黑龍江墾區農產品加工產業結構升級研究

摘 要：農產品加工產業集群是現代農業發展的趨勢，是實現區域經濟發展的重要途徑。對黑龍江墾區農產品加工產業發展存在的問題，提出了黑龍江墾區農產品加工產業結構升級對策：加強集群內企業間的合作；提高農產品加工龍頭企業的核心競爭力；提高企業自主創新能力。

關鍵詞：產業集群；農產品加工；產業結構

中圖分類號：F12 文獻標志碼：A 文章編號：1002-2589（2014）05-0083-02

隨著經濟全球化的快速發展，世界經濟受到產業集群的影響日益加劇，產業集群成為世界經濟增長的重要推動力。由于產業集群在提升產業競爭力和區域競爭力等方面發揮著重要作用，所以研究產業集群對競爭力的影響具有較為深遠的意義。當前，中國一些區域農產品加工產業集群形成了一定的規模，發展較為迅速，但是從整體看，這些農產品加工產業集群還處于起步階段，對于農產品加工產業集群競爭力的研究并不多。因此，研究特定區域的農產品加工產業集群競爭力有著重要的應用價值。

黑龍江墾區地處北國邊疆，是一個由113個農牧場組成的特殊經濟體。經過幾十年的發展，墾區現已形成了以農業生產經營為主體，農產品加工和現代服務業為兩翼的產業體系，為黑龍江經濟發展做出了重要貢獻。在黑龍江墾區十二五規劃中，明確提出建立現代產業體系，著力發展墾區農產品加工業，實現墾區經濟的又好又快發展。截至2011年底，黑龍江墾區農產品加工發展到食品加工業、食品制造業、飲料制造業、紡織業、醫藥制造業等9個行業大類。農產品加工企業達到545家，總產值567.16億元，占工業總產值的85%；主營業務收入651.9億元，占工業企業的88.9%；實現利潤10.58億元，占工業企業的62.4%，這些主要經濟指標在東北地區處于領先地位。黑龍江墾區農產品加工產業發展呈現聚集效應，初步形成了以完達山乳業、九三油脂、北大荒米業、北大荒肉業等龍頭企業為主，以一些中小加工企業為補充，輻射整個墾區的農產品加工產業集群，促進了區域經濟發展。

一、農產品加工產業集群的內涵

農產品加工業指的是基于農產品進行直接加工和再加工的工業。現代農產品加工產業近些年發展迅速，是我國國民經濟支柱產業之一。在我國解決三農問題的過程中，發揮了重要的作用，尤其是在農民收入增長和減小城鄉差距方面做出了一定的貢獻。產品加工產業集群的產生是經濟發展的必然結果。作為一種創新型的產業發展模式，有效地提升了農產品加工業的競爭力和地位。所謂產業集群，美國學者邁克爾·波特教授將其界定為在某一特定領域內，一些相互聯系并且在地理位置上較為集中的企業和機構的集合。Lorenz（1992）指出集群指的是鏈接的易用性和可用性允許人們構建信任、合作和競爭的私人關系。但是針對農產品產業集群的理論研究尚未形成統一的結論。針對該產業進行界定時，要綜合考慮農產品加工業的特殊性，例如其涉及的行業多，品種復雜，加工等特征。農產品加工產業集群與制造業集群之間的差異體現以下兩個維度。第一，兩者規模不同，前者規模小于后者。第二，選擇的地理位置差異較大。前者傾向于與原料產地相關的位置，而后者并不重視地理位置上的選擇。因此，農產品加工產業集群的界定應將地理位置和加工原料作為其優先選項。其具體內涵為：在農產品加工原料豐富多元的基礎上，構成的相關聯系的農產品加工企業和其他機構的集合。這個集合的主體，既包括農戶、農產品加工企業，同時也涵蓋了其產業鏈相關企業及機構，它們是一個專業化的利益共同體。

二、農產品加工產業集群的特征

（一）服務專業化

區域的靈活專業化是農業產業集群的一個凸顯特征。很多與農業相關的產業聚集在一個限定的區域內，從而彼此之間形成密切的關系，具有專業化的分工和協作的特點。通常，這種靈活專業化是內在產生的，這些都是農業內部分工的外部化或社會化，從而實現區域的規模經濟。盡管農業產業集群橫跨一、二、三產業，但是農業產業的產品大多以一、二產業為主，因此具有專業化的特征。只有具備這種特征，才能夠稱之為產業集群，否則不具備產業內涵和專業化的特征，僅僅可以被稱為空間集群。

（二）網絡化

網絡是各種行為主體間相互溝通、傳遞資源時構建的各種關系的總和。農產品加工產業集群的網絡化產生的原因是由于產業集群內部各個經濟體之間因為專業分工不同，所以構建密切的關系。這種網絡化包括兩種形式，即正式的合作網絡和非正式的合作網絡。所謂正式的合作網絡中，各個行為主體間會由合同構建正式的合作關系。而一些行為主體由于長期的固定交往而形式的相對穩定的關系則是非正式的合作網絡。農業產業鏈較長、且易于產生新的增值環節。若產業集群形成，那么集群體內將涵蓋多個聯系緊密的產業，生產要素將會通過各種聯系渠道，緊密的結合在一起，呈現農業產業集群的網絡化特征，從而凸顯集群的經濟效益。

