旅游高職院校出境領隊人才培養模式創新的方向和思路

【摘 要】分析當前旅游高職院校出境領隊人才培養中存在的主要問題，從課程模式、實踐教學和師資隊伍三個方面探討出境領隊人才培養模式創新的方向和思路。

【關鍵詞】旅游高職院校 出境領隊 人才培養模式 創新 思路

【中圖分類號】G【文獻標識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2013）12C-0119-03

隨著人們生活水平的提高，出境旅游已逐漸成為一種時尚。根據世界旅游組織預測，到2020年，中國公民出境旅游將超過1億人次，占全球出境旅游市場份額的6.2% ，僅次于德國、日本和美國，排全球第四位。龐大的出境客源量需要一支人數眾多且具有熟練職業技能的出境旅游領隊專業人才隊伍。但是，出境旅游領隊人才的供應遠遠跟不上客觀形勢的需要。《廣州日報》、新華網等媒體均撰文表明，出境領隊人才的匱乏嚴重制約出境旅游市場的發展。據業內人士分析，從中國目前的經濟發展速度以及在世界上應有的影響力來看，合格出境領隊人才的缺口在70%以上，尤其是高水平、專業化的出境領隊人才。

近年來，雖然出境領隊人才培養規模在不斷擴大，但在人才培養理論研究、培養機制以及教學實踐等方面仍然匱乏，致使培養出的出境領隊人才無法適應市場需求，主要表現為文化素質不高、學習能力欠缺、職業技能不強等。就培養機制而言，目前國內沒有任何社會機構能夠提供有效的出境領隊人才培訓，只有為數極少的旅游院校開設了涉外旅游（出境領隊）專業。就教學實踐而言，也不盡如人意，主要表現為人才培養模式與市場（企業）需求相脫節、教學環節注重理論教學而缺乏實踐教學、師資配置不能及時追隨業界的發展趨勢及技術流程，等等。

鑒于此，如何根據市場需求和專業特色，構建一種適合市場發展需求的出境領隊人才培養模式，就成為擺在我們面前的一項重要課題。本文擬從課程模式、實踐教學和師資隊伍三個方面進行改革和創新。

一、根據行業需求，優化專業內涵，改革和完善課程與教學體系

出境領隊專業人才既是專業導游，又是國際旅游市場的管理者、策劃者，同時還是精通旅游業務的國際公關人員。需要具備良好的綜合素質和能力。根據出境領隊的崗位職責，其需要為旅游者辦理出入國境、入住飯店、訂購機票等各種手續，需要與地接旅行社接洽，安排旅游行程，并代表組團旅行社監督地接旅行社在旅行中的服務質量，負責處理團隊在境外所遇到的各種緊急事宜，等等。由于其工作繁復、性質獨特，旅行社對出境游領隊的業務和文化知識要求甚高，除了要熟悉當地的政治、經濟、歷史、地理、宗教、藝術、飲食及風土人情、風俗習慣等文化知識外，還要有能力安排當地的交通、住宿、餐飲等繁雜環節，并具備與各國領事館打交道、在異國他鄉迅速處理突發事件的能力。因此，堅持以行業需求為導向，根據行業需求來組織教學是人才培養目標的出發點和落腳地。

（一）建立“職業導向性”的課程管理機構。課程體系是專業建設的核心，包括課程設置、課程內容、課程講授。要構建“職業導向性”的課程體系，就應建立一套完整的“職業導向性”的課程管理機構。該課程管理機構應當包括行業指導委員會、課程委員會、課程總監、學科協調員。行業指導委員會主要由行業代表人士構成，其主要職責是對課程設計、修訂、發展等提出建設性意見；課程委員會主要由院（系）部正副主任、課程總監、學科老師、行業代表、學生代表構成，其主要職責是決定對哪些課程進行修訂或開設新課程、管理課程、評價課程、促進課程發展；課程總監（由教研室主任兼任）的主要職責是對課程進行設計、修訂、發展與推廣；學科協調員（由教學秘書兼任）的主要職責是協調學科之間課程的平衡、制定課程表、對課程委員會提出建議、參與試卷審批過程等。

