云南普洱 世界共飲

入刊理由：中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，云南是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地。2013年云南省茶葉面積已達(dá)586萬(wàn)多畝，位居全國(guó)第一。云南茶葉有著悠久的歷史，尤其是享譽(yù)海內(nèi)外的普洱茶，不僅傳承著悠久的茶馬古道歷史文化，更兼具獨(dú)特的品質(zhì)和工藝，是茶葉中的極品，蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)。歷經(jīng)歲月磨礪，中國(guó)云南普洱茶國(guó)際交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱茶博會(huì)）已經(jīng)成功舉辦了八屆。2014年的春末，這又將是一段特殊的日子，我們會(huì)迎來(lái)第九屆茶博會(huì)的盛大召開(kāi)，該屆茶博會(huì)將以“高原普洱·世界共享”為主題。

云南，是一個(gè)風(fēng)景迷人的地方。普洱茶，是有著很強(qiáng)生命力的茶，隨著時(shí)間的沉淀，它的醇厚，它的內(nèi)斂，它的耐泡，會(huì)讓人情不自禁地愛(ài)上它。

我見(jiàn)過(guò)不少古茶林，曾仰望著那滿山遍野的茶樹(shù)林神思渺遠(yuǎn)，在這豐盈的天地里，超脫了塵世的紛擾，沉入了淡泊寧?kù)o和回歸自然的意念之中。生長(zhǎng)著茶樹(shù)的地方，一般都在云霧纏繞的高山之上，霧雨是茶葉最喜歡喝的飲品，潮濕的清風(fēng)洗滌著芽葉上棲落的塵灰，為我們?cè)颇系钠斩枳⑷肓舜笞匀坏撵`氣。

在茶鄉(xiāng)，春天最先不是在花朵上表達(dá)，而是在茶芽上展示。一片片茶葉，都是村姑用手采得，一盒盒茶葉面世，均是用傳統(tǒng)的工藝制成。

記者的手指不經(jīng)意的翻動(dòng)著，輕輕翻開(kāi)了普洱茶這本厚重而深邃的“書籍”，不期然收獲到了一些意想不到的東西。云南的普洱茶已經(jīng)有著深厚的歷史文化，它的出現(xiàn)，帶動(dòng)了茶馬古道的繁榮，打通了云南與外界的經(jīng)濟(jì)通道，這就是普洱茶在歷史上的印記。到了今天，它仍然活躍在人們的生活里。

2014年4月28日下午，記者從第九屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際交易發(fā)布會(huì)上獲悉：“第九屆‘茶博會(huì)’正在如火如荼的準(zhǔn)備著，展會(huì)將于2014年5月9日——12日在昆明國(guó)際會(huì)展中心新館6、7號(hào)兩個(gè)展廳舉辦，會(huì)期歷時(shí)4天，展會(huì)的面積超過(guò)12000平方米。”

“茶博會(huì)”是我省茶葉行業(yè)最大的信息交流和溝通平臺(tái)，被譽(yù)為中國(guó)茶業(yè)界的“奧林匹克”盛會(huì)。云南普洱茶歷史久遠(yuǎn)、文化底蘊(yùn)深厚，擁有多個(gè)知名茶葉品牌，是全國(guó)普洱茶生產(chǎn)、加工與貿(mào)易規(guī)模最大的集中產(chǎn)業(yè)區(qū)。此次“茶博會(huì)”的舉辦，充分體現(xiàn)了業(yè)內(nèi)人士對(duì)普洱茶產(chǎn)業(yè)的關(guān)注和熱切期盼，有利于推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展，壯大我國(guó)茶業(yè)產(chǎn)業(yè)實(shí)力。

本次“茶博會(huì)”將由云南省人民政府主辦，中共云南省委副書記、省長(zhǎng)李紀(jì)恒擔(dān)任組委會(huì)名譽(yù)主任，劉平資政擔(dān)任組委會(huì)主任，云南省農(nóng)業(yè)廳、省商務(wù)廳、省人力資源和社會(huì)保障廳、省文化廳、省外事辦公室、省工商聯(lián)行政管理局、省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、省人民政府研究室、省人民政府新聞辦公室、昆明國(guó)際會(huì)展中心有限公司等單位承辦。

