淡出浮華，“蛋”出精彩

“捏雞蛋”的啟示

【案例】捏雞蛋

《人類的“老師”》這篇課文是一篇有關(guān)仿生學(xué)的科技小品文，重點(diǎn)介紹了人類在飛行設(shè)計(jì)、輪船設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)等方面向動(dòng)物學(xué)習(xí)的幾個(gè)例子，具體說明了人類以生物為老師、向自然界學(xué)習(xí)的收獲。通過對(duì)本課的學(xué)習(xí)，可以幫助學(xué)生初步了解仿生學(xué)方面的知識(shí)，激起探索自然的強(qiáng)烈愿望。

其中第5自然段介紹了雞蛋的“薄殼設(shè)計(jì)”。課前我讓幾位學(xué)生帶了生雞蛋，介紹到“薄殼結(jié)構(gòu)”時(shí)，很多學(xué)生不相信自己竟然斗不過一只小小的雞蛋，于是，開始了一場(chǎng)“捏雞蛋”大賽。學(xué)生一雙雙高高舉起、躍躍欲試的小手，一張張因“斗雞蛋”而通紅的小臉，捏完雞蛋后又一個(gè)個(gè)垂頭喪氣的樣子，成了很好的寫作素材。第二天的學(xué)生日記本，讓我收獲了滿滿的信心、滿滿的感動(dòng)。

有個(gè)學(xué)生這樣寫道：他的力量在班上算大的了，老師讓他試了一下，只見他十分吃勁的捏著，臉紅得發(fā)紫。同學(xué)們都為他捏了一把汗，希望他能“創(chuàng)造奇跡”——把雞蛋捏碎，但結(jié)果卻令我們失望了。我壓根兒就不信，老師終于叫到了我，我用力的捏呀捏，無論怎么捏它都不破。我還真就不信邪，仔細(xì)研究了一番，找到一個(gè)最佳點(diǎn)，放在胸口把吃奶的勁都使出來了，但它還是毫無損傷。這怎么可能是雞蛋？分明就是典型的“石頭”，會(huì)不會(huì)是老師拿石頭來忽悠我們的？

【思考】動(dòng)手操作——寫作總在體驗(yàn)后

動(dòng)手操作是手、眼、腦多種器官的協(xié)調(diào)活動(dòng)。有人實(shí)驗(yàn)得出：人對(duì)知識(shí)的吸收，如果僅是“聽”和“看”的話，只能有50%，加上動(dòng)手活動(dòng)，則能達(dá)到90%。在這節(jié)課中，教師指導(dǎo)學(xué)生觀察完雞蛋后，又讓他們來捏雞蛋。孩子們一個(gè)個(gè)使出全身的招數(shù)，最后都無奈地對(duì)小雞蛋“甘拜下風(fēng)”。有了動(dòng)手操作的經(jīng)歷，有了切身的體驗(yàn)，學(xué)生當(dāng)然就有話可說、有感可發(fā)了。

為了煉就學(xué)生一雙慧眼，讓他們能從平常的人和事中發(fā)現(xiàn)一些有意義、有寫作價(jià)值的東西，我們就要引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)留心觀察，養(yǎng)成良好的觀察習(xí)慣，日積月累，定有收獲。此外還應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)生活多進(jìn)行思考，隨著認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)的不斷豐富和深入，寫作時(shí)，源頭活水充盈，文章自然就厚實(shí)了。生活積累是作文的源泉，體驗(yàn)是作文的生命，學(xué)生從實(shí)際生活、不同情境、廣泛閱讀中去寫作，就能更好地品味人生，陶冶情操，這正是專家倡導(dǎo)的“體驗(yàn)式作文”的真諦所在。

“轉(zhuǎn)雞蛋”的快樂

【案例】轉(zhuǎn)雞蛋

一次早飯時(shí)，我習(xí)慣地把桌上的一只雞蛋敲開，看到蛋液從里面流出，又給了我啟發(fā)：讓學(xué)生動(dòng)手操作——找找分辨生雞蛋和熟雞蛋的方法。我將一生一熟兩只雞蛋帶到了語文課堂，當(dāng)我神秘地出示了這一“謎題”后，教室里頓時(shí)像炸開了鍋，有的說滾，有的說搖，有的說干脆敲開。

