美國：轉基因食品很普及

9月下旬，伊利諾伊州的農場主肯尼斯·哈特曼位于滑鐵盧地區的農場內一派豐收景象，金黃的玉米在藍天白云的映襯下格外迷人。

再過一兩周，哈特曼家的大豆和玉米就要陸續收獲了。哈特曼的農場有1500公頃，主要種植大豆、玉米和小麥。“我種了728公頃的玉米，486公頃的大豆。”哈特曼介紹，從2002年開始，農場種植的大豆全部為轉基因抗除草劑大豆，玉米則都是轉基因玉米。“這兩年有了轉基因甜玉米的品種，我還專門留了一小塊地種植轉基因甜玉米，它能同時抗蟲、抗除草劑，我們家人都很愛吃。”

“周圍99%的農場種的全是轉基因的作物，抗蟲的作物用的農藥更少，土地變得更干凈，產量明顯提高。”哈特曼說，種植轉基因大豆后，每畝產量能夠增加20%～30%。

在農業大州伊利諾伊，非轉基因大豆和玉米正逐漸被轉基因品種淘汰。統計數據顯示，該州約八成玉米為轉基因玉米；轉基因大豆則占到了98%以上。在哈特曼看來，轉基因和非轉基因的差別等同于先進技術與陳舊技術的差別。美國農業部部長顧問麥克斯·霍茲曼表示，美國是轉基因技術研發的大國，也是轉基因食品生產和應用的大國。2013年，美國國內生產的90%以上的玉米和大豆為轉基因。“玉米20%用于出口，80%用于國內消費；大豆則有40%用于出口，60%用于國內消費。無論國內消費還是出口，都是一樣的產品。”霍茲曼說。

作為轉基因農作物種植第一大國，美國的轉基因食品很普及，除了用作動物飼料，還被加工成玉米粉、玉米油、大豆油、油菜油，玉米粉被制造成面包，有的還被制成甜味劑用于軟飲之中。

在美國超市進行調查發現，很多小食品的配料表中都有“soybean”（大豆）字樣，專家說，這表明該種食品或多或少含有轉基因成分。據不完全統計，美國國內生產和銷售的轉基因食品超過3000個種類和品牌，加上凝乳酶等轉基因微生物來源的食品，含轉基因成分的食品超過5000種。

據介紹，美國國內對轉基因食品實施自愿標識制度，標識或不標識由食品公司自己決定。

國際食品信息委員會國際關系副主任安迪·本森介紹說，根據他們委托專業民調機構進行的一項持續近20年、樣本數量1000人的調查，僅有2%的美國人認為“轉基因是一項食品安全問題”，表示“不吃轉基因”的美國人占比不到0.5%。

本森特別提到，根據他們在2012年進行的第十五次調查結果，被問及避免食用的食品時，大部分人選的都是那些使他們發胖和不健康的食物，比如糖、脂肪等，沒有人專門避免吃轉基因食品。

（摘自《人民日報》）