白番紅花和番紅花的球莖化學成分對比研究

楊元華，戴慧玲，劉 靜，韓汝春，陳媛媛，孫 艷，周冬梅，牛 榕

（1.伊寧衛生學校，新疆 伊寧 835000；2.伊犁州友誼醫院，新疆 伊寧 835000）

白番紅花和番紅花是鳶尾科番紅花屬的兩種多年生草本植物，白番紅花主要分布在新疆伊犁地區各縣的山坡上（海拔1200～3000米），地產資源豐富。白番紅花球莖是白番紅花的地下球莖，又稱土馬錢子，是哈薩克族民間常用藥物，在民間主要是搗碎放入馬奶子中服用，用于治療風寒濕痹、跌打腫痛、腰腳無力等[1-3]。番紅花又名西紅花、藏紅花，是一種名貴傳統中藥材，主要藥用部位為其干燥柱頭，具有活血通絡、散瘀止痛、解郁安神的功效。對番紅花柱頭的研究報道比較多見[4-5]，而對其球莖化學成分的研究較少見，且對番紅花球莖的化學成分與白番紅花球莖的化學成分的比較研究未見報道。本實驗通過對白番紅花和番紅花球莖的化學成分進行比較研究[6-8]，以期為尋找番紅花的替代資源提供研究基礎。

1 材料與儀器

1.1 藥材

白番紅花球莖采于新疆伊犁察布查爾錫伯自治縣海拔1500米的山坡上，經新疆維吾爾自治區藥品檢驗所主任藥師劉勇民鑒定為鳶尾科番紅花屬多年生植物白番紅花的球莖。番紅花球莖是新疆維吾爾自治區藥品檢驗所贈予。

1.2 試劑

95%乙醇、石油醚（60℃～90℃）；其余試液：茚三酮試液、雙縮脲試液、Fehling試劑、Molish試劑、氯化鈉-明膠試液、l%FeCl3試液、溴甲酚綠試液、鹽酸-鎂粉試液、AlCl3試液、異羥肟酸鐵試液、亞硝酰鐵氰化鈉試液、堿性苦味酸試液、3，5-二硝基苯甲酸試液、碘化鉍鉀試液、硅鎢酸試液、碘化汞鉀試液、碘-碘化鉀試液（自制）。

1.3 儀器

電熱恒溫水浴鍋（北京永光明醫療儀器廠）；ZF-20D暗箱式紫外分析儀（上海衛凱儀器設備有限公司）；SHZ-D（Ⅲ）循環水式真空泵（上海衛凱儀器設備有限公司）；101A-1型電熱鼓風干燥箱（上海實驗儀器廠有限公司）；RE-2000A旋轉蒸發器（上海亞榮生化儀器廠）。

2 方法

2.1 水提取液制備

稱取白番紅花和番紅花的球莖粗粉各10g，置于具塞三角錐形瓶中，加入100mL蒸餾水，室溫浸泡24小時，過濾，取10mL濾液進行氨基酸、多肽、蛋白質檢查。余液及殘渣在60℃水浴中溫浸30分鐘，抽濾，濾液進行糖、多糖、皂苷、苷類、鞣質、有機酸等成分的檢測。

2.2 乙醇提取液制備

稱取白番紅花和番紅花的球莖粗粉各10g，加入95%的乙醇100mL，水浴加熱回流1小時，冷卻，過濾，濾液分成兩份，一份進行黃酮、蒽醌、酚類、苷類、香豆素、內酯、萜類、強心苷、甾體化合物成分的檢測；另一份倒入蒸發皿中，水浴加熱，濃縮成膏狀（至無醇味），放冷，加入5%鹽酸使溶解，過濾，濾液進行生物堿成分的檢測。

2.3 石油醚提取液制備

稱取白番紅花和番紅花的球莖粗粉各2g，置于具塞三角錐形瓶中，加入石油醚10mL，密閉保存，靜置3小時，過濾，濾液進行甾體或三萜類、揮發油和油脂成分的檢測。

3 結果

分別對上述白番紅花和番紅花的球莖水提取液、乙醇提取液、石油醚提取液進行化學鑒別實驗，結果見表1～3。

表1 白番紅花和番紅花球莖水提取液的實驗結果

表2 白番紅花和番紅花球莖乙醇提取液的實驗結果

表3 白番紅花和番紅花球莖石油醚提取液的實驗結果

4 討論

成分實驗結果表明，白番紅花和番紅花的球莖均可能含有糖類、苷類、皂苷、有機酸、酚類、甾體或三萜類等化學成分，白番紅花球莖還可能含有氨基酸、生物堿、黃酮類和香豆素類等化學成分。通過比較分析，白番紅花和番紅花的球莖中化學成分有一定的相似性，但也存在一定的差異，有待于進一步系統研究。本實驗結果為同科同屬不同種的白番紅花和番紅花球莖的化學成分的提取、分離研究提供基礎，為進一步開發利用提供初步實驗依據。

[1]新疆植物志編輯委員會.新疆植物志（第六卷）[M].烏魯木齊：新疆科技衛生出版社，1996.

[2]劉勇民.維吾爾藥志（下冊）[M].烏魯木齊：新疆科技衛生出版社，1999.

[3]中國科學院中國植物志編輯委員會.中國植物志（第十六卷）[M].北京：科學出版社，1985.

[4]何美蓮，陳家寬，周銅水.番紅花化學成分及生物活性研究進展[J].中草藥，2006，37（3）：466.

[5]朱昱，韓婷，張巧艷，等.番紅花不同藥用部位的鎮痛和抗炎活性比較研究[J].藥學實踐雜志，2008，26（4）：269.

[6]麥迪乃·賽福丁，美麗萬·阿不都熱依木. 維藥小茴香根皮化學成分初步研究[J].海峽藥學，2012，24（2）：38.

[7]何翠薇，陳玉萍，覃潔萍，等.木薯莖桿及葉化學成分初步研究[J].時珍國醫國藥，2011，22（4）：908－909.

[8]劉雄，高建德，趙磊，等.太白杜鵑化學成分的初步研究[J].甘肅中醫學院學報，2008（2）：40.