同學(xué)們的議論之后，我講起了《西游記》中的一個(gè)故事：孫悟空和羊力大仙比賽“隔板猜物”，羊力大仙有雙“透視眼”，能隔著木板看到箱子里的東西。我問學(xué)生：羊力大仙的這種本領(lǐng)你有嗎？能不能隔著蛋殼看到里面的蛋清，辨出雞蛋的生熟？學(xué)生都睜大了眼睛。我神秘地把兩只雞蛋放在講桌上，兩手分別捏著一只雞蛋上部，一擰，雞蛋便旋轉(zhuǎn)起來，用手一按，再將手抬起……然后我宣布“已經(jīng)看出雞蛋的生熟了”，接著讓學(xué)生說說所見所想。

生1：今天，吳老師說自己能看出雞蛋的生熟，她取出兩只雞蛋，放在桌子上，然后雙手分別抓著一只雞蛋，用力一撥，雞蛋轉(zhuǎn)了起來。突然，吳老師用手往雞蛋上一按，又將手拿開……我發(fā)現(xiàn)，一只雞蛋一動(dòng)不動(dòng)地停在那兒，另一只轉(zhuǎn)了幾下才停。吳老師舉起其中的一只雞蛋告訴大家：“這只是生的。”打開一看，果然沒錯(cuò)。老師是怎么判斷的呢？我百思不解。

生2：“兩手分別抓著一只雞蛋，用力一撥”表達(dá)不準(zhǔn)確。

師：你認(rèn)為應(yīng)該用什么詞語表達(dá)呢？

生2：吳老師雙手分別捏著兩只雞蛋的上部，用力一擰，雞蛋便飛快地旋轉(zhuǎn)起來……

師：你為什么用“捏”和“擰”這兩個(gè)詞呢？

生2：因?yàn)槔蠋熓怯檬种赴央u蛋夾住，所以用“捏”，而不是“抓在手中”，也沒有用手指去撥動(dòng)雞蛋，而是像擰螺絲一樣把雞蛋擰轉(zhuǎn)的……

生3：今天的語文課上，吳老師又是“新招迭出”，竟然給我們表演起“透視雞蛋”的拿手好戲，我們不由得瞪大了眼睛，仔細(xì)觀看。只見吳老師拿來兩只雞蛋放在講桌上，然后雙手分別捏著一只雞蛋，用力一擰，雞蛋便在桌上旋轉(zhuǎn)起來，就像兩個(gè)小陀螺。突然，他將兩手同時(shí)在旋轉(zhuǎn)的雞蛋上一按，又迅速抬起手來。有趣的現(xiàn)象出現(xiàn)了，一只雞蛋頓時(shí)停止了轉(zhuǎn)動(dòng)，另一只轉(zhuǎn)了幾圈才慢慢停下來。我正奇怪呢，老師舉起了那只后停止轉(zhuǎn)動(dòng)的雞蛋，自信地說：“這只是熟的，另一只是生的。”磕破一看，果然如此！同學(xué)們驚訝不已，議論紛紛。（掌聲響起）

緊接著，我揭開謎底，深化體驗(yàn)：誰知道我怎樣分辨出生熟雞蛋的呢？在學(xué)生的猜測(cè)中，我出示視頻提示：生雞蛋轉(zhuǎn)動(dòng)的這種現(xiàn)象叫做慣性，慣性，就是物體有保持運(yùn)動(dòng)狀態(tài)或靜止?fàn)顟B(tài)的性質(zhì)。慣性的現(xiàn)象，生活中隨處都可以看到，比如我們乘坐在行駛的汽車上，車突然停下，我們的身體會(huì)向前傾。生雞蛋內(nèi)部是液體，與外殼沒有完全粘住，因此，不容易轉(zhuǎn)。用手一按，外殼停了，里面的液體仍在轉(zhuǎn)動(dòng)，所以一抬手，雞蛋又轉(zhuǎn)動(dòng)起來；熟雞蛋內(nèi)部是固體，和外殼粘在一起，所以容易轉(zhuǎn)，用手一按就停了。

【思考】動(dòng)手操作——真理總在實(shí)踐中

動(dòng)手實(shí)踐是對(duì)學(xué)習(xí)的效果形成影響并產(chǎn)生促進(jìn)強(qiáng)化作用的一種方式，學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐的過程中，不僅會(huì)深化自己的知識(shí)，更可以培養(yǎng)解決問題的能力。