茶產(chǎn)業(yè)是云南省傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，更是云南“兩強(qiáng)一堡”建設(shè)的主要組成部分。近年來(lái)，在云南省委、省政府的高度重視和全省上下的共同努力下，云南茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)快速發(fā)展時(shí)期。云南省各級(jí)、各部門按照省政府制定的戰(zhàn)略方針，強(qiáng)化措施、加大扶持、狠抓落實(shí)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展。2013年，云南省絕大部分產(chǎn)茶區(qū)氣候正常，對(duì)茶葉生產(chǎn)比較有利。

全省各地?fù)屪ビ欣鞖猓袑?shí)采取有效措施，加強(qiáng)茶園管理，強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，進(jìn)一步提升鮮葉和產(chǎn)品的質(zhì)量，努力提高茶園的生產(chǎn)力和綜合效益；茶葉企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，抓住茶葉市場(chǎng)普遍回暖的大好時(shí)機(jī)，加大市場(chǎng)開(kāi)拓和營(yíng)銷力度，不斷擴(kuò)大“云茶”消費(fèi)區(qū)域。

通過(guò)社會(huì)各界的共同努力，云南茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。茶葉種植面積增加，產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，茶葉產(chǎn)值明顯提高，茶產(chǎn)品的價(jià)格、茶農(nóng)的收入均有所提升，知名品牌發(fā)展迅速，企業(yè)生產(chǎn)銷售能力明顯增強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)集中度逐漸提高。2013年，全省茶園種植面積586萬(wàn)畝，總產(chǎn)量31萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值突破300億元。毛茶產(chǎn)值、綜合產(chǎn)值分別較上年增長(zhǎng)14%、35%，茶農(nóng)來(lái)自茶產(chǎn)業(yè)人均收入達(dá)到1800多元。同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)為社會(huì)提供就業(yè)崗位30余萬(wàn)個(gè)，為促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收作出了努力。

在新聞發(fā)布會(huì)上，云南省農(nóng)業(yè)廳副廳長(zhǎng)魏民指出，在云南省政府領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和領(lǐng)導(dǎo)下，在各主產(chǎn)州市的精心組織和有關(guān)單位的通力協(xié)作下，從2006年到2013年，我省已經(jīng)連續(xù)舉辦8屆“茶博會(huì)”，得到了社會(huì)各界的積極響應(yīng)，吸引了眾多的國(guó)內(nèi)外專家、客商及省內(nèi)外的上百家企業(yè)前來(lái)參會(huì)，云南以普洱茶、滇紅茶為主的茶葉品牌悉數(shù)亮相。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，前八屆“茶博會(huì)”累計(jì)現(xiàn)場(chǎng)交易額超過(guò)6000萬(wàn)元，合作簽約超過(guò)50億元。每屆展會(huì)均引來(lái)眾多專家、學(xué)者、客商、市民前來(lái)參展、參會(huì)和參觀、采購(gòu)，展會(huì)效應(yīng)得到明顯體現(xiàn)。云南省舉辦的“茶博會(huì)”，已經(jīng)成為我國(guó)西部最大的茶葉專業(yè)展會(huì)，成為云茶展洽、交易與合作的有效平臺(tái)，成為展示云茶發(fā)展成就、傳播普洱茶知識(shí)、弘揚(yáng)云南民族茶文化精神的閃亮名片，成為塑造云茶品牌形象、提高云茶知名度和影響力、擴(kuò)大云茶外銷渠道的重要途徑。

魏民還介紹到，2014年有300多個(gè)企業(yè)參展。其中，涉茶企業(yè)280多個(gè)，咖啡企業(yè)20多個(gè)，展示產(chǎn)品達(dá)千個(gè)以上，基本代表了云南茶產(chǎn)品的最高水平。同時(shí)，相關(guān)部門加大了對(duì)外招商工作力度，強(qiáng)化了商務(wù)對(duì)接活動(dòng)，著力提高展會(huì)的實(shí)效性，預(yù)計(jì)將有上千人的省內(nèi)外商家、代理商、專業(yè)買家參會(huì)，并首次將咖啡納入展會(huì)參展，擴(kuò)大了茶具、茶機(jī)及省外名優(yōu)茶的展銷，進(jìn)一步豐富了展會(huì)內(nèi)容。