（二）構建“職業導向性”的課程體系。“職業導向性”的課程體系就是以某種職業的工作過程為根本，以崗位工作能力為核心，開始相應的系列課程，通過學習和培養，讓學生的素質和能力達到崗位工作要求。對于出境領隊的課程體系構建，應在對出境領隊職業進行調研分析的基礎上，整理總結出其典型的業務工作流程，確定其崗位核心能力。就目前來看，出境領隊的崗位核心能力包括語言能力、溝通協調能力、掌控能力、應急能力以及信息化處理能力。作為出境領隊，語言能力是根本。因此，在教學中，我們應著重培養學生的口語能力，使其具備與當地相關部門或居民進行有效交流與溝通的能力；同時，還應讓學生盡可能了解旅游目的地概況知識，具備較強的中西文化素養。溝通協調和掌控團隊的能力是出境領隊的核心能力。因此，在教學中，我們應通過模擬教學和案例教學，依據旅游突發事件基本處理程序，培養學生的獨立自主進行應急事件處理能力以及掌控游客行為的能力。信息化處理能力是出境領隊的必然要求。目前，出境領隊都是通過網絡進行服務流程設計、修訂和完成的。因此，在教學中，我們應提供實用的有針對性的信息化技術，著重培養學生的業務知識和網路操作技術，通過互聯網熟練操作出境旅游的工作流程。

“職業導向性”的課程體系克服了過去以“知識導向性”的“基礎課—專業基礎課—專業課”的傳統課程結構模式的弊端，以學生能力培養為主線，以實踐教學為重點，做到了教學過程與職業能力形成過程一致，體現了“零距離上崗”的職業教育特色。

（三）制定“職業導向性”的專業教材。課程體系受教材制約，教材跟不上課程體系的需要將導致課程體系向教材“妥協”，最終出現教學與出境領隊專業知識脫節的現象。當前，出境領隊專業的教材存在兩方面問題：一是更新速度較慢，最新的崗位業務知識和能力難以很快編寫進教材。二是技能訓練的教材相對缺乏。出境領隊專業的大部分教材普遍強調理論基礎和知識的系統性，針對性不強，應用技能和實訓內容比例偏輕，并沒有能很好地滿足專業實踐性強的需要。

針對上述兩個問題，應啟動“校企合作開發教材”項目。一是成立教材開發行業指導委員會。聘請旅游企業及一線具有豐富經驗的出境領隊人員參與教材建設，及時刪除不符合行業需要或陳舊落后的教材內容，加入最新出境旅游信息、要求及相應知識，共同開發適應工學結合模式需要的《領隊業務》、《領隊英語》等核心課程教材。二是定期修訂教材內容。每學年結束后，課程委員會應組織行業指導委員會、學科教師、學生代表集中修訂教材內容。三是組織教師開發實用教學軟件。主要是組織教師和軟件制作人員進行出境領隊專業教學資源庫資料的搜集，設計、開發出不同類型的CAI實用教學軟件，逐步形成與學科課程系列配套的教學軟件，方便師生使用，提高教學效果。

二、結合職業特點，拓寬實訓渠道，強化實踐教學環節

出境領隊的職業特點決定了其職業能力和職業素養的重要性，因此，在人才培養過程中，實踐教學環節就顯得格外重要。一個出境旅游團，從旅游意向的確定、旅游協議的簽訂、簽證辦理、與地接旅行社溝通、分房、訂餐，到出境旅游期間突發事件的處置，需要的不僅僅是工作態度、體力和業務知識，更需要一個人的綜合能力和素養。作為出境領隊人才培養的教學單位，應以職業能力和職業素質培養為重點。在設計教學時，實踐教學環節的比重應增加到50%以上。一是增加模擬導游、領隊業務、領隊英語等專業課程的實訓課時量，以增強學生的職業崗位綜合適應能力；二是創造條件，拓寬實訓渠道，讓學生有機會親身體驗出境領隊的工作流程。

（一）校內模擬實訓是培養學生實踐動手能力的基礎。為了實現“使學生們不僅掌握出境領隊業務知識而且要靈活運用，實現知識與技能的有效融合”的教學目標，我們設計了學習性工作任務，實現“教、學、做”相融合的教學模式。為此，我們依托全仿真模擬實驗室，模擬設計整個出境領隊工作流程，營造出良好的職業氛圍與環境。鑒于此，我們打破了教師純粹地教授知識，將整個教學過程分為三個步驟進行：