教育不是簡(jiǎn)單地告訴書本知識(shí)，它更需要實(shí)踐，親身體驗(yàn)后的記憶更為強(qiáng)烈，感受也更深刻。喜歡動(dòng)手、樂于實(shí)踐是孩子的天性。教育家洛克強(qiáng)調(diào)：兒童學(xué)習(xí)有兩個(gè)習(xí)慣：熱愛求知，實(shí)地觀察和親身體驗(yàn)。我們要重視培養(yǎng)孩子的實(shí)際動(dòng)手能力，讓書本上學(xué)到的知識(shí)變得鮮活起來。學(xué)生將學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用在生活中，在驗(yàn)證書本知識(shí)的同時(shí)加深了自己對(duì)知識(shí)的理解，形成了良性的循環(huán)。

我們?cè)谧魑慕虒W(xué)中常常遇到兩方面問題：一方面，學(xué)生作文缺乏素材，作文興趣不高，另一方面，教師指導(dǎo)缺少“抓手”，主導(dǎo)作用不夠。其實(shí)，很多時(shí)候是因?yàn)閷W(xué)生作文前缺少細(xì)心的觀察與親身的實(shí)踐。教師要因勢(shì)利導(dǎo)，即時(shí)生成，調(diào)整教學(xué)環(huán)節(jié)，才能更符合學(xué)生發(fā)現(xiàn)的規(guī)律，激發(fā)他們的興趣。

“炒雞蛋”的反思

【案例】炒雞蛋

嘗到了雞蛋帶來的樂趣，我繼續(xù)在雞蛋上做文章，布置了一道課外作業(yè)：炒雞蛋，并以此為主題寫一篇作文。在我看來，農(nóng)村的孩子炒幾只雞蛋應(yīng)該是“小菜一碟”，可是，我在學(xué)生的作文中感受到他們炒雞蛋時(shí)的探索、快樂，更感受到他們?cè)诔措u蛋過程中升華了的情感。

作文片斷：我把雞蛋一一打進(jìn)碗里以后，又切了一些香蔥，撒上一些鹽末，在媽媽的幫助下用筷子把雞蛋打好。媽媽幫我把炒菜鍋放到火上，倒進(jìn)色拉油。只一小會(huì)，油鍋就冒煙了。媽媽說：“快！把雞蛋倒進(jìn)去。”我緊張得頭上出了一些汗，手忙腳亂地把雞蛋倒進(jìn)熱鍋里。“哧啦……”一聲，嚇得我往后一退，手里的鍋鏟也掉了。媽媽一邊給我洗鍋鏟，一邊說：“不要慌張。”我又站回到鍋旁。只見雞蛋的四周鼓起了一層乳白色的小泡泡，不住地向上冒熱氣，一會(huì)兒，蛋液凝成了團(tuán)團(tuán)。媽媽說：“快炒呀。”我趕忙用鍋鏟把雞蛋翻了翻，可惜晚了，雞蛋已經(jīng)糊了。平時(shí)，我吃慣了媽媽炒的雞蛋，安然地享受著媽媽一天天付出的辛勞，真慚愧！

【反思】動(dòng)手操作——情感總在體驗(yàn)時(shí)

體驗(yàn)性作文教學(xué)最終的目標(biāo)是讓學(xué)生能夠在生活中自覺體驗(yàn)，把作文寫作當(dāng)作與人交流與表達(dá)的需要，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)的作文意識(shí)。新課程標(biāo)準(zhǔn)中明確指出：“多角度地觀察生活，發(fā)現(xiàn)生活的豐富多彩，捕捉事物特征，力求表達(dá)自己對(duì)自然、社會(huì)、人生的獨(dú)特感受和真切體驗(yàn)。”因此，體驗(yàn)性作文教學(xué)的“體驗(yàn)”不能始于或終于一節(jié)作文課，寫作的熱望也不能總是靠外在的力量一次次地激起，我們要注重培養(yǎng)學(xué)生在生活中體驗(yàn)的自覺，把寫作當(dāng)成表達(dá)豐富生活體驗(yàn)的需要，寫作的過程應(yīng)當(dāng)生活化、體驗(yàn)化、自覺化。

在“炒雞蛋”這樣的體驗(yàn)活動(dòng)中，學(xué)生作文的能力得到了提高，而且悟到了更深層次的東西，切身的體驗(yàn)升華了對(duì)父母的情感。我相信，只要我們認(rèn)真地研究作文教學(xué)的規(guī)律，讓學(xué)生浸潤(rùn)于現(xiàn)實(shí)的生活，在動(dòng)手中探索，在體驗(yàn)中成長(zhǎng)，必然能夠走出一片精彩。

（吳欣，金壇市水北小學(xué)，213221）

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