（三）空間集群性

農業產業集群的產生是由于農業生產基地與農業關聯產業聚集在特定的地理空間內，這是一個有機的群體。因此，具有空間集群性特征。正是因為這種特征才讓基地與產業間具有更加密切的聯系，交換資源更為便利，從而能夠共享外部規模經濟。較為成熟的農業產業集群會圍繞資源富集區，例如中心城市或交通便捷的區位集群，從而構建以線狀基礎設施相聯結，集各個中心為一體，具有內在經濟聯系的產業化集群區域。

三、黑龍江墾區農產品加工產業發展存在的問題

（一）產業集群發展層次不高

目前，黑龍江墾區的農產品加工產業集群還處于起步階段，集群內農產品加工產業發展層次較低，各企業之間關聯程度不高，存在著產業集群規模小、層次低等問題。集群內企業由于橫向聯系較少，各自為戰，沒有形成集聚效應和規模經濟，使得墾區農產品加工產業集群還停留在起步階段，沒有形成真正的集群企業分工協作，由于缺乏必要的交流和溝通，使產品同質化現象嚴重，很難發揮出產業集群的集聚效應，限制了產業集群的發展。

（二）競爭力不強，營利能力較差

第二產業特別是工業“大”而不“強”，企業創新能力和核心競爭力不高，沒有發揮產業集群的聚集效應，國有企業“一支獨大”的現狀沒有明顯改善，企業利潤率不高。例如，2013年上半年，北大荒農業股份有限公司累計實現營業總收入49.46億元，同比減少34.63億元，下降41.19%；實現利潤總額-927萬元，同比減少2.77億元，；實現凈利潤-1137萬元同比減少2.76億。①

（三）部分企業缺乏自主創新能力

目前，黑龍江墾區農產品加工企業整體創新能力較差，大多數中小企業面臨著深加工技術不足、產品科技含量低等問題。另外，由于部分企業缺乏創新意識，又很難吸引科技人才，使得很多產品的生產還在使用傳統方法，產品附加值不高和檔次低，最終導致很多產品在市場上競爭力不強，嚴重束縛了墾區農產品加工產業的發展。

四、黑龍江墾區農產品加工產業結構升級對策

（一）加強集群內企業間的合作

通過政策引導、財稅支撐等手段，加大對墾區基礎設施的投入，建立農產品加工產業集群信息平臺，實現產業內企業間的信息共享，不斷強化區域內企業間的學習和交流。通過資源、產品信息、銷售渠道等方面的共享，促進集群內企業之間的橫向聯系，發揮集群優勢，實現利益共享。同時通過外部因素和合作共贏進行產業資源整合，提高企業競爭力。企業通過協同競爭，優勢互補，可以最大限度地規避風險，獲取更廣闊的外部市場，實現資源的優化配置，發揮規模經濟效應，提升集群內企業競爭力。

（二）提高農產品加工龍頭企業的核心競爭力

緊緊抓住振興東北老工業基地戰略的契機、圍繞全省“八大經濟區”和“十大工程”建設，實施品牌戰略，發揮資源優勢，打造一批創新能力強、核心業務突出的大型農產品加工龍頭企業，實現由農產品初加工向農產品深加工的技術轉換；進一步強化農墾總局的宏觀調控，發揮其對市場的規范作用，加強對農產品的質量管控，構建產品誠信體系，維護“北大荒”品牌價值，并促進這些產業集群內部企業之間的相互協作，提高全社會對產品的認知度；通過政策引領、項目扶持、財稅支撐等手段，進一步拓寬企業融資渠道，適度放寬特色農產品加工企業貸款抵押條件，建立健全多元化農產品加工企業融資平臺，為廣大企業、特別是中小企業提供資金方面的扶持；按照產品特色、地域特征、資源優勢等，構建特色產業品牌，形成品牌效應，區域品牌一旦形成，其影響力將輻射區域內更多相關產業聚集，形成更大的規模效應。

（三）提高企業自主創新能力

創新能力是企業生存和發展的根本，是企業適應外部競爭環境變化的體現。墾區的農產品加工企業應該著力發展創新能力，加強與農業高等院校和科研院所的合作，將科研成果轉化為產品，依靠科技提升企業創新能力；強化技術升級換代和人才的引進，建立企業的研發中心，實現產學研一體化發展；同時不斷拓寬產品體系，延伸農產品加工產業鏈，生產出適銷對路的產品。

參考文獻：

[1]劉友金.產業集群競爭力評價量化模型研究——GEM模型解析與GEMN模型構建[J].中國軟科學，2007（9）.

[2]吳顯亮.現代產業體系視域下墾區產業結構調整研究[J].學理論，2013（11）.

[3]吳菊安.產業集群與農產品區域品牌建設[J].農村經濟，2009（5）.

（責任編輯：許廣東）