1.任務驅動，培養學生的咨詢能力。把接待任務分配給學生，告知學生在接到帶團任務后需要做的準備工作，要求學生在課下分析團隊的特點及所要旅游的目的地，然后根據團隊和目的地的特點，通過網絡或圖書館查閱相關資料，初步策劃出游路線及可能遇到的問題，等上課時提交作業并公布自己的路線方案，教師進行點評。通過這一過程的學習，培養學生分析團隊、查閱資料、整理資料及策劃講解方案的能力。

2.利用多媒體、實訓室講授相關知識。在點評完之后，逐步引導學生進入相關知識的學習。為達到良好的教學效果，應利用現代化投影教學儀器，通過圖片、文字介紹的組合營造出境旅游的背景知識，由淺入深地講授相關知識。然后根據教師講授的相關知識，布置學生收集相關景點和帶團的有關資料，參考教材，再次策劃講解方案，并且與第一處的策劃方案進行比較，找出優缺點，為下一節課做準備。通過這一過程的學習，培養學生學習和總結知識的能力。

3.學生模擬帶團。首先，分組模擬導游。上課后，將學生分成5人一組，1人扮演領隊，其他4人扮演游客，扮演領隊的學生根據教師用多媒體展示的相關出境的相關知識，模擬進行帶團業務操作。在帶團的過程中，游客可以提問，領隊回答。5人循環一輪。目的是培養學生的帶團能力。其次，學生互評。一組做完后，班內同學開始點評，內容包括內容的完整性、語言的表達法、語法、詞的搭配以及語音等。這樣一方面可以指出別人的欠缺之處，另一方面可以相互學習和交流，達到共同學習的目的。最后，教師點評和總結。待學生互評結束后，教師開始點評和總結，內容包括學生的語音、語調、語速，回答游客問題時的技巧，應急事項的處理等方面的問題。這樣學生一方面可以掌握語言知識，另一方面可以掌握技能，提高其職業能力，同時更容易激發學生學習的興趣。

（二）校外實習實訓是提高學生職業能力的主要途徑。職業能力不僅僅是業務知識和操作技能，更為重要是習慣態度、工作經驗和創新意識。職業能力的養成僅靠課堂教學是完不成的，需要讓學生親身經歷，體驗出境領隊的工作。主要有三種方式：一種利用寒暑假組織學生前往國際機場，親歷海關各種辦理程序，以及組織學生到越南等境外旅游地進行專業考察，親身體驗出境領隊的工作程序，提高學生實戰能力。二是安排學生到校外實訓基地進行實訓。我們應充分利用校外實習實訓基地資源，創造條件，保證學生利用課余時間參與旅游企業活動，鼓勵學生到旅行社實習實訓，承接一些旅游接待任務。三是和旅行社簽訂協議，讓學生頂崗實習。通過實習，讓學生盡早了解旅行社的工作程序和出境領隊人才的基本技能，將所學知識用于實踐。經過實習實訓，（下轉第143頁）（上接第120頁）學生在實踐中既鍛煉了自己的能力，也為用人單位提供了人力資源保障，為學生就業打開了綠色通道。

（三）跨國實習是培養學生涉外實踐能力的必要途徑。根據出境領隊人員的工作涉外性定位，應構建跨國實訓實習教學體系的人才培養模式，即“跨國文化交流、跨國頂崗實習”。例如，桂林旅游高等專科學校可以利用其區位優勢，以環北部灣經濟開發為契機，與國外尤其是東盟各國的旅游企業建立實習實訓教學合作，在教學中突出跨國文化交流這一出境領隊的職業特性，展開跨國頂崗實習。這種做法，強調基于未來職業定位，突出了以職業能力培養為主線，重視學生校內學習與實際工作的一致性、課堂與工作地點的一體化。對有能力利用國外旅游企業資源的旅游高職院校，建立國外實習實訓基地，讓學生實現跨國頂崗實習，加強國際交流，是出境領隊專業人才培養模式未來發展的重大趨勢。

總之，旅游高職院校對人才造就和人才輸出具有不可替代性，從長遠、科學的角度出發，旅游高職院校提供的專業、全面的培養才是根本，能為出境旅游提供長期儲備和良性互動，同時其自身也面臨著巨大的機遇與挑戰。

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【基金項目】2012年度廣西高等教育教學改革項目（2012JGA288）

【作者簡介】劉愛萍（1977- ），女，廣西旅游科學研究所副教授，桂林旅游高等專科學校導游系副主任。

（責編 黎 原）