魏民對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了分析。他談到云南的茶產(chǎn)業(yè)主要以普洱茶、滇紅茶為主，普洱茶每年的產(chǎn)量大約在9.73萬(wàn)噸，占市場(chǎng)份額的50%，滇紅茶年產(chǎn)約5萬(wàn)噸，占市場(chǎng)份額的23%，隨之的綠茶產(chǎn)量也在慢慢的增加。云南茶園、古茶樹(shù)種植面積多年來(lái)名列全國(guó)第一，而且云南產(chǎn)茶區(qū)的生態(tài)環(huán)境優(yōu)于全國(guó)其他地方，在多方面的優(yōu)勢(shì)結(jié)合下，魏民憧憬到，云南的茶產(chǎn)量多年來(lái)徘徊于四、五名，具有較大的上升空間，市場(chǎng)前景廣闊。

最后，魏民對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了幾點(diǎn)建議：倡導(dǎo)茶為國(guó)飲，在構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)中發(fā)揮“茶導(dǎo)和”的社會(huì)功能。茶是現(xiàn)代社會(huì)三大飲料之一，更適合中國(guó)人的品飲習(xí)慣，而且有利于營(yíng)造平和的社會(huì)氛圍。茶文化工作者要努力在社會(huì)各界中普及茶文化，可以在學(xué)校中傳授茶藝，可以在市民中舉辦茶文化講座，可以在傳媒中介紹茶文化知識(shí)——特別是飲茶有利健康的知識(shí)，可以開(kāi)辦茶職業(yè)學(xué)校，培養(yǎng)專職的茶藝師。

在城市中，把茶館業(yè)打造成為具有豐富的文化內(nèi)涵，能提高人們生活情趣、促進(jìn)社會(huì)和諧的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。茶館也可以同文化產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)，使愛(ài)茶人不僅能夠在茶館中品嘗到不同風(fēng)味的茗飲，而且在飲茶的過(guò)程中，能欣賞高品位的書畫藝術(shù)，聆聽(tīng)能陶冶情操的音樂(lè)演奏，還能看到有地方特色的文藝演出。

在名茶產(chǎn)地建設(shè)茶文化村。云南已經(jīng)成為世界聞名的產(chǎn)茶大省。云南不但出產(chǎn)普洱茶，而且有十分清幽的生態(tài)環(huán)境。來(lái)自世界各地的愛(ài)茶人，不僅可以在云南買到普洱茶，而且可以在那里飲茶、休閑。全國(guó)各地出產(chǎn)名茶、有條件建成茶文休閑的地方不可勝數(shù)，但往往沒(méi)有便捷的對(duì)外交通，沒(méi)有整潔的村莊環(huán)境。文化內(nèi)涵沒(méi)有充分挖掘，知名度也沒(méi)有那么高。這正是茶文化工作者可以與當(dāng)?shù)卣餐Φ牡胤健?/p>

保護(hù)茶文化遺址，打造一批茶文化旅游區(qū)。《茶經(jīng)》問(wèn)世一千二百多年來(lái)，凡是名茶產(chǎn)地，都有了自己的文化沉淀，留下了十分珍貴的自然遺產(chǎn)和文化遺產(chǎn)。當(dāng)代茶人的責(zé)任是取得政府的支持，保護(hù)好這些遺產(chǎn)，努力恢復(fù)歷史上曾經(jīng)有過(guò)的文化建筑，使之成為人們向往的旅游目的地。

據(jù)悉，農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門對(duì)“茶博會(huì)”十分重視，中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)和中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)就是本屆茶博會(huì)的支持單位，農(nóng)業(yè)部和云南省共同辦茶博會(huì)，對(duì)于進(jìn)一步加大“茶博會(huì)”的招商、招展工作和云茶在全國(guó)的宣傳推廣力度，加快我省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，將產(chǎn)生巨大而深遠(yuǎn)的影響，展會(huì)期間，還將舉辦“產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)”“大益之夜”聯(lián)誼茶晚會(huì)等一系列豐富多彩的活動(dòng)。

本屆茶博會(huì)的主題是“高原普洱·世界共享”。旨在匯集天下茶葉精品，搭建茶葉交易平臺(tái)，展示茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就，傳承和弘揚(yáng)千年茶文化精髓，促進(jìn)茶葉交易和消費(fèi)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。屆時(shí)，國(guó)內(nèi)外知名茶葉專家、茶商、企業(yè)家等茶界人士，將在風(fēng)光秀麗、四季如春、鮮花簇?fù)淼睦ッ鳉g聚一堂，共商茶業(yè)大事，同繪茶文化藍(lán)圖。人們可以期待，在落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式的大好形勢(shì)下，云南省的茶博會(huì)一定能取得突破性的進(jìn)展，在茶文化發(fā)展史上寫下光輝的一頁(yè)。

責(zé)任編輯：張博雅