紅與白的小姿態

其實，白酒的小時代特征一直以來都較為明顯，當然這也與白酒的度數高和香氣比較單一等原因有關系，但是最近幾年來，葡萄酒的小瓶裝也日漸進入人們的日常生活中，這樣微醺的紅與白的小世界，別有一番滋味在心頭！

白酒的小未來

白酒的小時代在中國而言，相對其他酒類出現早，起步穩，發展快，所以白酒小時代的未來似乎不是夢！

雖然現在高端白酒發展勢頭放緩，但是小瓶酒卻迎來了發展機遇，逆勢而起，最新上線的“漂流瓶”以及“江小白”、“小寶酒”都扮演了小時代里的角色。據了解，現在市場上各大品牌的小酒頻頻發力，成為終端市場角逐的重要品種。目前，時尚白酒系列品牌基本全是小瓶酒，白酒的小姿態似乎離不開時尚和小時代的支撐！

瓶身印著“一口小燒酒，幸福天天有”的128毫升裝金六福小燒酒，還有一款狀似手榴彈、100毫升裝的BOMB炸彈二鍋頭。不論是商超還是煙酒店都會看到小酒的身影，小酒不僅攜帶方便，而且價格非常親民，一線名酒的小酒新品也已經出現在當地市場，小酒市場上呈現出百花齊放的態勢，眾多廠家開始關注小酒市場。這既符合了當下行業發展趨勢，而且還滿足了消費者理性消費的需求。其中既有如衡水老白干、牛欄山二鍋頭、勁酒等一些舊產品，也有比較新的歪脖瓶貴賓郎酒、瀘州老窖六年陳釀頭曲、江小白等新品爭相“賣萌”酒界，演繹著酒行業的“賣萌”小時代的佳話。

白酒行業的小時代在各種原因的因素下，也比較容易開展。白酒行業人士也希望這片新的熱土能夠培養出更加肥美的企業，也期待小時代的未來一片光明。

迷你葡萄酒的魅力

中國農業大學（煙臺）客座教授、國內著名葡萄酒專家郭松泉表示，“其實可以考慮750毫升以外的包裝。很多喝葡萄酒的人750毫升/瓶的酒一次喝不完，倒了又可惜，酒企可以考慮375毫升或者四分之一187.5毫升的包裝，這就給消費者更多選擇。”

傳統的750毫升玻璃瓶裝葡萄酒因為得帶著開瓶器，還要準備高腳玻璃杯，這種正式、古板的形象影響了葡萄酒的普及。而小瓶葡萄酒的出現則顯得恰逢其時；它能有效地控制酒量，保持新鮮的口感，可以隨時享受美酒而不必擔心喝剩下的半瓶會浪費，這也是“迷你”葡萄酒的魅力之所在。

目前，市場上已經有250毫升一次性塑料杯裝葡萄酒，還可以找到187毫升和375毫升瓶裝葡萄酒，375毫升瓶裝酒很適合兩個人飲用。據了解，在中國市場，375毫升和187毫升一般用作四五星級酒店的迷你吧銷售和航班頭等艙商務艙用酒。近年來，小瓶葡萄酒不僅逐漸被大眾所接受，出現在時裝展、夜總會、新潮酒吧、名人婚禮等高檔場合，甚至帶進辦公室享用。

小瓶裝的葡萄酒同樣也具備很多優勢，375毫升減免浪費，在自己的預算內還可以選用其他種類的葡萄酒，并且小瓶裝葡萄酒的成熟速度會比大瓶要快，能夠快速品嘗到自己心儀已久的葡萄酒，最主要的是小瓶酒的價格都相對低一些，也不用擔心剩下沒辦法處理的問題。

不少酒莊都會推出小支裝的葡萄酒，尺寸一般是187毫升和375毫升，一般出現在國際航班的飛機餐中和五星級酒店房間里，或者一些有較好侍酒文化的西餐廳中，在一些葡萄酒專賣店也經常能找到它的蹤影，這樣的尺寸是為了讓人能隨時隨地即興來上一瓶，又無需為喝剩的那半瓶而苦惱。對于飲家來說，小瓶裝葡萄酒意味著可以更自由地選擇自己喜歡的酒，這更將飲者的葡萄酒閱歷進一步寬廣起來。

小瓶葡萄酒從外觀上給人一種小巧玲瓏的感受，加上葡萄酒的香氣和通透的酒體，這是葡萄酒的小時代帶給你獨特的微醺之美。