理解簡單，知識呈現多樣化，記憶深刻。）

引導：不足1/5，說明氣體消耗不足或雖消耗充足，但水進入不足，為什么呢?

討論與交流：

1.紅磷量不足，沒有消耗完氧氣。（標志是燃燒匙中設有紅磷剩余）2.裝置漏氣。3.導管中沒有預先裝滿水。4.沒有等完全冷卻就開始讀數。

Flsh動畫演示：

五、遷移創新

引導：剩余4/5體積是什么氣體?實驗告訴我們它有什么性質?

（設計意圖：同樣的實驗，同樣的現象，同一個教學任務，由于思維引導的不同，學習的量和深度有較大差別，多一步引導，就解決了一個問題，培養學生從多種角度去認識和理解事物的能力。）

討論與交流：1.氮氣。2.不燃燒。3.不溶于水。4.不支持燃燒。

設問：請大家閱讀以下信息，回答能否用鐵、硫、蠟燭燃燒探究空氣中氧氣的體積分數。

投影：1.鐵絲在空氣中不能燃燒，但能在純氧氣中燃燒，生成黑色固體四氧化三鐵。

2.硫、蠟燭、磷既能在空氣中燃燒，又能在氧氣中燃燒，燃燒分別產生二氧化硫、二氧化碳和水、五氧化二磷，其中，五氧化二磷是固體。

生：不反應的和反應產生氣體的都不能用。

同樣的實驗，有的同學超過1/5，有的同學少于1/5，是允許的實驗誤差?還是實驗中存在什么問題?

（要求先思考后交流，思考時可從操作細節的關鍵詞和裝置圖入手。）

（設計意圖：引起認知沖突，培養思維的深刻性，提高分析問題、解決問題的能力。）

引導：超過1/5，說明在燃燒過程中，氣體有溢出，哪些情況會導致氣體逃逸呢?

討論與交流：1、燃燒時止水夾沒有夾緊膠皮管。2、燃燒匙伸入緩慢。

動畫演示：一個個氣泡從導管口冒出。配音：太熱了，快跑啊!（調皮的）

六、提煉升華

歸納：探究氧氣體積分數的原理是通過化學反應消耗氧氣，以減少的體積作為氧氣體積。

師：今天大家像科學家一樣，用探究的方法，得出了空氣組成。請提出這兩個問題的同學，用簡短的語言，說明我們的學習過程與收獲，請其他同學利用插話和接話的方法，幫助他們順利表達。

教學反思：

教師提出問題，學生思考問題，教師自己或師生探究問題的答案，是目前比較流行的課堂教學策略，可以定義為“師問教學”，又可表述為帶著問題學。從表面上看，“問題”激發了學習積極性，“問題”啟發了思維，但是，事實上是教師的問題網罩了學生，束縛了學生的思維，磨滅了問題創新能力，阻礙科學學習習慣的養成。而這節課的設計是“生問教學”，也可表述為學出問題來。表面上看，都是問題教學，實際上是兩種教育理念下的兩種教學模式，后者強調學生是學習的主人，教師起引導和幫助的作用，教學目標是以知識為載體，著重培養提出問題、解決問題的能力，培養科學的學習習慣和方法，激發內在的學習積極性。

［1］蔣永久.以“布點圖”為平臺建構思維課堂［J］.中學生物教學，2013，（5）：7-9

［2］姚湘仁.教學法的涵義及其操作步驟［J］.中小學教育，2010，（10）

［3］李建成.讓閱讀滋養生命成長——“構建‘自問自探’教學模式研究”的價值追求和實踐意義的剖析［J］.中小學教師培訓，2012，（9）：42-45

1008-0546（2014）01-0062-02

G633.8

B

10.3969/j.issn.1008-0546.2014.01.024